se ei varmaankaan ollut oikea omena, joka houkutteli Eevaa, mutta kukapa meistä ei rakastaisi kirpeää, kypsää omenaa? Gravenstein-omenat ovat yksi suosituimmista ja lajike, jota on viljelty 1600-luvulta lähtien. Gravenstein-omenapuut ovat täydellisiä hedelmiä lauhkeille alueille ja sietävät hyvin kylmiä lämpötiloja. Viljelemällä Gravenstein omenoita maisemassasi voit nauttia makean hapokkaista hedelmistä, jotka on juuri poimittu ja syöty raakana tai nautittu resepteissä.
mikä on Gravenstein-omena?
Gravensteinin omenahistoria on pitkä ja tarinallinen verrattuna moniin nykyisiin omenalajikkeisiin. Sillä on ote nykyisistä markkinoista monipuolisuutensa ja makunsa syvyyden ansiosta. Suuri osa hedelmistä viljellään kaupallisesti alueilla, kuten Sonoma, California, mutta voit oppia viljelemään Gravensteins ja on valmis tarjonta näitä maukkaita omenoita liian.
tässä hedelmässä on huomattava tang yhdistettynä makeaan makuun. Itse omenat ovat keskikokoisista suuriin, pyöreistä pitkulaisiin litistyneillä pohjilla. Ne kypsyvät kellertävänvihreiksi punastuen tyvestä ja latvuksesta. Malto on kermanvalkoista ja hunajalta tuoksuvaa, raikkaan sileää. Sen lisäksi, että Gravensteinit syödään tuoreena, ne sopivat erinomaisesti siideriin, kastikkeeseen tai kuivattuihin hedelmiin. Ne ovat hyviä myös piirakoissa ja hilloissa.
puut viihtyvät kevyessä, hiekkaisessa savimaassa, jossa juuret kaivautuvat syvälle ja kasvit tuottavat ilman suurempaa kastelua perustamisen jälkeen. Rannikon ilmankosteus edesauttaa puun menestymistä myös kuivuuden vaivaamilla alueilla.
korjatut hedelmät säilyvät vain 2-3 viikkoa, joten kannattaa syödä kaikki tuoreena ja sen jälkeen loput nopeasti.
Gravensteinin Omenahistoria
Gravensteinin omenapuut peittivät aikoinaan hehtaareja Sonoman piirikuntaa, mutta suuri osa siitä on korvattu rypäleviljelmillä. Hedelmä on julistettu perinneruoaksi, mikä antaa omenoille kaivattua piristystä torilla.
puut löydettiin vuonna 1797, mutta varsinaisesti niistä tuli suosittuja vasta 1800-luvun lopulla, kun Nathaniel Griffith alkoi viljellä niitä kaupalliseen käyttöön. Ajan myötä lajikkeen käyttö levisi Yhdysvaltain länsiosiin, mutta se oli suosittu myös Kanadan Nova Scotiassa ja muilla viileän lauhkeilla alueilla.
puut ovat mahdollisesti peräisin Tanskasta, mutta on myös tarina, jonka mukaan ne olisivat alun perin kasvaneet herttua Augustenbergin saksalaisessa kartanossa. Mistä tahansa ne ovat kotoisin, Gravensteinit ovat loppukesän herkku, jota ei kannata jättää väliin.
Gravensteinin kasvatus
Gravensteinit soveltuvat USDA: n vyöhykkeille 2-9. Ne tarvitsevat pölyttäjän, kuten Fujin, Galan, Red Deliciousin tai Empiren. Valitse paikka täydessä auringossa, jossa maaperä on hyvin kuivuvaa ja hedelmällistä.
istuta omenapuut kuoppaan, joka on kaivettu kaksi kertaa niin leveäksi ja syväksi kuin juurten leviäminen. Vettä hyvin ja antaa keskimääräistä kosteutta, kun nuoret puut perustaa.
Karsi nuoria puita pystyttämään tukevan tukirangan painavien hedelmien pitämiseksi.
Gravenstein-omenoiden kasvatuksessa voi esiintyä useita tauteja, muun muassa palotautia, omenaruttoa ja jauhemaista hometta. Ne ovat myös saalis hemmottelu Koi vahinkoa, mutta useimmissa tapauksissa tahmea ansoja voi pitää nämä tuholaiset poissa loistava hedelmiä.