olen tuntenut dhalin yli viikko sitten. Kun en enää jaksanut, päätin laittaa halkaistut herneet valmiiksi ja täyttää himoni.
Dhal on yksi niistä asioista, jotka vaativat mukavan matalaa, hidasta ruoanlaittoa, jotta kaikki maut saadaan yhdistettyä. Sipulit, halkaistut herneet, kumina hauduttavat kaikki matalalla tehden tästä mukavan makuisen ja erittäin herkullisen aterian, jota pidän ”helppona” tehdä. Mutta eihän se ole” helppo ” maku.
dhalin kanssa ei tarvitse syödä paljon. Yleensä vain riisiä, tai jos olet hieno voit lisätä hieman suolattua lihaa, mutta voin vakuuttaa teille, että riisi on pääasiassa kaikki mitä tarvitset.
Jos sinulla ei ole koskaan ollut Dhalia ennen, niin sinun täytyy hypätä kelkkaan. Se on aika helppo dhalin ja riisin resepti
Trinidadissa, se on äärimmäisen suosittu. Sen seurana on joskus currykanaa, aloota, kurpitsakikanan ja rotin ohella.
mutta paljon mieluummin syön dhalini tavallisen valkoisen riisin ja vähän tomaatti-chokan kanssa.
ainoa asia, joka estää minua tekemästä tätä on se, että jos haluan tehdä sen heti, en voi. halkaistut herneet vaativat jonkin verran liotusta, jos sinulla ei ole painekattilaa. Olen harkitsee yksi niistä sähköinen paine liesi vaikka, mutta on ollut hieman epäröivä. Onko kukaan käyttänyt niitä?
But yea. Liotan herneitä muutaman tunnin, jopa yön yli niin, että se saa mukavan ja murean hitaasti kypsennettynä. Olen myös erittäin iloinen, että minulla on tehosekoitin, joka auttaa minua alemmissa vaiheissa soseuttamaan herneet. Pidän dhalista ja paloista. Jotkut pitävät omastaan enemmän kuin smoooothista.
heille suosikkiosani lisättyyn makuun on chunkay hieman valkosipulia lisättäväksi valmistettuun dhaliin. Chunkay on pohjimmiltaan paistaminen valkosipuli öljyssä antaa joitakin ylimääräisiä infusoitu maku. Odottaa hieman kaakatusta, kun heität sen dhaliin, mutta odotan sitä syvää makua, jonka saat lisäyksestä.
oh my gosh. Vatsallani on hyviä muistoja tästä postauksesta.
tästä saa hyvän määrän, mutta dhalin hyvä puoli on se, että se jäätyy täydellisesti. Koska se on prosessi, varmistan aina, että jäädyn niin, että seuraavalla kerralla minun täytyy vain lämmetä liedellä hieman vettä, kunnes se on lämmennyt läpi.
Top my rice. Basmati tai parboiled. Minusta tuntuu, että Dhalia pitää syödä valkoisen riisin kanssa, mutta se voisin olla vain minä.
oletko tehnyt Dhalia ennen? Eikö? Parasta kokeilla. ja kerro minulle!!
tässä vielä muutama resepti, joita kannattaa kokeilla:
kikherneitä tacoja
kasvis Lo Mein
Dhal and Rice
Ingredients:
- 2 kuppia halkaistuja herneitä
- 1/2 valkosipulia viipaloituna
- 4 valkosipulinkynttä (2 muussattua ja 2 viipaloitua)
- 3/4 tl kurkumaa
- 1 suuri kuuma pippuri
- 7 kuppia vettä liotukseen
- 2 rkl öljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 kuppia riisiä
- vettä
ohjeet:
- lisää halkaistut herneet kulhoon ja täytä vedellä niin paljon, että herneet peittyvät
- jätä muutamaksi tunniksi tai yön yli turvottamaan
- Mash 2 valkosipulinkynttä
- kun herneet ovat liotetut, laita vesi kiehumaan syvään kattilaan, kunnes ne kiehuvat voimakkaasti
- valuta vesi herneistä pois ja lisää herneet kiehuvaan veteen
- lisää valkosipuli, kurkuma, sipuli, pippuri ja kiehauta vesi korkealle
- kansi pata ja laita liesi matalalle ja anna hautua 1 ja puoli tuntia. (aika voi vaihdella liedestä riippuen)
- kun herneet ovat arkoja, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan tai enemmän nestettä saadaksesi haluamasi koostumuksen
- Vatkaa tai käytä Blenderiä saadaksesi tasaisen rakenteen mieleiseksesi.
- kuumenna öljyä erillisessä pannussa keskilämmöllä.
- lisää pannulle viipaloitu valkosipuli ja ruskista.
- lisää kuuma öljy ja valkosipuli dhalin sekoitukseen ja sekoita.
- siirrä tarjoiluvadille
- Keitä riisi haluamallasi menetelmällä
Huom:
Teitkö tämän reseptin?
kiitos niin paljon, että pistäydyit ja luit postauksiani. Arvostan sitä suuresti. Ole hyvä, jos voit pitää, jakaa, Nam ja / tai pin tämä, varsinkin jos nautit siitä. Tilaa blogiini henkilökohtaisia päivityksiä toimitetaan suoraan sähköpostiisi. Voit myös seurata minua Twitterissä ja hieman ylimääräistä ruokaa porno Instagram. Jos hengailet Pinterestissä ja Facebookissakin, tsekkaa minut siellä ja sano Hei.