nämä kultaiset ja herkulliset Kentucky Hot Brown Sliders ovat täydellinen tapa käyttää ylijääneitä kiitospäivän kalkkunoita ja ovat loistavia palvelemaan lomaviikonlopun jalkapallopeleissä! Tulet hulluksi mini versio klassisesta Kentucky Hot Brown Sandwich.
hyppää:
- ainekset
- tarjoile
- resepti
- resepti
hjeet
Kentucky Hot Brown Sliders = täydellisiä pieniä kultaisia nugetteja voisista hiilareista, juustoisesta hyvyydestä, rapeasta pekonista ja mehevästä kalkkunasta. Jos olet ennakointi ottaa paljon ylijäämää Kiitospäivä kalkkuna ja haluat jotain super maukasta ja, pohjimmiltaan hämmästyttävä, nosh loman aikana jalkapallo katsomassa…..TEE NÄMÄ!
äläkä tuomitse minua siitä, että laitoin sivustolleni näennäisen surkean reseptin. Luota minuun, osoitin paljon malttia kehittäessäni tätä reseptiä. Olisin voinut pilata sen enemmänkin. Mutta miten voisin sitten kutsua itseäni ravitsemusterapeutiksi???
sanotaan näin, että kaikelle on aikansa ja paikkansa – ja juhlapyhät ja jalkapallokausi ovat täydellinen aika tehdä näitä Kentucky Hot Brown Slidereita.
nämä ylenpalttisen herkulliset sliderit on tarkoitettu jaettavaksi perheen ja ystävien kesken pitkän Kiitospäiväviikonlopun aikana – ne sopivat mainiosti tarjottaviksi lautapelimaratonien, jalkapallon katsomisen tai uuvuttavien jouluostosten jälkeen. Sinun täytyy ehdottomasti tankata sen jälkeen!
olen ottanut rakastetun ja perinteisen, Kentuckylaista alkuperää olevan reseptin ja muokannut sitä hyödyntämään ylijäänyttä kiitospäivän kalkkunaa. Kaikki perinteiset Kuumanruskeat fixinit on pakattu vähemmän sotkuiseen slider-tilanteeseen. Vähän kaikkea, mutta ei liikaa mitään. Mitä kuumassa ruskeassa on? Minäpä kerron!
ainekset
- leipä – perinteisissä kuumissa ruskeissa leivissä käytetään paksuhkoa vaaleaa leipää, joka muistuttaa teksasilaista paahtoleipää. Jotta nämä olisi helppo palvella väkijoukolle, käytämme tähän reseptiin slider-rullia. Tykkään ostaa täysjyvätuotteita, kun niitä löytyy. Mikä tahansa versio King ’ s Hawaiian Rollsista sopii tähän.
- kalkkuna – mikä tahansa mehevä, suolainen, paahdettu kalkkunanrintaliha sopii näihin slidereihin. Haluat silputa tai leikata sen pieniksi paloiksi, jotta liukusäätimiä on helppo käsitellä.
- pekoni – Tämä on vakioaines kuumalla ruskealla! Haluatko leikata kaloreita ja rasvaa käyttämällä kalkkunapekonia, keskileikattua pekonia tai mitä tahansa pekonia, hieman menee pitkälle lisäämällä hieman crunch ja smokey-makua näihin liukusäätimiin.
- Mornay – kastike-Tämä kermainen, juustohöylätty kastike tyypillisesti tukehdutetaan kalkkunan päälle ja paahdetaan kuuman ruskeaksi ja paistetaan korkeassa lämpötilassa, kunnes se on ruskeaa ja kuplivaa. Tarvitsemme vain hieman Mornay-kastiketta jokaisen liukusäätimen päälle, ja sitten lisätään hieman lisää juustoa sulavuuden ja maun vuoksi. Tykkään käyttää kastikkeen sekaan parmesaania, sitten päälle combo silputtua valkoista cheddaria ja Gruyerea.
- tomaatit – kuumat Brownit viimeistellään yleensä tuoreen tomaatin siivuilla. Mutta koska nämä sliderit on paistettu ja tuoreet tomaatit eivät ole juuri nyt sesongissa, taittelen muutaman viipaloidun aurinkokuivatun tomaatin Mornay-kastikkeeseen. Tämä pitää liukusäätimiä ei ole märkä samoin, plus rakastan tiivistetyn tomaatin maku, että aurinkokuivatut tomaatit lisätä lautasen!
ainesosamäärät / ohjeet lueteltu alla olevassa reseptissä.
ohjeet
- tee Mornay-kastike – tämän kermaisen juustokastikkeen valmistamiseen menee alle 10 minuuttia ja se on niin helppo tehdä stovetop! Tykkään käyttää tähän vastaraastettua (myös hienoksi raastettua) parmesaania tehostamaan makua. Kun juustokastike on tehty, taittelet joukkoon valutettuja ja kuutioituja aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka oli pakattu öljyyn. Suuni alkaa kastella tässä vaiheessa!
- Sulata voi ja mausteet yhteen – ripaus voita yhdistettynä ripotteluun ruskeaa sokeria, valkosipulijauhetta, Worcestershireä, Dijon-sinappia ja unikonsiemeniä saa sliipatun rullan päälle ja muodostaa päälle maukkaimman ja herkullisimman kuoren.
- kokoa sliderit – käytä yllä olevaa kuvaa auttaaksesi sinua kokoamaan sliderit seuraavassa järjestyksessä: pohja sämpylöitä, kalkkuna, Mornay-kastike, pekoni, juusto, sämpylöiden yläosat, sitten voiseos aivan päällimmäisenä.
- paista ja nauti! Peitä vuoka foliolla ja paista ensimmäiset 20 minuuttia, kun kaikki lämpenee ja sulaa yhteen. Paljasta viimeiset 10 minuuttia, jotta kaikki on rapeaa ja kullanruskeaa.
täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptistä.
tarjoile
koska nämä sliderit ovat tuhteja ja täyttäviä, tarjoaisin ne raikkaan vihreän salaatin tai hedelmätarjottimen kanssa. Tämä yksinkertainen Lehtikaalisalaatti, juhlava Lehtikaalisalaatti tai yksinkertainen hedelmätarjotin olisi täydellinen. Jos tarjoilet näitä porukalle tai juhliin, suosittelen lämpimästi tätä Bilekrudiittia Parmesaaniyrttidippikastikkeella väriksi ja kasvisten saamiseksi sisään!
Oletko valmis tekemään nämä Kentucky Hot Brown Sliderit? Olen niin innoissani, että voit kokeilla tätä reseptiä. Kun saat mahdollisuuden tehdä sen, kerro minulle, miten se osoittautuu sinulle!
jätä kommentti ja arvioi resepti alla. Tämä auttaa minua luomaan tulevia reseptejä!
haluaisin myös esitellä luomuksesi viikkotiedotteessani, joten voit ladata kuvan Instagram tunnisteella @sweetcayenne5, jotta voit olla mukana! Nopea ja helppo resepti videoita ovat saatavilla minun YouTube-kanava, ja paljon menu inspiraatiota minun Pinterest-levyt.
resepti
Kentucky Hot Brown Sliders
Print Pin
Ingredients
Mornay sauce:
- 1 rkl voita
- 1 rkl jauhoja
- 1 dl täysmaitoa
- ½ dl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- ⅓ Cup öljyyn pakatut, valutetut ja hienonnetut tai ¼ kuppia aurinkokuivattua tomaattipestoa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
sliderit:
- 12 slider-sämpylää, viipaloituna kahtia (tykkään käyttää Havaijin sämpylöitä tai Täysjyvävehnää terveellisempään vaihtoehtoon)
- 2 keitettyä kalkkunanrintaa silputtuna
- 4 viipaletta keskelle leikattua pekonia, kypsennettynä ja hienonnettuna
- ⅓ cupsupped White cheddar cheese
- ⅓ cupsupped gruyere cheese
topping:
- 4 tablespoons voita
- 2 tablespoons ruskeaa sokeria
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 tl Dijonia sinappi
- ¼ tl valkosipulijauhetta
- 2 tl unikonsiemeniä
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350℉. Voitele 9×9 tai 8×10 tuuman vuoka keittosuihkeella.
-
sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa joukkoon jauhot ja keitä 2 minuuttia. Vatkaa joukkoon maito. Hauduta ja keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee sen verran, että se peittää lusikan takaosan, 6-8 minuuttia. Näet ensimmäiset kuplat seoksessa, kun se on valmis, mutta älä anna sen alkaa kiehua. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon parmesaani ja aurinkokuivatut tomaatit tai pesto. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
-
yhdistä pienessä, mikrossa turvallisessa kulhossa voi, ruskea sokeri, Worcestershire-kastike, Dijon ja valkosipulijauhe. Mikroaaltouuni 30 sekunnin välein, kunnes sulanut. Sekoita joukkoon unikonsiemenet.
-
Aseta rullien alaosa valmiiseen vuokaan. Päälle kalkkuna, jonka jälkeen Mornay-kastike tasaisesti jokaiselle kalkkunakasalle, sitten pekoni ja lopuksi silputut juustot. Aseta jokaisen rullan yläosa juuston päälle. Lusikoi sulatettu voiseos tasaisesti jokaisen rullan päälle.
-
peitä vuoka foliolla ja paista 20 minuuttia. Paljasta ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes sämpylöiden latvat ovat kullanruskeita. Tarjoile kuumana ja nauti!
muistiinpanot
Pin this, pretty please!
