monet IBS: ää (ärtyvän suolen oireyhtymä) sairastavat, jotka noudattavat kasvipohjaista ruokavaliota, voivat huomata, että kasvisruokavaliosta voi olla vaikea pitää kiinni. Tämä johtuu siitä, että kasvisruokavalio on tyypillisesti kuitupitoinen ruokavalio, joka sisältää paljon sulamatonta materiaalia. Tämä sulamaton osa ruokavaliota voi ärsyttää suolen aiheuttaa ongelmia, kuten turvotus, kaasu, kramppeja, ummetus, ja ripuli ja niin edelleen.
tarkastelemme sitä, miten ihminen voi olla kasvissyöjä eikä silti pahentaa ärtyvän suolen oireyhtymän oireita, samalla kun huolehdimme siitä, että hän saa ravinnostaan tarvittavat ravintoaineet.
ruoka välttää
jos ruokavaliosi koostuu suurelta osin prosessoidusta ja jalostetusta ruoasta, joudut tekemään merkittäviä muutoksia ruokavaliossasi. Mahdollisuuksien mukaan leikatut kohteet sisältävät paljon sokeria, puhdistettua tärkkelystä ja niin edelleen. Jopa paistetut ja rasvaiset ruoat voivat pahentaa oireita.
kokeile gluteenitonta ruokavaliota. Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat siirtymistä gluteenittomaan ruokavalioon. Gluteeni on proteiini löytyy vehnä, jonka tiedetään olevan vaikea sulattaa ja yksi syyllisiä vastuussa käynnistää oireita IBS. Gluteenittomaan ruokavalioon siirtyminen auttaa monia pääsemään IBS-oireistaan hyvin pitkälle.
viljan leikkaaminen
eikä kyse ole vain vehnästä, vaan viljan leikkaaminen yleensä voi auttaa IBS: n hallinnassa. Riisi on yleensä helpompi sulattaa kuin vehnä-ja vehnäpohjaiset elintarvikkeet, koska se ei sisällä gluteenia samalla tavalla kuin vehnä. Mutta riisi on tärkkelyspitoinen ruoka aivan sama, ja voi silti aiheuttaa ongelmia niille, joilla on IBS. On myös todennäköisempää syödä liikaa jyväpohjaista ateriaa, mikä voi lisätä ruoansulatushäiriöitä ja epämukavuuden tunteita. Joten vähentämällä jyvien yleistä tai ainakin pienentämällä annoskokoja merkittävästi voi auttaa lievittämään IBS oireita.
asioita
Jos et ole täysin kasvissyöjä ja sallit itsellesi päiväkirjan, elävillä viljelmillä varustettu jogurtti voi auttaa ruoansulatuksessa, koska se sisältää hyödyllisiä bakteereja.
viljellyissä pavuissa tai palkokasveissa, kuten tempehissä, on myös hyödyllisiä bakteereja, jotka itse asiassa sulattavat ruoan valmiiksi ja helpottavat suoliston sulatusta.
syö runsaasti lehtivihanneksia, siemeniä ja helposti sulavia ruokia, kuten banaaneja, jauhobanaaneja, kurpitsaa, perunaa, bataattia ja niin edelleen.