miksi tehdä tämä Suklaavohvelikartio resepti sen sijaan, että ostaisit laatikollisen käpyjä? Sillä ero kotitekoisten suklaajäätelötötteröiden ja kaupasta ostettavien välillä on kuin pakattujen keksien ja kotitekoisten keksien ero. Ei vertailua! Voit myös muuttaa nämä kartiot pieniksi kulhoiksi, jos haluat.
Tämä resepti on muunnelma Perusjäätelötötteröreseptistäni. Korvaamalla osan jauhoista kaakaolla voimme tehdä kauniita suklaatötteröitä tai kulhoja.
suurin ero suklaatötterötaikinan kanssa työskennellessä on se, että Browningin visuaalisia vihjeitä ei voi käyttää keksien valmistumisajankohtaan.
Jos käytät vohvelirautaa, Leivo mallisi ohjeiden mukaan. Jos leivot keksejä uunissa paista kunnes taikina on asetettu keskelle asti.
vinkit kotitekoisten Suklaavohvelitötteröiden tai-kulhojen valmistukseen:
- taikina säilyy jääkaapissa useita päiviä, jos haluat tehdä vain pari käpyä kerrallaan. Yli jäänyt taikina voidaan pakastaa useita viikkoja.
- käytin Vohvelikeksirautaa. Voit kuitenkin levittää taikinan uunipelleille ja paistaa ne uunissa.
- Säädä taikinamäärä tötteröä kohti vohvelitötterön ohjeen mukaan.
- vastusta halua levittää piparit liian paksuiksi. Enemmän ei ole aina parempi. Taikinan tulee olla superohutta, jotta kävyt paistuvat hyvin rapeiksi. Haluat tötterön murtuvan, kun puret sitä.
- jos keksi alkaa kovettua ennen kuin muotoilet sen, palauta se uuniin minuutiksi tai kahdeksi pehmenemään ja jatka sitten.
- voit luoda jäätelökulhoja verhoamalla lämpimät keksit pienen kulhon päälle.
- tykkään päällystää vohvelikulhojen sisäpuolet sulaneella suklaalla. Voit myös kastaa vohvelitötteröiden ylä-ja alaosan suklaaseen vuotojen estämiseksi.
Selaa askelmaisia kuvia, niin näet, miten suklaavohveleista tehdään käpyjä tai kulhoja:
nyt tähän reseptiin ei tarvita kuin iso ole’ kauha jäätelöä. Miten olisi kotitekoista Keksitaikinajäätelöä?
Jos rakastat tätä reseptiä yhtä paljon kuin minä, harkitse viiden tähden arvostelun jättämistä:
ainekset
- 1/2 kuppi (4 oz, 112g) ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppi (4 oz, 112g) rakeistettua sokeria
- ripaus suolaa
- 1/2 kuppi (4 oz, 120 ml) täysmaitoa
- 1/4 kuppi (2 oz, 56g) suolatonta voita, sulatettua
- 1 rkl vaniljauutetta
- 3/4 dl ( oz, g) yleisjauhoa
- 1/4 dl kaakaojauhetta
isoa munaa
ohjeet
- isossa kulhossa, vispaa yhteen ruskea sokeri, rakeistettu sokeri, suola, munat, maito, sulatettu voi ja vanilja.
- Vatkaa jauhot ja kaakao yhteen. Taikina näyttää pannukakkutaikinalta.
- Kumoa taikina 30 minuutiksi tai jäähdytä yön yli. Palauta taikina huoneenlämpöön ennen keksien valmistamista.
- Jos sinulla on pizelle-keksi / vohvelikartiorauta, kuumenna se. Jos sinulla ei ole keksirautaa, linjaa 2 leivinpaperia pergamenttipaperilla tai silikonileivonnaisella. mat ja kuumenna uuni 350°F: iin.
- käytä jokaista kartiota varten noin 2 ruokalusikallista taikinaa tai säädä taikinamäärä keksiraudan ohjeen mukaan. Kauho taikina keksiraudan keskelle ja levitä heti pinnan alle. Sulje ja paista kunnes asetettu. Poista keksi raudasta ja aseta se työtasolle. Kaada toinen keksi ja sillä aikaa, kun se leipoo, kääri ensimmäinen keksi kartion muotoon. Jatka työskentelyä kahdella evästeellä kerrallaan. Kun toinen on paistamassa, muotoile toinen tötteröksi. Kun kartiot jäähtyvät, jatka muodon säätämistä, kunnes ne ovat asettuneet.
- Jos leivot käpyjä uunissa, neulo jokaiselle leivinpaperille 2 piparia kerrallaan. Levitä jokaiselle keksille kaksi ruokalusikallista taikinaa 5″ -6 ” ympyrään. Paista yksi arkki keksejä, kunnes asetettu, noin 10 minuuttia. Kun ensimmäiset keksit ovat paistumassa, levitä keksit toiselle levylle. Ota ensimmäinen levy uunista ja laita toinen levy päälle. Kun toinen levy on paistumassa, muotoile käpyjä ensimmäisestä levystä. Jatka keksien parissa työskentelyä, kunnes taikina on käytetty loppuun.
- Cool kokonaan. Säilytä huoneenlämmössä tiiviisti peitetyssä astiassa.
toteaa
Jos keksi alkaa kovettua ennen kuin muotoilet sen, palauta se uuniin minuutiksi tai kahdeksi pehmenemään ja jatka sitten.
voit luoda jäätelökulhoja vetämällä lämpimät keksit pienen kulhon takaosan päälle.
taikina säilyy jääkaapissa useita päiviä, jos haluat tehdä vain pari käpyä kerrallaan.
suositellut tuotteet
Amazon-kumppanina ja muiden affiliate-ohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusostoista.
-
Chef Buddy 82-MM1234 Vohvelitötterö Maker with Cone Form -
Cuisinart frozen yogurt-ice cream maker
teitkö tämän reseptin?
jätä kommentti blogiin tai Jaa kuva Instagram-palvelussa
saatat myös tykätä:
