tiskaa suosikkisämpyläsi ja puraise yhteen näistä rapeista kotitekoisista kalapuikoista! Mureat, proteiinipitoiset kalapuikot päällystetään rapealla leivällä ja yllätysaineksella lisäravinnoksi!
tiesitkö? Sinun ei tarvitse olla parrakas mies keltaisessa ponchossa tarjoillaksesi rapeita, rapeita ja pehmeitä kalapuikkoja!
se on totta. Jos sinulla on 30 minuuttia ja puoli kiloa valkoista kalaa, olet hyvää vauhtia tekemässä tätä pakasteklassikkoa, aivan omassa keittiössäsi.
nykyään pakastekäytävältä voi oikeasti ostaa kunnollisia leipäkalapuikkoja. Mutta kun teet kalapuikot itse, sinulla on ilo syödä hyvin tuoreimman makuista kalaa, kotitekoisen leivityksen ravintoa (voimapakattu pellavansiemenillä!) ja ylpeyttä tarjoilla lapsille tyhjästä aterian.
so let ’ s add this one to the meal plan, shall we?
lapsille sopivat kalapuikot
lapset ja äyriäiset sopivat hyvin yhteen, oh-niin-monista syistä. Kalassa on runsaasti proteiinia ja omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat aivojen tervettä kehitystä ja sydän-ja verisuoniterveyttä. (Ehkä et ole ajatellut sydän-terveellisiä ruokia pikkulapsille aivan vielä. Mutta kun teemme sydänterveistä ruokaa, joka on normaalia lapsille, valmistamme niitä sydänperäisiä valintoja varten.)
näissä rapeissa kalapuikoissa on rakenne, jota lapset pitävät vastustamattomana: päältä rapea ja sisältä murea, mieto ja helposti pureskeltava. Jopa pikkulapset, jotka vielä opettelevat tulemaan taitaviksi pureskelussa, voivat napostella näitä maukkaita tikkuja (Varmista vain, että ne ovat tarpeeksi viileitä.)
Jos lapsesi kaipaavat pientä houkutusta kaivautua tähän kalaruokaan, älä aliarvioi hyvän dipin voimaa. Anna heidän valita maku (tai kaksi) ja katsella, kun nuo kalapuikot katoavat.
miten tehdä itse tehtyjä kalapuikkoja
Jos olet tehnyt omat broileritarjoilusi aiemmin, olet ammattilainen kotitekoisten kalapuikkojen valmistuksessa. Järjestä itsellesi pieni liukuhihna, jotta pääset alkuun. Näin voit olla supertehokas kokkausaikaan. Tässä mitä tarvitset kokoonpanossa:
ensimmäinen annos: kananmuna ja pippuri
toinen annos: pellavansiemeniä, korppujauhoja, vanhaa Lahtea, parmesaania ja suolaa
kolmas ruokalaji: iso tyhjä lautanen valmiiksi valettujen kalapuikkojen laittamiseen ennen keittämistä.
liiku liukuhihnasi läpi jokaisella kalapalalla (on OK siirtää pari kalapuikkoa kuhunkin kulhoon kerrallaan, jos se auttaa liikkumaan nopeammin.) Kun kaikki kalapuikot on leivitetty, aloita niiden paistaminen pannulla, joka on kevyesti päällystetty avokadoöljyllä tai oliiviöljyllä.
noin neljä minuuttia per puoli saa leivitetyn mukavan rapeaksi ja kalan hilseileväksi ja mureaksi. Heti kun he ovat tehneet ruokaa, tarjoile ne! Tarjoa niitä höyrytetyn kasviksen ja lastesi lempidippareiden, kuten grilliruoan, hunajasinapin, tartar-kastikkeen tai ketsupin rinnalla.
Fish Fingers
Print Pin
Ingredients
- 16 ounce white fish fillet
- 2 large egg white
- 1/4 teaspoon black pepper, ground
- 1/4 cup flaxseed, ground
- 2 teaspoon Old Bay Seasoning
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 cup bread crumbs, plain
- 1 ounce Parmesan cheese, shredded
- 1/4 cup oil, avocado
ohjeet
-
leikkaa kalat suikaleiksi; kesannoi. Vatkaa munat ja pippuri matalaan vuokaan. Yhdistä erillisessä matalassa vadissa pellavansiemenet, Old Bay-mausteet, suola, korppujauhot ja parmesaanijuusto; sekoita hyvin.
-
kalapuikot päällystetään munapesussa, jolloin ylimääräinen irtoaa kalasta; sitten dipataan leipämuruseokseen, päällystetään molemmin puolin. Aseta päälle puhdas astia, kunnes valmis kokki. Jatka kunnes kaikki kalapuikot on päällystetty.
-
Kuumenna 1/8 kupillinen öljyä suuressa paistinpannussa yli keskikorkea.
-
laita puolet kalasta (tai vähemmän, jos käytät pienempää paistinkuorta) paistinkuoreen yhdeksi kerrokseksi. Keitä molemmin puolin 4 minuuttia, jolloin ruskista tasaisesti. Laita sivuun ja peitä, jotta pysyt lämpimänä. Lisää paistinpannuun lisää öljyä tarpeen mukaan, jolloin jäljellä olevat kalapuikot voidaan lämmittää uudelleen ennen keittämistä.
Nutrition
