Kesäkurpitsajuustoleipä

This Zucchini Cheese Bread has a subtle zucchini flavor, but packs a powerful, cheesy punch thanks to lots of sharp cheddar and Parmesan.

rakastan kesäkurpitsaa, mutta mulle juusto on aina #1 sydämessäni! Keksin kesäkurpitsajuustoleipäreseptin, jossa on hienovarainen kesäkurpitsan maku, mutta paljon juustoista hyvyyttä. Itse asiassa tässä reseptissä on yhtä paljon juustoa ja kesäkurpitsaa! Rakastan tätä reseptiä myös siksi, että kesäkurpitsan kosteutta ei tarvitse puristaa pois etukäteen. Joten, se on melko helppo tehdä liian!

Kesäkurpitsaleipä on myös mainio tapa käyttää kaikki jääkaapissasi kelluvat kesäkurpitsan ylijäämät. Koska kesäkurpitsa on silputtu, ei ole väliä, onko kesäkurpitsasi hieman lommoilla vai hieman pehmeä.

(tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia. Jos teet ostoksen linkin kautta, se ei maksa sinulle enempää, mutta saatan ansaita pienen provision. Suosittelen vain tuotteita, joita itse käytän ja rakastan!)

Ingredients

Näin teet tämän Kesäkurpitsajuustoleivän reseptin:

• Kesäkurpitsa
• terävä cheddar: voit korvata muita juustoja, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia kuin cheddar, kuten Jack, Colby tai jopa pepper Jack olisi todella hyvä. Mutta minä pidän terävästä cheddarista saamastasi pistävästä puremasta.
• Parmesan: voit korvata myös muita kovia juustoja, jotka muistuttavat parmesaania, kuten Romanoa tai Asiagoa.
• smetana

leisjauhoosher-suola

• valkosipulijauhe

sipulijauhe

• kananmunat
• sulatettu voi

eivinjauhe

kuinka tehdä kesäkurpitsajuustoleipä

tämän kesäkurpitsajuustoleivän vaiheet ovat aika perus, tässä on nopea valuminen (mutta muista noudattaa reseptikorttia alla täydet ohjeet!):

1. Vatkaa kuivat aineet keskenään.
2. erillisessä kulhossa Vatkaa munat.
3. lisää sitten joukkoon smetana ja sulatettu voi.
4. sekoita juustot ja kesäkurpitsa kosteiden ainesten joukkoon.
5. Yhdistä märät ja kuivat aineet jäykäksi taikinaksi. (Tee lopullinen sekoitus käsilläsi, jos sekoittaminen käy liian kovaksi.)
6. lisää voideltuun leivinpannuun ja paista!

minkä kokoisen leipäpannun tarvitsen?

Tämä resepti vaatii 8 ½ x 4 ½ tuuman leivinpannun (kuvassa oikealla). Olen myös nähnyt tätä kutsutaan ”keskikokoinen” kokoinen leipä pannulla, tai ”1 pound” leipä pannulla. Mitä voin kertoa, tämä on melko ”standardi” kokoinen leipä pannulla. Tämän koon avulla saat mukavan, melko korkean leivän. Yksi käytin tässä on USA Pan Aluminized Steel Loaf Pan (affiliate linkki).

kuitenkin 9 x 5 tuuman koko (kuvassa yllä vasemmalla) on myös yleinen koko. Jos sinulla on vain tuo koko, voit käyttää sitäkin. Leipä jää hieman matalaksi ja kypsyy luultavasti hieman nopeammin. Pidä sitä siis silmällä paistoajan viimeiset 10 minuuttia ja ota se esiin, kun se on syvän kullanruskea ja napakka päältä.

hyödyllisiä vinkkejä

tässä pari hyödyllistä vinkkiä tämän kesäkurpitsajuustoleipäreseptin tekemiseen:

punnitse kesäkurpitsa, jos mahdollista

suosittelen mittaamaan kesäkurpitsan painon eikä tilavuuden mukaan. Asteikon käyttäminen on tarkempaa kuin tilavuusmittaukset. Tämä on tärkeää, koska et vääntele sitä pois ennen kuin lisäät sen taikinaan, eli se vapauttaa kosteuden leipään.

kontrolloimalla leivän kosteuden määrää pidät huolen siitä, ettet päädy liian tiheään leipään. Käytä siis kesäkurpitsalle suomua, jos sellaista on! Jos sinulla ei ole keittiö mittakaavassa, olen todella suositella yksi ne ovat niin kätevä! Minulla on Escali Primo Baking Scale (affiliate-linkki).

Jos sinulla ei ole asteikkoa, sisällytin Kyllä tilavuusmittauksen. Jos aiot käyttää sitä, muista, että tämä mittaus on pakattu kesäkurpitsa, mutta ei tiukasti pakattu. (Periaatteessa painoin sen kuppiin, mutta en super kovaa!)

taikinan sekoittaminen ja muotoileminen

taikinasta tulee hyvin kiinteä – älä hätäile, tämä on oikein! Se tuntuu jäykältä, mutta kesäkurpitsa vapauttaa kosteutta leipään paistuessaan, kuten edellä on käsitelty. Saatat jopa joutua käyttämään käsiäsi, jotta saat viimeiset jauhopalat mukaan. Sinun ei tarvitse vaivata taikinaa kuitenkaan, lopeta sekoittaminen heti, kun viimeinen jauhopala on yhdistetty.

ja kun lisäät taikinan voideltuun vuokaan, voit tasoittaa latvan ja varmistaa, että se yltää kaikkiin kulmiin, mutta älä paina sitä alas leipävuokaan. Tein tämän erään testini aikana, ja se teki leivän pohjasta hieman tiheän. Levitä sitä varovasti, niin olet valmis lähtemään.

Jos olet kokeillut tätä Kesäkurpitsajuustoleivän reseptiä, kerro, mitä mieltä olet siitä alla olevissa kommenteissa, haluaisin kuulla sinusta! Voit myös seurata minua Facebook, Instagram ja Pinterest nähdä lisää herkullisia reseptejä Nibble and Dine!

ja ennen kuin lähdet, Haluatko katsoa pari muuta herkullista välipalareseptiä? Jos näin on, tutustu näihin resepteihin Suklaaperunarinkelisekoitukseen ja aprikoosi-appelsiinien Energiapalloihin!

Print