kreikkalaiset varmasti rakastavat kahviaan ja nauttivat siitä monipuolisesti. Yksi suosittu kahvimuunnelma Kreikassa on jääkahvi, jonka keksi Nescafen edustaja vuonna 1957. Greektown Chicagon suosikki on Freddo Espresso. Mikä tekee tästä maagisesta kreikkalaisesta juomasta niin herkullisen? Freddo Espresso on ainutlaatuinen espresso, joka on valmistettu espressosta ja sekoitettu frappe-kahvivaahtoon. Freddo Espresson päällä on kylmä maitopohjainen vaahto, joka tunnetaan Kreikassa nimellä aphrogala. Juoma tarjoillaan perinteisesti jään päällä ja monet nauttivat sen sokerin tai stevian kanssa. Niiden, jotka kaipaavat ylimääräistä piristystä päivän alkuun, kannattaa kokeilla tätä kreikkalaista herkkua. Kokeile tehdä tämä kofeiini potkia kotona tai pysähtyä eri kahviloissa, kuten Artopolis, pitkin Halsted poimia yksi.
miten Freddo Espresso valmistetaan:
- laita 100 ml tuoretta maitoa tehosekoittimeen ja ravista, kunnes näet tiheää vaahtoa. Tai laita 100 ml maitoa ja 2 jääpalaa tehosekoittimeen ja ravista, kunnes näet tiheää vaahtoa. Odota, että kerma pilkkoutuu maidosta.
- valmista 1 tai 2 shottia espressoa.
- lisää halutessasi sokeria kuumaan espressoseokseen ja sekoita hyvin.
- lisää 5 jäistä pentua korkeaan cappuccinoon. Lisää kuuma espressoseos ja sekoita saman tien, kunnes kahvi jäähtyy. Lisää tarvittaessa jääpaloja.
- Hanki valmiiksi valmistamasi kerma ja lisää se kylmään espressojuomaan.
- voit lisätä hieman kanelia tai raastettua suklaata ja pillin.
- nauti!!