Kinkku-ja Juustotaikina

kinkku-ja Juustotaikina

loman tienoilla alan miettiä vieraslistaa ja sitä, kuinka monta suuta joudun ruokkimaan. Teen peruslaskelmat ja katson sitten nolosti Googlesta ” kuinka paljon kinkkua yksi ihminen syö?”. Vastaus on välillä 1/2 ja 3/4 kiloa per henkilö, Jos olet ihmetellyt. Sieltä, yritän tehdä matematiikka ja sitten lopulta virhe puolella varovaisuutta ja saada suurin voin löytää, ja sitten, näin ollen vielä murehtia, onko minulla tarpeeksi. Sano, etten ole yksin tässä suunnittelupainajaisessa! Minun pointtini tässä tarinassa on, että suurimman osan ajasta minulla on itse asiassa tarpeeksi, ja lopulta runsaasti ylijäämäkinkkua.

Mitä tehdä? Syötä kinkku-ja Juustopihvit! Nämä pikku kaverit ovat super voinen ja flakey ulkopuolella ja täynnä herkullista kinkkua ja kermainen seos sulaa suussa sveitsiläistä juustoa ja tuoretta hienonnettua pinaattia. Kinkkuongelman kääntäminen gourmet-ratkaisuksi.

kinkku-ja Juustotaikinaresepti

tämän kinkku-ja juustotaikinareseptin valmistamiseen tarvitset todennäköisesti muutamia aineksia, joilla ei todennäköisesti ole pysyvää paikka jääkaapissa. Jonkin verran on siis suunniteltava etukäteen, mutta ei suinkaan vaikeaa. Jostain syystä, kun tein tämän reseptin, minulla sattui olemaan suurin osa tuotteista käsillä. Se ei siis ole täysin poissuljettua. Jostain syystä pinaatti päätyy yleensä tänne kompostikasaan. Kun olen päässyt kokkaamaan kaiken, se on muuttunut. Tässä tilanteessa näin ei kuitenkaan ollut! Onnenpekka! Näin valmistat kaupasta:

• Leivonnaispihvit

oijauhot maito

• suola ja pippuri

kinkku veitsiläisjuusto

• kananmunat

miten kinkku-ja Juustotaikina tehdään

Tämä resepti on suhteellisen suoraviivainen, mutta matkan varrella on muutamia avainvaiheita

valmista leivonnaiset

suurin osa kaupasta ostettavista leivonnaisista tulee pakastettuina. Ensimmäinen askel on varmistaa, että leivonnainen ei ole jäätynyt, mutta silti tarpeeksi kylmä käsitellä rikkomatta tai repimättä. Kääntäen sen avautuminen, kun se on vielä jäässä, voi repiä myös levyn. Etsit onnellista meediota. Jos jätät sen vahingossa liian pitkäksi aikaa pois, voit vain laittaa sen takaisin jääkaappiin jäähtymään hieman. Jos onnistut saamaan pienen repeämän tai halkeaman, hiero vain hieman vettä ja paina, jotta taikina tiivistyy yhteen. Kun se on rullattu ulos, sen pitäisi olla normaali 10 tuuman neliö. Aseta se kevyesti jauhotetulle pinnalle ja leikkaa sitten terävällä veitsellä leivonnaiset neljään erilliseen osaan (kukin 5 tuumaa x 5 tuumaa). Leikkaa aina suoraan alas, ei kulmassa, ja yritä niin kovaa kuin voit vetää veistä. Voit pinota nämä lautaselle ja laittaa ne jääkaappiin, kun työstät seuraavaa askelta. Heitä pala pergamenttia kerrosten väliin, jotta et tarttuisi, jos haluat.

valmista kinkku-juustoseos

aloita luomalla roux. Tämä on sakeuttamisaine tässä reseptissä. Sulata voi kokonaan ja lisää sitten jauhot ja suola. Vispilä yhdistää ja keitä 1-2 minuuttia (varo polttamasta). Kaada lämmin maito 2 erässä vatkaten jatkuvasti tasaiseksi ja kiehuvaksi. Vähennä lämpöä alas ja sitten hauduta välillä sekoittaen, kunnes kastike alkaa paksuuntua. Lisää joukkoon pinaatti, sekoita, kunnes se alkaa lakastua. Lisää joukkoon juusto ja kinkku. Sekoita kaikki hyvin, kunnes juusto on täysin sulanut ja laita tämä sivuun.

kokoa leivonnaiset

käy hakemassa valmiiksi leikatut pullat jääkaapista ja aseta ne pergamenttivuoratulle uunivuokaan. Lisää kinkku-Juustoseoksesta terveellinen nyhtö suoraan pullan keskelle. Lisään päälle tuoretta sveitsiläistä. Seuraavaksi taita sivut keskelle leivonnainen, täysin kattaa kinkku ja juusto seos, luo pienempi versio alkuperäisestä neliöstä. Käytä vatkattua munaa ja leivonnaisharjaa, harjaa muna pese leivonnaisen ulkopuolella. Tämä antaa sille kauniin kultaisen ja rapean kuoren. Jos sinulla ei ole leivonnaisharjaa, voit levittää munapesun käärityn paperipyyhkeen kärjellä tai sormenpäällä. Paista tätä 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa. Nämä tarjoillaan parhaiten lämpiminä, mutta ne kannattaa varmasti syödä muutaman tunnin sisällä paistamisesta. Jos haluat valmistaa nämä etukäteen, voit pitää täytettyä ja valmista leivonnaista jääkaapissa muovikelmun peitossa, kunnes olet valmis paistamaan ja palvelemaan jopa 24 tuntia. Huomaa, että tämä voi vaikuttaa paistoaikaasi.

etsitkö lisää Kinkkureseptejä?

kinkku ja juusto-Aamiaispata

Leipäjuustokinkku

kuorrutetut perunat kinkun ja juuston kanssa

Crockpot-Hunajakinkku

5 1 äänestyksestä

kinkku-ja juustopihvit

valmistusaika

15 min

keittoaika

20 min

kokonaisaika

35 min