tässä se juttu spagettikurpitsan kanssa – sen kypsentäminen voi kestää kauan. Eikä siinä sinänsä ole mitään järkeä, että odottaa tunnin verran kurpitsan kypsymistä, vain muuttaa se pataksi, leivoksi, vohveleiksi tai piirakkakuoreksi. Kellään ei ole aikaa siihen, kun osaat tehdä italialaista spagettikurpitsaa.
spagettikurpitsan kauneus piilee mielestäni sen yksinkertaisuudessa. Se on mitä on. Ja mitä se on – on kaunis squash persoonallisuus aivan oma. Voinen ja lievästi makea, jonka rakenne muistuttaa rapeita, laihempia kesäkurpitsanuudeleita.
minun filosofiani on tämä: pidä se yksinkertaisena. Ja juuri niin aiomme tehdä tämän italialaisen spagettikurpitsan kanssa. 🙌 Ensin se menee uuniin nopeasti 35-40 minuutin paista (riippuen koosta squash). Sitten kaapaiset ”spagetin” pois ja heität sen paistinpannuun, jossa on kullanruskeaa valkosipulia, pursotettuja tomaatteja ja pinaattia, ja kauhot kaiken takaisin ontoiksi leikattuihin puolikkaisiin. Ripottele päälle juustoa, suolaa ja pippuria, niin se palaa uuniin sulamaan ja rapeaksi.
mielestäni on söpöä + toimivaa tarjoilla tämä ateria oikein sisällä spagetti squash puolikkaat. Se on kuin ruoka, joka tulee omalla kulhollaan. 😍 Paraneeko se yhtään?
tällainen ateria sopii täydellisesti lauantai-iltaan. Tämä palveli meitä molempia pääruoka, mutta jälleen-että kaikki riippuu siitä, kuinka suuri squash saat. Ostan ne mieluummin pienempinä, koska ne paahtuvat nopeammin… ja täydellisesti palvella meitä kahta ilman tähteitä. Jos olet fiksu, voit tuplata tämän reseptin ja lämmittää loput italialaiset spagettikurpitsan puolikkaat lounaaksi koko viikon ajan!
Description
This easy, twice-paistettu spagettikurpitsa on täytetty kuullotetulla valkosipulilla, tomaateilla, pinaatilla ja sulavalla, kullanruskealla juustolla.
ainesosat
Scale1x2x3x
ensimmäinen Leivonta
- 1 pieni spagettikurpitsa (2 ½ kuppia kypsennettyä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl merisuolaa
- 1 tl pippuria
- 1 tl italialaista maustamista
toinen leivonta
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- ¾ kuppia rypäletomaatteja
- 2 kuppia pinaattia
- ½ kuppia mozzarellajuustoa
- basilikaa koristeeksi
div>
ohjeet
- Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi pergamentilla tai foliolla.
- pilko spagettikurpitsa kahtia pystysuunnassa, päästä päähän.
- Aseta spagettikurpitsan puolikkaat leivinpaperille ja tihkuta öljyä – noin 1 rkl kutakin. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja italialaista seosta.
- Aseta squash-leikatut sivut alas uunipellille ja siirrä uuniin. Paista 35 minuuttia.
- nosta kurpitsa uunista, käännä puolikkaat ympäri ja anna jäähtyä. Vakavasti. Anna jäähtyä.
- raaputa haarukalla ”spagetti” jokaisesta puolikkaasta. Siirrä sivuun.
- kuumenna isossa paistinpannussa tai kattilassa 3 ruokalusikallista öljyä matalaksi. Lisää tomaatit ja saute 10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja alkavat räjähtää.
- lisää valkosipuli ja saute 3 minuuttia. Lisää sitten pinaatti ja spagettikurpitsa. Heitto yhdistää. Jatka keittämistä 6-8 minuuttia, kunnes pinaatti on nuutunut.
- kauho seos takaisin koverrettuihin squashin puolikkaisiin ja päälle juustoa.
- palaa uuniin ja paista 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Ota uunista.
- syö suoraan squashin puolikkaista tai nosta se lautaselle! Koristele halutessasi tuoreella basilikalla ja parmesaanilla.
- Luokka: Main
ravinto
- kalorit: 223
- sokeri: 2,8 g
- natrium: 113,4 mg
- rasva: 18,3 g
- tyydyttynyttä rasvaa: 4,2 g
- tyydyttymätön rasva: 16,1 g
- transrasva: 0 g
- hiilihydraatit: 6,8 g
- proteiini: 3,8 g
- kolesteroli: 0 g
uitu: 1,4 g
