minulla on pieni tunnustus tehtävänä: kuuma suklaa on yksi heikkouksistani. Kun tulee kylmät ja tuuliset, lumipölyiset illat, Haluan valtavan kupin kuumaa kaakaota, jonka päällä on tuore kasa sitä oikeaa kermavaahtoa. Mitä enemmän kermavaahtoa, sen parempi.
muistan juoneeni lapsena sveitsiläistä missiä. Sellainen, jossa on outo jälkimaku ja tekokarkkeja. Se oli todella outoa. Lisäsin omaani Reddi-wipillä ja nollalla katumusta. En tiennytkään, että täyteläisen ja kermaisen kaakaon valmistaminen voi olla helpompaa kuin osaat kuvitellakaan.
nyt tässä olen, kirjoittaa sinulle iso vanha kupillinen paksua, kermaista kaakaota, joka on tehty tyhjästä muutamista lempiraaka-aineista. Ja istut vieressäni? Upouusi huivi ystävältäni Jessieltä Wool and Whiskeyltä. Kuuma suklaa + kodikas huivi + ehkä hyvä kirja viihtyä? Sitä aion tehdä koko talven.
ennen kuin puhun Jessien ihmeellisistä scarfeista, haluan antaa sinulle vähättelyn tästä kaakaoreseptistä, koska jos olet yhtään kaltaiseni, suuntaat tämän luettuasi suoraan keittiöön tekemään satsin itse. Eli perusasiat tässä:
kookosmaito + mantelimaito: tein tämän erän molempien sekoituksella. Se tekee siitä sileän, paksun ja kermaisen. Tärkeintä tässä on varmistaa, että käytät kookosmaitoa voi ei kartonki. Kartonki on vesitetty, mutta säilykkeestä saa haluamansa paksun ja kermaisen maun etenkin kuuman kaakaon kohdalla. Käytin kevyt-kookosmaitoa, mutta voit käyttää myös täysrasvaista, jos sitä haluat. Älä murehdi tölkistä tulevaa mantelimaitoa – en ole varma, tehdäänkö sitä muutenkaan.
tumma suklaa: täältä saa luovia! Voit vapaasti käyttää suosikki suklaapatukka, tai jos haluat voit käyttää maustettu versio tässä resepti. Pääsin hiljattain testaamaan ja maistamaan joitakin Lindtin tummia suklaapatukoita ja ne olivat parhaita, mitä olen syönyt. Voisin suositella heidän merisuolaversiotaan tai vaikkapa 70-prosenttista kaakaota. Muuten voit vapaasti käyttää tummia suklaalastuja. Maidoton / vegaaninen versio, kokeile Enjoy Life. Täällä on paljon vaihtoehtoja, joten älä ujostele!
kaakaojauhe: käytän tässä vain parasta, joka on makua täynnä olevaa kaakaojauhetta. Jos sinulla ei ole sitä, voit kokeilla Ghirardelli-kaakaojauhetta tai muuta laadukasta kaakaojauhetta (mitä tahansa muuta kuin Hershey ’ s). Huomaan, että yritin käyttää Trader Joe ’ sin kaakaojauhetta ja huomasin, että sillä on outo jälkimaku tässä reseptissä. On tärkeää löytää kiinteä kaakaojauhe, jolla voit leipoa, joten valitse viisaasti!
Alright, now after I ’ve given you a education on my hot chocolate recipe ingredients, it’ s time for an AMAZING giveaway!
ystäväni Jessie aloitti villan ja viskin pian valmistuttuaan Collegesta ja se on ollut suorastaan menestyksekästä. Hänen huivinsa ovat käsin kudottuja, lämpimiä, laadukkaita ja kerrassaan kauniita. Jos sinulla on aikaa, muista pysähtyä hänen verkkosivuilla ja Etsy shop tarkistaa kaikki hänen upea luomuksia (mukaan lukien hatut + lapaset + villapaidat!).
osallistuaksesi tämänpäiväiseen arvontaan, sinun tarvitsee vain täyttää alla oleva lomake osallistuaksesi voittaaksesi Butterscotch-huivin villasta ja viskistä (kuvassa yllä). P. S. Villa-ja Viskituotteet ovat parhaita lomalahjoja; sain viime vuonna Tonyn siskolle Colbaltin sinisen huivin ja hän rakastaa sitä. Onnea!
Jos teet tämän reseptin, muista jättää kommentti alle! Voit myös napsauttaa kuvan, ladata sen Instagram ja tägätä #ambitiouskitchen niin voin nähdä luomuksesi! Toivottavasti tämä resepti pitää sinut mukava ja kodikas.
kookosmaito-kaakao
kermaista, paksua kookosmaitoa kuumaa kaakaota. Better for you-versio, joka on tehty todellisista raaka – aineista alusta alkaen-täydellinen viihtymään, kun sää muuttuu koleaksi!
ainesosat
- 1 – 15 oz can lite kookosmaito
- 1/2 dl makeuttamatonta vanilja-mantelimaitoa
- 1/3 dl tummaa suklaalastuja (noin 2 oz tummaa suklaata)
- 1-2 rkl kaakaojauhetta
- 1/2 tl vaniljauutetta
- pieni ripaus suolaa maun mukaan
- toppaus:
- Kotitekoinen kermavaahto, kookosmaitovaahto ja/tai Vaahtokarkit
ohjeet
-
lisää kookosmaito ja mantelimaito keskisuureen kattilaan ja laita keskilämmölle. Vatkaa joukkoon suklaalastut, kaakaojauhe ja vanilja; sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut ja sileä. Suosittelen aloittamaan 1 rkl kaakaojauhetta, maistelemaan ja lisäämään sitten lisää, jos se tuntuu tarpeelliselta. Lisää lopuksi joukkoon pieni ripaus suolaa. Maistele ja säädä makua tarpeen mukaan.
-
päälle kotitekoista kermavaahtoa, kookosmaitovaahtoa (vegaaniversio) tai vaahtokarkkeja. Mitä ikinä sydämesi haluaakaan!
Reseptimerkinnät
ravintoarvotiedot eivät sisällä täytteitä, kuten kermavaahtoa.