Apricot Baby Food Recipes

Posted on

Search this site

Amazing Apricot Baby Food Recipes and Their Benefits For Baby

Whether you ’ re lucky enough to be find the fresh variety – or if you can only find them canned or dried – aprikoosit are a excellent food for babies.

tällä sivulla näytämme, miksi ne voivat olla niin arvokas lisä pienokaisesi ruokavalioon, ja kerromme sinulle joitakin lempireseptejämme.

aprikoosien terveyshyödyt

aprikoosit ovat kauniin oransseja, mikä kertoo heti, että ne ovat erinomainen beetakaroteenin lähde, jonka lapsesi keho muuntaa A-vitamiiniksi.

, mutta ei siinä kaikki – aprikoosit antavat lapsellesi paljon C-vitamiinia ja kuitua sekä monia mineraaleja, kuten rautaa ja kaliumia.

aprikoosien korkeat antioksidanttipitoisuudet auttavat suojaamaan elimistöä erilaisilta syöviltä ja sydänsairauksilta – ja niiden korkea kuitupitoisuus tekee niistä erittäin tehokkaita ummetusta vastaan.

Huom.: Aprikoosien – erityisesti kuivattujen aprikoosien – laksatiivinen vaikutus voi olla melko voimakas.

Jos annat lapsellesi aprikooseja ummetuksen lievittämiseksi, tarjoa aluksi vähän ja lisää vähitellen määrää, kunnes se tepsii.

antamalla lapsellesi liikaa aprikooseja tai aprikoosipohjaisia ruokia kerralla voi laukaista ikävän ripulin.

milloin vauvani voi syödä aprikooseja?

voit tarjota aprikooseja vauvallesi – lääkärin suostumuksella – 6 kuukauden iästä alkaen.

Jos päätät ottaa kiintoaineet käyttöön ennen 6 kuukautta, suosittelemme tarjoamaan muita hedelmiä ensin ja odottamaan noin 6 kuukauden merkkiin aprikoosien esittelyä.

Tämä johtuu pääasiassa niiden laksatiivisesta vaikutuksesta (KS.edellä), mikä ei tee niistä ihanteellista alkuruokaa vauvoille, joiden ruoansulatusjärjestelmä on epäkypsä.

Aprikoosiallergia

vaikka se ei ole kovin yleistä, jotkut yksilöt reagoivat aprikooseihin.

aprikoosiallergioita on kahdenlaisia. Yksi (lievemmät oireet) liittyy koivun siitepölyallergiaan. Ihmiset, joilla on tällainen allergia, voivat usein syödä keitettyjä aprikooseja, mutta eivät tuoreita.

toinen allergiatyyppi (johon liittyy vaikeampia oireita) liittyy persikka-allergiaan. Ihmiset, joilla on tällainen allergia, eivät yleensä pysty syömään aprikooseja missään muodossa.

jos vauvallasi on jo todettu allergia persikoille tai nektariineille, on todennäköisempää, että hän on allerginen myös aprikooseille. Sinun pitäisi siksi keskustella aprikoosien käyttöönotosta lapsesi lääkärin kanssa.

muista muuten ottaa aprikoosit käyttöön neljän päivän säännön mukaisesti – näin, jos on merkkejä allergisesta reaktiosta, voit tunnistaa aprikoosit syyksi.

huomaa: kuivatut aprikoosit voivat laukaista reaktion, jos vauva on herkkä sulfiiteille. Katso lisätietoja kuivatuista aprikooseista (alla).

aprikoosien valitseminen vauvanruokaohjeisiin

tuoreet aprikoosit

jos niitä saa, todella tuoreet aprikoosit ovat paras valinta vauvalle – valitettavasti hyviä ei ole aina helppo löytää!

ongelmana on se, että aprikoosit maistuvat puussa kypsyttäessä paljon paremmilta, mutta ovat silloin hyvin haavoittuvaisia eivätkä kestä kauan. Niinpä ne poimitaan usein liian aikaisin, jotta ne voidaan kuljettaa turvallisesti markkinoille – jolloin hedelmät eivät maistu niin hyviltä kuin niiden pitäisi.

Jos löydät ”puussa kypsytetyiksi” merkittyjä aprikooseja – tai paikallisesti kasvatettuja aprikooseja-niin nämä ovat parhaimman makuisia!

tuoreissa aprikooseissa tulisi olla täyteläinen, oranssi väri – vaaleanpunainen poskipuna toisella puolella on täysin normaalia, mutta aprikooseja, jotka ovat väriltään vaaleankeltaisia tai joissa on vihreitä laikkuja, kannattaa välttää.

ihon tulee tuntua samettiselta ja lihan olla melko pulleaa ja kiinteää, tuoksultaan lempeää.

maku on yleensä melko makea, joskin jotkut aprikoosit voivat olla hieman hapokkaan puolella (joten kannattaa tarkistaa ennen kuin antaa niitä vauvalle, tai sitten voi vain nähdä, mitä me kutsumme hapannaamaksi!).

Jos löydät vain raakoja tuoreita aprikooseja, voit kypsyttää ne itse kotona huoneenlämmössä (ei jääkaapissa).

jotta ne kypsyisivät nopeammin, laita ne paperipussiin banaanin kanssa. Kun aprikoosit ovat kypsiä, laita ne heti jääkaappiin, jotta ne eivät kypsy enempää.

säilötyt aprikoosit

säilötyt aprikoosit maistuvat usein paremmilta kuin tuoreet, yksinkertaisesti siksi, että hedelmien annetaan kypsyä puussa ennen kuin ne menevät tölkkiin!

Etsi makeuttamattomassa hedelmämehussa säilöttyjä aprikooseja… siirapissa säilötyt aprikoosit eivät ole ihanteellisia, sillä ne tuovat tarpeettomia sokereita lapsesi ruokavalioon.

Lue lisää säilöttyjen hedelmien ja vihannesten käytöstä lastenruokaohjeissa

kuivatut aprikoosit

kuivatut aprikoosit ovat ehkä helpoin hedelmälaji!

valitettavasti ne eivät kuitenkaan ole aivan yhtä ravitsevia kuin tuoreet aprikoosit ja niiden sokerit ovat hyvin väkeviä. Ne ovat myös yleensä hyvin tahmeita ja tarttuvat vauvan hampaisiin, joten emme suosittele niiden tarjoamista vauvalle syömään ’sellaisenaan’ (esimerkiksi sormiruokana) säännöllisesti.

tästä huolimatta, jos olet alueella, jossa tuoreita tai säilöttyjä aprikooseja ei ole saatavilla, niin niiden käyttäminen hienonnettuna tai soseutettuna lastenruokaresepteissä lisää joitakin ravintoaineita ja hienoa makua (teemme niin itse!).

mainitsemamme tahmeuden vuoksi niitä voi olla hankala pilkkoa, joten öljyä veitsen terä ennen kuin aloitat, niin niiden kanssa on paljon helpompi työskennellä.

jos mahdollista, osta luomu kuivattuja aprikooseja lapsellesi.

Tämä johtuu siitä, että muut kuin orgaaniset aprikoosit käsitellään usein rikkidioksidilla niiden kirkkaan värin säilyttämiseksi. Sulfiitit voivat aiheuttaa reaktioita herkillä henkilöillä-erityisesti vauvoilla, joilla on astma. Orgaaniset aprikoosit – koska niitä ei ole käsitelty sulfiiteilla – näyttävät tummemmilta.

kuinka valmistaa aprikooseja vauvalle

miten valmistaa aprikooseja vauvalle

pitääkö aprikooseja kuoria vauvalle?

aprikoosin nahka on täysin syötävää, ja voit jättää sen halutessasi hedelmään – on kuitenkin tiettyjä tilanteita, joissa voi olla parempi kuoria aprikooseja ja muita tuotteita lapsellesi.

katso sivu – Pitäisikö minun kuoria hedelmiä ja vihanneksia vauvalleni? – lisätietoja.

Jos päätät kuoria aprikooseja vauvallesi, helpoin tapa on upottaa ne hetkeksi kiehuvaan veteen, sitten jääveteen. Tämä todella auttaa löysäämään nahat.

Pitääkö minun keittää aprikooseja lapselleni?

aprikoosit ovat herkullisia juuri sellaisinaan, eikä niitä tarvitse keittää yli 6 kuukauden ikäisille vauvoille. Voit kuitenkin halutessasi valmistaa aprikooseja nuoremmille vauvoille, lisätä niiden sulavuutta tai muuttaa niiden rakennetta.

katso sivultamme – hedelmät ja vihannekset vauvalle… onko ne kypsennettävä – neuvoja siitä, onko aina tarpeen valmistaa tuotteita lapsellesi.

Jos päätät kypsentää aprikooseja vauvallesi, helpoin tapa on höyryttää ne tai hauduttaa niitä hyvin vähässä vedessä muutaman minuutin ajan.

poistaaksesi kuopan tuoreesta aprikoosista…

yksinkertaisesti juoksuta terävä veitsi koko matkan hedelmän luonnollisen ”kuopan” ympäri. Sitten vain kierrä kaksi puolikasta vastakkaisiin suuntiin, erota ne ja poista kivi.

aprikoosin liha värjäytyy, kun se altistetaan ilmalle…

tämän estämiseksi laita paloiteltuja aprikooseja veteen, johon olet lisännyt hieman sitruunamehua, jos et aio tarjoilla niitä heti.

pehmentämään kuivattuja aprikooseja…

hauduta useita minuutteja tai liota niitä lämpimässä vedessä tai omenamehussa (liota vähintään puoli tuntia).

aprikoosisoseen valmistamiseksi lapsellesi…

joko laita tuoreet aprikoosinpalat (höyrytetyt tai raa ’ at) tehosekoittimeen ja prosessoi tasaiseksi

tai

soseuta säilöttyjä aprikooseja elintarvikekoneessa

tai

soseuta kuivattuja aprikooseja elintarvikekoneessa sen jälkeen, kun olet käyttänyt jotakin edellä mainituista tekniikoista niiden pehmentämiseksi.

aprikoosin vauvanruokaideat

aprikoosit ovat drupeja, jotka ovat läheistä sukua nektariineille ja persikoille. Alla olevien ehdotustemme lisäksi voit korvata aprikoosit persikoille tai nektariineille missä tahansa niitä vaativassa reseptissä.

näet persikkaiset vauvanruokareseptimme täältä

  • Soseuta tai muusi aprikooseja riisimurojen, kaurahiutaleiden, persikoiden, banaanin, ananaksen, omenasoseen tai bataatin kera.
  • sekoita soseutettua aprikoosia mökki-tai ricottajuustoon… mmm!
  • sekoita soseutetut tai hienoksi kuutioidut aprikoosit luonnolliseen tai kotitekoiseen jogurttiin ja lisää tarvittaessa tilkka vaniljaa.
  • sekoita hienoksi kuutioidut aprikoosit kypsennettyyn couscousiin ja tarjoa jogurtin kanssa jälkiruokana tai makeana lisukkeena suolaisen annoksen kanssa.
  • hauduta aprikooseja vedessä kanelitangolla.
  • lisää aprikoosisoseisiin ripaus jauhettua inkivääriä tai muskottipähkinää aromikkaaksi twistiksi.
  • tee kiinnostava dippi tai levite yhdistämällä soseutettuja (tai hyvin hienonnettuja) aprikooseja tuorejuustoon tai täytä aprikoosin puolikkaat tuorejuustolla, joka leikataan uudelleen kahtia, ja tarjoa sormiruokana.
  • kun vauva on vanhempi, käytä aprikoosisosetta epäterveellisten rasvojen ja öljyjen sijaan paistettaessa – suosittu kikka, joka lisää paljon makua ja vähentää kaloreita.
  • sekoita aprikoosit muhennoksiin saadaksesi ripauksen hedelmäistä makua!

aprikoosi-vauvanruokareseptit

porkkana-ja Aprikoosisose (6 kk+)

1 porkkana, kuorittu ja kuutioitu

1 tuore aprikoosi (kuoppainen) tai 2 kuivattua aprikoosia, hienonnettu

vähäsuolainen tai kotitekoinen kanaliemi

hyppysellinen jauhettua kanelia

  1. laita kuutioidut porkkana ja aprikoosi pieneen kattilaan ja peitä vain kanaliemellä.
  2. hauduta noin 5 minuuttia, kunnes porkkana ja aprikoosi ovat arkoja.
  3. Poista porkkana ja aprikoosi kattilasta rakolusikalla, siirrä monitoimikoneeseen ja lisää kaneli.
  4. soseuta tasaiseksi ja lisää tarvittaessa hieman varattua paistonestettä ohueksi.

aprikoosi, banaani ja riisipuuro (6 kk+)

4 oz (1/2 kuppi) lyhytjyväinen valkoinen riisi (vanukas riisi)

10 fl oz (1 1/4 kuppia) maito (voidaan valmistaa äidinmaidosta, jos haluttu)

3 tuoretta tai 2 oz (1/4 kuppi) kuivattuja aprikooseja

2 rkl luonnonjogurttia

ripaus muskottipähkinää

1 kypsä banaani, muussattu

  1. yhdistä riisi ja maito kattilassa ja lisää muskottipähkinä.
  2. kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta noin 20-30 minuuttia, kunnes riisi on imenyt maidon itseensä ja on mukavan pehmeää.
  3. soseuta sillä välin tuore aprikoosi (tai pehmennä ensin ja soseuta, jos käytät kuivattua).
  4. sekoita soseutettu aprikoosi, jogurtti ja muussattu banaani keitetyn riisin joukkoon ja tarjoa.
  5. tämä on herkullinen tarjoiltuna lämpimänä.

Aprikoosikiisseli

2 munankeltuaista, lyöty

8 fl oz (1 kuppi) maito – rintamaito, kaava tai täysmaito

muutama tippa vaniljauutetta

3 aprikoosia, soseutettu

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen (180 astetta C).
  2. laita soseutettu aprikoosi pienen uuninkestävän vuoan pohjalle.
  3. Sekoita maito vatkattujen munankeltuaisten ja vaniljan joukkoon.
  4. kaada seos aprikoosisoseen päälle.
  5. Aseta vuoka vuoan keskelle ja kaada sitten vettä vuoan pohjalle, kunnes se tulee noin uuninkestävän vuoan puoleenväliin.
  6. laita uuniin ja kypsennä 30 min, kunnes vaniljakastike on kypsynyt.
  7. jäähdytä, chillaa ja tarjoile.
  8. Jos tämä ruokalaji on hieman liian kirpeä vauvallesi, sekoita soseutetut aprikoosit banaanimuusin joukkoon ennen maidon kaatamista.

virkistävä Aprikoosijogurtti (6 kk+)

1 pieni tölkki aprikooseja

luonnollinen tai kotitekoinen jogurtti

banaani

    Aseta koko purkki aprikoosit pakastimeen ja jätä kunnes jäädytetty.

  1. Poista tölkistä, leikkaa lohkoiksi ja soseuta monitoimikoneessa.
  2. pyörittele luonnonjogurttiin ja makeuta tarvittaessa muussatulla banaanilla.

kasvis-ja Aprikoosicurry (6 kk+)

tässä reseptissä voi olla paljon aineksia, mutta se on helppo koota vaivan arvoiseksi mauksi!

oliiviöljy

1/2 sipulia, hienonnettu

1 valkosipulinkynsi, murskattu

1 laakerinlehti

1 pieni munakoiso/munakoisojauhe, kuutioituna

1 pieni peruna, kuorittu ja kuutioitu

2 oz (1/4 kuppi) säilöttyjä, pilkottuja tomaatteja mehun kera

2 aprikoosia, pilkottuja ja karkeasti pilkottuja

3 fl oz (1/3 kuppi) vähäsuolaista tai kotitekoista vihannesvarastoa

2 rkl sultanaraa

4 oz (1/2 kuppi) keitettyjä kikherneitä/garbanzo-papuja

hyppysellinen jauhettua korianteria

  1. saututa sipulia valkosipulin ja laakerinlehden kanssa hieman oliiviöljyssä, kunnes sipulit ovat pehmentää.
  2. sekoita joukkoon curryjauhe ja keitä vielä 2 min.
  3. lisää munakoisot, peruna, tomaatit, aprikoosit ja sultananat ja sekoita hyvin.
  4. kaada joukkoon ja kiehauta.
  5. vähennä lämpöä ja hauduta 20 min.
  6. sekoita joukkoon kikherneet ja lämmitä läpi.
  7. lisää jauhettu korianteri, sekoita hyvin, poista laakerinlehti ja tarjoa ruskean riisin kanssa.

hauskaa ja hedelmäistä sormiruokaa (noin 8 kk+)

kypsennettyä Täysjyvävehnää tai kolmiväripastan muotoa

tuoretta tai säilöttyä aprikoosipalaa

keitettyä kanaa, kuutioituna

kypsennettyä kesäkurpitsaa, kuutioituna

pilkottua, tuoretta persiljaa

  1. sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja tarjoa vauvan ruokittavaksi itse.

vinkki: soseutamme joskus hieman ylimääräistä aprikoosia ja heitämme pastapalat soseeseen ennen kuin sekoitamme ne muiden ainesten joukkoon. Pikkumiehemme ei voi syödä niitä tarpeeksi nopeasti!

miksi ei kokeilla…

tätä lammas-ja Aprikoosimuhennosreseptiä blogistamme

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.