Krepit juustolla (nalisniki)

krepit juustolla (nalisniki): ohuita ja hentoja täytettyjä viljelijän juustotäytteitä, jotka sulavat, kun kypsennät voissa tai öljyssä. Tämä ruokalaji voidaan tehdä etukäteen, joko kokonaan tai osittain. Se on yksi tärkeimmistä ruokalajeista häissä, lomilla ja suurissa tapahtumissa. Voit nauttia niitä myös aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi!

hyppää reseptiin leave a Review

tämä postaus voi sisältää affiliate-linkkejä. Lue tiedonantopolitiikkani.

Cheese crepes, nalisniki, cheese blintzes – tällä ruokalajilla on monta nimeä. Se on hyvin suosittu slaavilaisten perheiden keskuudessa, ei vain häissä ja erilaisissa tapahtumissa, vaan myös aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi. Kreppejä voi tehdä monella tavalla ja niiden täytteeksi on monia erilaisia täytteitä. Ne tuntuvat monimutkaisilta tehdä, mutta kun niitä kerran tekee, niitä tekee aina. Ne ovat niin helppoja, hieman aikaa vieviä, mutta osoittautuvat aina hämmästyttäviksi ja et voi koskaan mennä vikaan niiden kanssa!

tämän kreppireseptin jakoi minulle sisareni Alla. Ne ovat makeita, kermaisia, juustoisia ja aina kysyttyjä. Hän tykkää täyttää ne tuorejuustotäytteellä, mutta olen enemmän farmarin juustopuolella, joten täytän ne aina kotitekoisella farmarin juustolla. Tämä resepti on aina yleisön miellyttäjä ja saa aina niin paljon kehuja. Tulokset ovat aina kauniita!

Voiko kreppejä tehdä etukäteen?

Yes! Tämä ruokalaji voidaan tehdä etukäteen, joko kokonaan tai osittain. Krepit voidaan kypsentää, jäähdyttää kokonaan, pinota ja kääriä hyvin yhtenä päivänä ja täyttää seuraavana päivänä. Ne voidaan myös täyttää ja pakastaa jopa 2 kuukaudeksi ja lämmittää, kun ne ovat valmiita palvelemaan.

Voiko kreppejä lämmittää uudelleen?

Yes! Teemme sitä koko ajan, varsinkin kun teemme ohukaisia väkijoukolle – aina on tähteitä. Säilytä jäähtyneet krepit jääkaapissa, kunnes ne ovat käyttövalmiita. Kuumenna uudelleen 1-2 rkl suolatonta voita tai öljyä paistinpannuun keskilämmöllä ja kuumenna ohukaisia, kunnes ne kuumennetaan kauttaaltaan kullanruskeiksi (haluttaessa).

Secrets to Perfect Crepes:

• käytä tarttumatonta paistinpannua. Käytän aina pieniä skillettejä, joten nämä osoittautuvat pienemmiksi, eikä sinun tarvitse leikata niitä kahtia täytettyäsi.
• käytä ohutreunaista lastaa kreppien kääntämiseen.
• käytä kananmunia, joissa on todella keltaisia munankeltuaisia. Munamaan paras tai Onnenmuna ovat suosikkejani.
• käytä täysmaitoa todella kermaiseen lopputulokseen.
• keitä kreppejä alemmassa lämpötilassa, jotta ne eivät palaisi ja niissä olisi satoja tummempia täpliä.

Voiko kreppejä pakastaa?

ehdottomasti kyllä! Teen sitä usein itsekin. Kerros täytettyjä ohukaisia muoviastiassa pergamenttipaperilla tai muovisella ruokakelmulla kerrosten välissä. Voit myös kääriä jokaisen krepin muoviseen ruokakelmuun ja laittaa pakastepussiin. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää hieman öljyä ja kuumenna kunnes kullanruskea. Nämä krepit jäätyvät erittäin hyvin ja hyviksi jopa 2 kuukautta.

Kreppitaikinan ainekset:

• maito (2% tai kokonainen)
• suuret munat

uolaton voi

• Yleisjauho
• rakeistettu sokeri
• hieno suola

Kreppitaikinan täyteaineet:

• Maalaisjuusto

uorejuusto

• raikastettu sokeri
• vaniljauute

Pikavinkit Kreppireseptiin

• käytä tehosekoitinta helpoimpaan ja nopeimpaan tapaan valmistaa taikina

li> jos taikina osoittautuu liian juoksevaksi, lisää pari ruokalusikallista jauhoja

• käytä keksikauhaa varmistaaksesi, että kaikki krepit ovat samankokoisia ja paksuisia
• käytä ohutreunaista lastaa, jotta krepit eivät repeile
• jäähdytä krepit kokonaan ennen pinoamista ja käärimistä ruokakääreellä

miten krepit tehdään juustolla:

selaa alaspäin tulostettavia kreppejä juustolla.

1. Yhdistä kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi ja hyvin yhdistellyksi.
2. kaada kreppitaikina valmiiksi lämmitettyihin skilleihin ja keitä kultaisiksi molemmin puolin.
3. Combine ja cream together: farmarijuusto, tuorejuusto, vilvoittelu, rakesokeri ja vaniljauute juustotäytteen valmistamiseksi.
4. täytä krepit reilusti juustotäytteellä, taita ja kierittele.
5. säilytä jääkaapissa ja nauti koko viikon.

kreppejä häihin, tilaisuuksiin ja suuriin juhliin:

kun teen kreppejä suureen tilaisuuteen, nostan aina tarjoilumäärää. Tuplaisin ainekset blenderiin ja tekisin sitten toisen tuplauksen, jolloin tekisin 4 annosta tai niin. Helpoin tapa tarjoilla ne porukalle on pinota ne uunivuokaan ja lämmittää uunissa. En usko, että kukaan haluaisi seistä tai edes ehtiä lämmittää näitä liedellä, varsinkin jos lämmitettäviä kreppejä on sata.

kun pyörittelen kreppejä, teen yhden kerroksen lasiseen uunivuokaan, sivelen ensimmäisen kerroksen sulatetulla voilla ja teen toisen kerroksen. Teen enintään 3 Kerrosta 5 litran vuokaan, harjaten suolatonta sulatettua voita kerrosten väliin. Lisäämällä yli 3 kerrosta kestää kauemmin kuumentaa kreppejä perusteellisesti ja kestää ikuisesti. Kerrosten välissä oleva voi estää kreppejä tarttumasta toisiinsa kuumennettaessa.

vieraideni nauttiessa pääruokaa lämmitän uunin 300-asteiseksi.peitä krepit foliolla ja kuumenna 50 minuuttia. Poista folio 35 minuutin kohdalla, jotta saat kreppeihin hieman kultaista viimeistelyä. Krepit lämmitetään läpi, jos kaikki voi on kokonaan sulanut ja vuoka on todella kuuma pohjalla. Älä pidä niitä pitkään uunissa, tai krepit alkavat halkeilua. Korkea uunin lämpötila saa myös krepit halkeilemaan ennen kuin niitä edes lämmitetään läpi.

lisää kaikkien aikojen Sukusuosikkeja kokeiltavaksi:

• Mimosa – salaatti – kerrostettu muna – ja juustosalaatti
• Olivye – salaatti-Ukrainalainen perunasalaatti, jokaisen perheen Katkot
• Shubasalaatti-kerrostettu juurikkassalaatti sillillä
• ukrainalaiset Porsaanlihapullat (kotlety) – uunissa paistettu, pakasteystävällinen

ohjeet

lettujen tarjoiluun:

1. sulata noin 1 rkl suolatonta voita paistinpannulla keskilämmöllä ja kuullota valssatut juustoleivokset kullanruskeiksi molemmin puolin. Varo polttamasta niitä. Tarjoile lisukkeena smetanaa, hilloa tai tuoreita marjoja.

Reseptihuomautukset

• kreppien lämmittäminen väkijoukolle: Kuumenna uuni 300°F: een.peitä krepit uunivuokaan foliolla. Kuumenna 50 minuuttia. Poista folio 35 minuutin kohdalla. Krepit kuumenevat, kun voi on sulanut ja vuoan pohja on todella kuuma.
• lettujen pakastaminen: kerros täytettyjä lettuja muoviastiassa pergamenttipaperilla tai muovisella ruokakelmulla kerrosten välissä. Voit myös kääriä jokaisen krepin muoviseen ruokakelmuun ja laittaa pakastepussiin. Nämä krepit jäätyvät hyvin jopa 2 kuukautta.