the first of September kicks off California Wine Month and while I won ’t direct this blog as much to a California-centric bent as I did with Washington Wine Month (hometown bias, y’ all), I will be highlighting California wines Through the month in various posts and my 60 Second Wine Reviews.
kuitenkin, Minulla on myös virkoja putkessa, että voit odottaa näkeväsi pian uuden painoksen Keeping up with the Joneses in Burgundy sekä kääriä minun käynnissä sarja 2017 Bordeaux Futures kampanja (joutui antamaan lompakkoni hieman tauko). Myöhemmin tässä kuussa opetan italialaista viiniä, joten voit olla varma, että voit odottaa ripottelua Mambo Italianoa siellä täällä.
tilaajat voivat pysyä geekeryn päällä uusilla viesteillä, jotka lähetetään suoraan heidän postilaatikkoonsa.
mutta käännetäänpä fokus takaisin Kaliforniaan, joka alkaa vuoden mieleenpainuvimmalla Kalifornialaisviinillä, vuoden 2008 Stony Hill Chardonnaylla.
minulla oli etuoikeus kokeilla tätä 2008 Stony Hill Chardonnayta rakkaan ystävän luvalla, joka toi tämän viinin päivälliselle viime kiitospäivänä. Sinä iltana esillä paljon raskaita hittejä kuten 2004 Nicolas Joly Coulée de Serrant, 2006 Philipponnat Grand Blanc Brut, 2006 Hospice de Beaune Volnay Premier Cru Cuvée Blondeau, 2012 Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru ”Le Clos Blanc de Vougeot” Monopole, 2007 Copain Gary ’ s Syrah Santa Lucian Ylämailta ja 2010 Sichel Sauternes mutta tämä napa Chardonnay oli illan karkuviinini.
taustalla
Stony Hill Vineyard perustettiin vuonna 1948, kun Fred ja Eleanor McCrea valkoisen viininpunaisen rakkautensa innoittamana istuttivat ensimmäiset 6 eekkeriä Chardonnayta yhdessä joidenkin rieslingin ja Pinot Blancin kanssa Spring Mountainilla sijaitsevalle vanhalle Timothy Feeleyn kotitalolle. Charles Sullivan toteaa Napa Wine: A History from Mission Days to Present that the McCreas sourced the budwood for their Chardonnay from the Wente family in the Livermore Valley.
viinitilan ovet Stony Hill Vineyardiin.
ensimmäistä vuosikertaa seurasi vuonna 1952, ja vuoteen 1954 mennessä Stony Hillin pientuotanto jaettiin kokonaan postituslistan kautta. Thomas Pinneyn mukaan hänen A History of Wine in America-teoksessaan vuoteen 1990 mennessä jonkun, joka halusi saada käsiinsä Stony Hillin viiniä, oli odotettava vähintään 4 vuotta odotuslistalla etuoikeutta.
tässä 1972, Mike Chelini liittyi Fred McCrea kuin viinintekijä, olettaen työtä kokopäiväisesti Fred ’ s passing vuonna 1977. Mennessä 2011, Chelini, yhdessä Bill Sorenson Burgess, oli yksi pisimpään vakinainen viininviljelijöiden Napa Valley tulevan 2018 vintage on Chelini 45.sato.
tänä aikana Stony Hill kehitti maineen tuottaessaan Napan agentoituneimpia Chardonnayjä laihalla, happovetoisella tyylillään, joka kumosi voisten, malo-kuormitettujen Chardonnayjen trendin, joka oli koristeltu ylenpalttisella uudella tammella.
Matt Kramer kuvailee uudessa California Wine-teoksessaan Stony Hill Chardonnayta ” … olemukseksi siitä, mitä California Chardonnay voi olla: puhdas, vailla tammisuutta, täynnä makua ja silti jotenkin vaatimaton. Se on palkitsevaa, jopa jännittävää juomista-jos sitä vain löytyy.”
Stony Hillin löytämistehtävä on aina ollut kova Rosendahlin pikkuruisen 5000 tapauksen tuotannon takia, mutta myös 2000-luvun viinibisneksen talouden ja realiteettien takia. Vaikka Stony Hill postituslista kutistui, jolloin enemmän viiniä oli saatavilla vähittäismyyntimarkkinoilla, McCreas havaitsi, että monet suuret jakelijat, jotka hallitsevat kolmiportaista järjestelmää, eivät välittäneet kiinnittää huomiota pieneen perheviljelmään – jopa sellaiseen, jolla on tällainen roteva sukutaulu.
Stony Hill Vineyards on Spring Mountain
Plus Stony Hillin viinien counter fashion-tyyli, joka vaatii usein kärsivällisyyttä ja kellarointia, sekä ”too cheap for Napa” – hinnoittelu laittoivat Mccrean perheen tilanteeseen, jossa he halusivat myydä, ja elokuun lopulla 2018 ilmoitettiin, että Stony Hill Vineyard myydään viereisen Long Meadowin Hall-perheelle.Ranch.
Long Meadow Ranch
tuoreessa postauksessani Tracking the Tastemakers, joka tutki Viiniharrastajan ”top 40 Under 40 Tastemakers for 2018” ilmaisin ihailevani Long Meadow Ranchin viinejä, joita johtaa nyt COO Chris Hall.
Long Meadow Ranch on ollut jo jonkin aikaa yksi suosikkini Napan kartanoista. Tällainen under the radar helmi suuri viininvalmistuksen sukutaulu, joka alkoi legendaarinen Cathy Corison ja nyt mukana Ashley Heisey (aiemmin Far Niente ja Opus One), Stéphane Vivier (aiemmin Domaine de la Romanee-Conti omistajien California project–Hyde de Villaine) ja Justin Carr (aiemmin cakebread, Rudd ja Hourglass). – Tracking the Tastemakers (30.8.2018)
näkymä Long Meadow Ranchin Mayacamasin kartanolta näkymät rutherfordiin.
Long Meadow Ranchin fantastiset viinit ja viininvalmistuksen sukutaulu on hallin perheen syvään juurtunut sitoutuminen ympäristöön ja kestävyyteen. Pam Strayer orgaanisten viinien Uncorked on loistava kirjoittaa ylös, Kuinka kauan Meadow Ranch osoittaa, miten viinitila Napa voi menestyä orgaaninen liiketoimintamalli.
perustettu vuonna 1989 niiden Mayacamas Estate, Hallit nyt taipumus yli 2000 eekkeriä viinitarhoja ja maatalouden maata, joka sisältää oliivipuita, hedelmätarhat, vihannestarhat ja jopa karja, joka toimittaa ainekset heidän maatilalta pöytään ravintola, Farmstead.
Viini
High intensity nose–huumaava sekoitus grillattuja päärynöitä ja persikoita, joissa on hieman valkopippurimaustetta. Hyvin suolainen nenä.
kitalakeen nokan valkopippurimauste näyttää muuttuvan kiviseksi mineraaliksi kuin jokikivet.
kitalaessa nuo grillatut hedelmät tulevat läpi. Vaikka ne ovat couched joitakin hienovarainen savuisuus, se, että hedelmä on edelleen läsnä ja erottuva on vaikuttava 8 v + kotimainen Chardonnay. Tähän auttaa varmasti medium-plus-happamuus, joka pitää yllä hedelmien keskipainoa ja pitää suun kastelun. Valkopippurin sijaan viini saa mineraalisemman jokikiviluomun, joka viipyy läpi pitkän pinnan.
tuomio
vain loistava. Kerrattuani muistiinpanojani Nautittuani tästä viinistä kiitospäivänä ihmettelin, miten nuorekkaalta ja raikkaalta tämä viini maistui. Jos olet niin onnekas, että sinulla on pullo, voit luultavasti silti nauttia siitä helposti toiset 3-5 vuotta–ja saatan olla liian konservatiivinen siinä arviossa.
vaikka en olekaan immuuni rombaurerin tai Robert Lloydin syntisen herkullisen Carneros Chardonnayn kaltaisen voipommin satunnaiselle hemmottelulle ja seireenilaululle, kumpikaan näistä viineistä ei voisi koskaan päästä lähellekään niitä eleganssin ja monimutkaisuuden kerroksia, joita tässä 2008 Stony Hill Chardonnayssa on. Tämä viini on todella toisella tasolla, kun kyse on kotimaisesta Chardonnaysista, jonka vertaisia löytyy enemmän Burgundysta kuin Napa Valleystä.
kyseessä on viini, jossa yhdistyy hyvin kypsyneen Meursaultin maukkaus ja chabliksen suussa sulava hapokkuus. Noin 50 dollaria Wine Searcherin mukaan tämä viini on huutava arvo verrattuna ikääntyneisiin vastaavan laatuisiin Burgundeihin.
Viime kädessä minun on kaikettava täysin Matt Kramerin kannanotto siitä, että ikääntyneen Stony Hill Chardonnayn maistelu ”… on palkitsevaa, jopa jännittävää juomista–jos sen löytää.”