Tämä sitruunainen Smetanapiirakka on jälkiruokaohje, joka kirkastaa päiväsi. Paistettu tuorejuustopiirakkakuori täytetään herkullisella, sitruunaisella smetanatäytteellä ja kruunataan kermavaahdolla. Katso video näyttää, miten tämä sitruuna smetana piirakka, sitten selaa alareunassa tämän viestin ja tulosta resepti, jotta voit tehdä sen kotona.
i ’ m so excited to share this pie with you today. En ole aina kovin hyvä piirakassa. Kuori saa minut… joka kerta. Useimmiten minulla on piirakkakammo! Onko sellaista olemassa? Luulen, että on oltava. Minulla on niin paljon ystäviä, jotka eivät uskalla tehdä piirakkaa, elleivät osta valmiiksi tehtyä kuorta. Valmiiksi tehdyt kuoret eivät vain ole samanlaisia. Eivät ole! Kotitekoinen on parasta, ja minulla on niin helppo kuori resepti jakaa teille tänään.
koska talvi alkaa lähteä ja päivät lämpenevät, sitruunat ovat huutaneet nimeäni ja pyytäneet minua leipomaan ne Sitruunaiseksi Smetanapiirakaksi. Joten on aika päästä eroon pelostani tehdä piirakkapohjaa ja leipoa itselleni piirakka!
Kuinka tehdä Tuorejuustopiirakkakuori:
tässä Crisconsin sivuston tuorejuustopiirakkakuoressa on vain 4 raaka-ainetta (lyhentäminen, tuorejuusto, jauhot ja suola). Se on uskomattoman helppo resepti tehdä. Käytän Crisco-Leivontatikkuja, jotka on superhelppo mitata, sillä tikun voi vain leikata juuri tarvittavalla mittauksella ja säilyttää loput toista reseptiä varten. Ainekset yhdistetään käsisekoittimella, ja siihen menee noin 2 minuuttia!
tässä paras kohta: tätä kuorta ei tarvitse edes kaulia. Piirakan voi leipoa kotitekoisella kuorella, eikä siihen tarvita edes kaulinta. Tässä reseptissä voit vain taputella käsin kuoren piirakkalautaselle.
taputtele kaikki pohjaan ja sivuille, nipistä yläosa kokonaan ympäri ja paista. Nyt riitti!
täytin paistetun kuoreni kauniilla sitruunaisella smetanatäytteellä.
ja lisäsin sen päälle kermavaahtoa ja sitruunankuorta.
Sitruunamurapiirakka
Tämä on täydellinen, kermainen, herkullinen lemony piirakka kevään kunniaksi tai kesä ja mukana lämpimämmät päivät edessä! Poikani huomauttaa aina, että kuori on parasta tässä piirakassa. Se on hilseilevä ja täydellinen! Itse ihailen kermaista sitruunatäytettä. Se koukuttaa!
Jos rakastat kermaisia piirakkareseptejä, saatat nauttia myös Suklaakermapiirakastani tai Banaanikermapiirakastani. Tämäkin Mustikkakermapiirakka näyttää varsin herkulliselta.
Print Pin
Lemon Sour Cream Pie
Recipe Details
Ingredients
Cream Cheese Pie Crust:
- 1/2 cup Crisco shortening
- 4 ounces cream cheese, softened
- 1½ cups all purpose flour
- 1/4 teaspoon salt
Lemon Filling:
- 1 cup granulated white sugar
- 1/4 cup cornstarch
- 1/2 cup freshly squeezed lemon juice
- 3 large egg yolks
- 1 cup half and half cream
- 2 tablespoons butter
- 1 tablespoon finely grated lemon zest
- 1 cup sour cream
Topping:
- 1½ kuppia raskasta vatkauskermaa
- 2 tl tomusokeria
- hienoksi viipaloitu sitruunankuori koristeeksi (valkoinen piikki poistettu)
ohjeet
valmista kuori:
-
Kuumenna uuni 450-asteiseksi.vatkaa sulatejuustoa isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeasti kuohkeaksi. Vatkaa jauhot ja suola, kunnes taikina muodostuu. Aseta se 9-tuumaiselle piirakkalautaselle ja painele piirakkataikina piirakkalautaselle ja ylöspäin sivuille. Paista 9-11 minuuttia tai kunnes kuori on kullankeltainen tai kevyesti ruskistunut. Nosta uunista ja anna jäähtyä.
Valmista täyte:
-
keskikokoisessa kattilassa vispaten sokeri ja maissitärkkelys yhteen. Vatkaa sekaan puolikkaat ja sitruunamehu. Kuumenna keskipitkällä kunnes kuuma koskettaa. Vatkaa pienessä kulhossa haarukalla munankeltuaiset. Vatkaa joukkoon hieman kuumaa nestettä, sitten lisää ja lisää… kunnes munat ovat lämmenneet. Vatkaa munat hitaasti kuumaksi seokseksi. Keitä keskilämmöllä, kunnes se tulee täyteen kiehuvaksi, vatkaten jatkuvasti. Poista lämpöä. Lisää voi ja sitruunan kuori ja sekoita, kunnes voi on sulanut. Laita sivuun jäähtymään hieman.
valmista toppaus:
-
keskipitkällä kulhossa Vatkaa sähköisellä käsisekoittimella kuohukerma pehmeiksi piikeiksi ja vatkaa sitten sokerissa.
kokoa piirakka:
-
Vatkaa smetana lämpimään täytteseokseen ja kaavi sitten täyte paistettuun piirakkakuoreen. Levitä kermavaahto sitruunakerroksen päälle. Ripottele päälle halutessasi sitruunankuoripaloja. Säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.