kaneli on ruoanlaitossa yleisesti käytetty mauste, joka tulee kanelipuun kuoresta. Kun kuori poistetaan, sitä kutsutaan kanelitangoksi. Kanelia on käytetty myös lääkkeenä perinteisissä parantamisjärjestelmissä iät ja ajat. Voit jauhaa tuoreita kanelitankoja teen valmistamiseen, ruoan kypsentämiseen tai paahtoleivän, murojen tai jälkiruokien päälle. Koska se voi olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa,on tärkeää tarkistaa lääkäriltä ennen kanelia.
glukoosipitoisuutta alentava
kanelin vaikutusta ihmisten verensokeriarvoihin on tutkittu, ja lupaavia tuloksia on saatu. Vuonna 2009 ”Journal of the American College of Nutrition” – lehdessä julkaistussa tutkimuksessa ylipainoisille ja lihaville ihmisille, joilla oli heikentynyt paastoglukoosi, annettiin joko kaneliuutetta tai lumelääkettä kahdesti päivässä. Tutkijat seurasivat osallistujien veren glukoosipitoisuuksia ja havaitsivat 12 viikon kuluttua, että kaneliuuteryhmän glukoosipitoisuudet olivat huomattavasti alhaisemmat kuin lumeryhmän. He päättelivät, että kanelin glukoosia alentavat antioksidanttiominaisuudet voivat alentaa sydänsairauksiin ja diabetekseen liittyviä riskitekijöitä. ”Diabetes Care”-lehdessä vuonna 2003 julkaistu toinen tutkimus selvitti jauhettujen kanelitankojen vaikutuksia veren glukoosipitoisuuksiin ja havaitsi sillä olevan sama glukoosia alentava vaikutus kuin kaneliuutteella.
kolesterolia alentavaa
”Diabetes Care” – lehdessä julkaistussa tutkimuksessa 60 diabetespotilaalle annettiin päivittäin 1, 3 tai 6 grammaa jauhettua kanelia tai lumelääkettä. 40 päivän kuluttua kaikilla potilailla, jotka ottivat kanelia, oli alentunut glukoosipitoisuus, mutta myös alentunut epäterveellinen kolesteroli. Erityisesti triglyseridiarvot laskivat 23-30 prosenttia, ja LDL – ”paha” – kolesteroli väheni 7-27 prosenttia. Lumelääkettä saaneilla potilailla ei kuitenkaan tapahtunut muutoksia. Tämä viittaa kanelitankojen merkittäviin etuihin sydän-ja verisuoniterveydelle.
Lihasarkuus
vähentämällä tulehdusta kanelitangot voivat jopa vähentää kipua kovan harjoittelun jälkeen. ”International Journal of Preventive Medicine” – lehdessä vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa 60 nuorta naista sai päivittäin joko kanelia, inkivääriä tai lumelääkettä osallistuessaan urheiluharjoitusohjelmaan. Ne, jotka saivat 3 grammaa kanelijauhetta, kokivat vähemmän lihasarkuutta kuin lumelääkeryhmässä kuuden viikon kuluttua.
syöpätaistelu
”BMC Cancer” – lehdessä vuonna 2010 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat tarkastelivat kaneliuutteen vaikutuksia koeputkien kasvainsoluihin ja hiiriin. Kasvainsolut olivat peräisin imusolu -, iho -, kohdunkaula-ja paksusuolisyövästä. Tutkijat havaitsivat, että kaneliuute haittasi merkittävästi kasvainsolujen kasvua ja jopa tappoi osan kasvainsoluista sekä koeputkissa että hiirissä. ”Cancer Letters” – lehdessä vuonna 2009 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat löysivät samansuuntaisia tuloksia ja totesivat jopa, että kanelilla on potentiaalia vaihtoehtoisena lääkkeenä kasvainten hoitoon. Näissä tutkimuksissa käytettiin kuitenkin kaneliuutetta kanelitankojen sijaan niiden koko muodossa. Tuoreiden kanelitankojen vaikutuksia ihmisen syöpäsoluihin ei ole tutkittu.