asuen Etelä-Floridassa viimeiset 10 vuotta, olen ollut onnekas saadessani altistua kaikenlaiselle eri maista ja kulttuureista tulevalle ruoalle, mukaan lukien yhdelle suosikeistani – Colombian Style Hot Dogs!
eräs kolumbialainen ystäväni teki nämä minulle kerran ja tiesin, että minun piti jakaa nämä teidän kanssanne – ne ovat (yllättäen) niin hyviä, sekoitus makeaa, suolaista ja rapeaa savuisella nieriällä grillatulla hodarilla, jotka ovat täydellisiä milloin tahansa, mutta erityisesti baseballiin ja pyrstönottoon!
olen tehnyt yhteistyötä kavereideni kanssa Kingsford Charcoalilla jakaakseni täydellisen hot dogin seuratessani Marlinsin baseball-ottelussa tai omalla takapihallasi katsomassa suosikkijoukkuettasi! Kingsford on luonut Pelin makua korostaen 30 ikonista ruokalajia, jotka ovat saaneet inspiraationsa Major League baseballista.
keittokirjaan voi jopa ostaa luovia, alueellisesti inspiroituneita reseptejä, kuten näitä Seattle Marinersin inspiroimia Miso-voilla maustettuja savustettuja ostereita.
Miamissa, jota usein kutsutaan ”Latinalaisen Amerikan pääkaupungiksi”, asuu valtavasti ihmisiä Etelä-Amerikasta, ja Marlineilla itsellään on hyvin monipuolinen rosteri, jossa monet pelaajat ovat kotoisin Etelä-Amerikasta, syöttäjä Tayron Guerrero ja sieppari Jorge Mario Alfaro ovat kotoisin Kolumbiasta. Ja minun täytyy muistuttaa teitä, kun näette kaikkien kolumbialaisten pitävän hattuja täällä sanoen: se kirjoitetaan Kolumbia, ei Kolumbia!
Kingsfordin Hiilipusseilla on uusi ilme ja tuntuma laukkuun – look heidän kilpailutyylinsä pitkät polttavat briketit kokille, jotka vaativat pidemmän polttoajan.
mikä on lempiruokasi? Nakkisämpylät ovat aina suosikkeja, mutta rakastan myös kanansiipiä – kuten näitä korianteri -, valkosipuli-ja Limesiipiä, jalapeno-Poppereita ja tietenkin grillattua guacamolea pyrstöillessä!
tein yhteistyötä Kingsfordin kanssa tästä Post – reseptistä ja ajatukset ovat omiani ja työskentelen vain brändien kanssa, joita käytän ja suosittelen!
Gotta love flame grilled hot dogs! Mikään ei voita Kingsfordin puuhiilen äärellä kokkaamista!
tulosta
kuvaus
kolumbialaisesta tyylistä on monia muunnelmia, joiden päälle jotkut laittavat (kypsennetyn) viiriäisen munan! Näin sen teki minulle kolumbialainen ystävä!
ainekset
- 8 hodaria – käytän Nitraattittomia nakkeja
- 8 pack nakkisämpylää
- 1/4 cup Mayo
- 1/4 kupillinen sinappia
- ¼ kuppia ketsuppia
- 2 kuppia murskattua perunaa sipsit (tykkään röyhelöistä pilkottuina BC ne ovat erityisen rapeita)
ohjeet
grillaa hodareita kingsfordin hiilillä, kunnes ne ovat kivoja ja hiiltyneitä joka puolelta. Levitä seuraavaksi pullat ulos ja paahda muutama minuutti grillissä viileämmällä puolella, varo polttamasta.
sekoita majoneesia, sinappia ja ketsuppia ”vaaleanpunaiseksi kastikkeeksi”. **Tykkään laittaa tämän puristelupulloon puristettavaksi päälle, mutta mikä tahansa toimii sinulle!
laita nakkisämpylä sämpylään ja lisää joukkoon rkl ananassäilykkeitä. Lisää seuraavaksi pinkki kastike ja viimeistele sitten murskatuilla perunalastuilla.
Tämä on odottamattoman maukas yhdistelmä makeaa, suolaista, savuista ja rouskuvaa yhdellä suupalalla!
- Luokka: Latinalainen, amerikkalainen
- metodi: Grill
ravinto
- tarjoilukoko: 2 hodaria
Asiasanat: Kolumbialaistyyliset nakit
Jos pidät tailgatingistä, muista tsekkailla joitakin suosituimpia häntägating-reseptejäni, kuten Tiiliskivileipäni tai wasabi-Limettikanansiipeni.
Caribbean Inspired West Indies Wings