Mannish Water-Goat keiton resepti

Jos minun pitäisi valita suosikkikeitto, mannish water olisi epäilemättä se oikea. Ei heikkohermoisille. Tärkeimmät ainesosat tässä maineikkaassa seksuaalista ovat vuohen pää, tripe ja kivekset.
Yes!
luit sen oikein.
uroskaurista tarvitaan aitoon jamaikalaiseen miehiseen veteen. Jos et ole seikkailunhaluinen syöjä, saatat haluta ohittaa tämän. Jos kuitenkin olet fani seikkailunhaluinen kulinarians kuten Anthony Bourdain ja Andrew Zimmern tämä Jamaikan herkku on aivan teidän alley. Ja. Lemmenrohtoa tai ei, Rakastan tätä keittoa. Jopa siinä määrin, että Jamaikalla asuvat sukulaiseni ovat jäädyttäneet mannevesiosuuteni kuukausiksi kerrallaan, koska minulta jäi loma tai muu juhla väliin.

tripe
vuohikolibri, joka kuuluu lihakasvien heimoon, on manneveden perusainesosa. Korvaa vuohen lihaa, jos et löydä tripe ja/ tai vuohen pää missä asut.

valmistettu käyttäen vuohen päätä ja tripeä; mannisvesi on joulun ja pääsiäisen aikaan katkottua. Mannista vettä löytyy useimmista perinteisistä jamaikalaisista juhlista. Jos olet herkkähipiäinen tai jos et vain saa vuohenpäätä ja pötköä ostettua asuinpaikastasi, korvaa vuohenliha ja lisää paketti mannish water soup mixiä autenttiseen makuun

soup-veggies-with-yellow-yam-and-scotch-bonnet
Mannish water sisältää terveellisen annoksen vihanneksia, mm.vihreitä banaaneja. Se viimeistellään kupillisella premium white rommia. Seuraavalla reseptillä tehdään juhlan kokoinen satsi. Säädä se tekemään niin vähän tai niin paljon kuin haluat. Tämän jamaikalaisen herkun fixini on samanlainen kuin raaka-aineet (miinus vihreät banaanit ja rommi), joita löytyy useimmista muista aidoista karibialaisista keitoista. vihreiden banaanien iho on olennainen ainesosa aidossa mannevedessä. Monet jamaikalaiset ovat nuhdelleet kokkia siitä, että hän on jättänyt vihreät banaanit pois mannervedestä.

Course: Soup
Cuisine: Jamaican

Prep Time: 1 hour
Cook Time: 2 hours
Total Time: 3 hours

Servings: 20
Calories: 0kcal
Author: Sian Rose

Print Recipe

Ingredients

  • 4 lb. goat’s head and tripe (cut into small pieces)
  • 4 gal water
  • 3 TB. salt
  • 12 lg. green bananas chopped
  • 1 lb. coco malanga, chopped
  • 1 lb. Ch amameame, chopped
  • 1 lb. porkkanat sanoi
  • 1 lb. Cha chaote chaote, diced
  • 1 lb. pilkottuja perunoita
  • 1 lb. lanttujauho
  • 1 nippu lanttua noin 6 vartta, pilkottuna
  • 1 med. Habanero pepper whole
  • 4 oksajauhoa
  • 1 C overproof white rum
  • Bacardi, Wray & veljenpoika jne.
  • 3 pks kurpitsa-tai mannisvesikeitto

ohjeet

  • puhdista liha huolellisesti laimennetulla etikkavedellä. Lisää liha suolattuun kiehuvaan veteen 14qt: ssä tai suuremmassa padassa ja anna paistua noin 10 minuuttia. Heitä vesi pois. Lisää kattilaan 2 Gal vettä ja 1 TB suolaa ja palaa nuotiolle. Peitä ja anna lihan hautua keskilämmöllä 1 tunti. Kun taas liha kokit valmistaa loput ainekset. Leikkaa banaaneista vinkkejä, jätä iho päälle, leikkaa pieniksi kierroksiksi. Kuori ja leikkaa loput kasvikset pienen palan kokoisiksi paloiksi. Kun liha on kypsynyt, lisää kattilaan kasvikset ja muut jauhetut eväät. Valmista mykyt. Lisää vettä, jopa 2 gallonaa. Peitä pata ja keitä 20 minuuttia. Lisää pataan nyytit. Sekoita hyvin ja kiehauta. Add remaining ingredients, cover and simmer for an additional 20 minutes. Taste for flavor. Add more salt and black pepper if desired.

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 0kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg

Sharing Is Caring

Like Loading…

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.