miten tehdä helppo Riisikeitin Japanilainen juustokakku

Opi tekemään helposti pehmeä pörröinen Japanilainen juustokakku riisikeittimellä. Tämä riisinkeitin Japanilainen juustokakku on todella kevyt mutta samalla dekadentti. Kaikki vinkit sinun tarvitsee tietää ja myös video resepti käyttöä varten.

How To Make Easy Riisikeitin Cheesecake

i have own a riisikeitin since I was in college. Se oli oikeastaan ensimmäinen asia, jonka ostin, kun muutin kavereiden kanssa asuntoon. Minulla oli hyvin vähän taitoja, kun se tuli ruoanlaitto ja niin riisikeitin oli katkottua minulle keittää riisiä 🙂 en tiennyt, miten keittää riisiä oikein käyttämällä säännöllisesti potin liesi! Tiedän! Pikakelaus 19 vuotta myöhemmin, kuka olisi uskonut, että teen riisikeitin juustokakkua! ihan oikeasti! Olen tehnyt sen kahdesti sitten testata resepti Varmista, että se on legit! ja se olette te! Tämä riisikeitin-juustokakku tekee vaikutuksen! Japanilainen juustokakku on rakenteeltaan pehmeää, ilmavaa ja kuohkeaa.

miksi RIISIKEITTIMELLÄ leivotaan japanilaista juustokakkua

se on paljon helpompaa, jos minulta kysytään. En ole onnistunut tekemään sitä uunissa moneen kertaan, mutta ensimmäisellä kerralla, kun tein juustokakun riisikeittimessä, se osoittautui täydelliseksi. Sitten toinen ja niin edelleen aika teki sen uudelleen ja osoittautui täydelliseksi myös! Olin melkein kyynelissä, kun käänsin juustokakun pois riisikeittimestä ja näin mitä näin! Japanilainen juustokakku!!!

Tarvitsenko japanilaisen juustokakun valmistukseen erityisen riisinkeittimen ?

mikä tahansa riisikeitin, jossa on monikeittotoiminto ja jonka kapasiteetti on vähintään 4 kuppia, pystyisi tekemään tämän riisikeitin-juustokakun. Jos siinä on ”kakku” – nappi, se on vielä parempi. Minun ei, mutta onnistun silti kypsentämään sen ”ruskealla riisillä”. Jos riisikeittimessäsi on vain nappi, jolla sen voi laittaa päälle, eikä muuta asetusta, en suosittele jatkamaan tätä reseptiä. Työtä on vaikea saada tehtyä, koska painike tulee esiin tietyn ajan kuluttua (ehkä 10-15 minuutin kuluttua) ja sinun täytyy odottaa, ennen kuin voit painaa nappia uudelleen. Kakun leipominen vie ikuisuuden.

miten tehdä helppo RIISIKEITIN Japanilainen juustokakku onnistuneesti

1. Tee paksusta taikinasta
voitaikinasta pieni nuppi, jolla voitelet riisikeittimen pohjan ja sisemmän kattilan sivun. Kesanto

tuo kaikki kylmät ainekset kuten maito, tuorejuusto, raskas kerma (tai jogurtti) ja kananmunat huoneenlämpöön laittamalla ne tiskille 30 minuutiksi ennen kuin aiot aloittaa valmistamisen. Kylmät ainesosat tarvitsevat pidemmän sekoitusajan ja voivat aiheuttaa juustojen ja myös juustokakun romahtamisen paistamisen jälkeen

Aseta pehmennyt tuorejuusto, munankeltuaiset, sulatettu voi ja sokeri suureen sekoituskulhoon

sekoita käsisekoittimella tai seisontasekoittimella, jossa on mela-kiinnitys, kunnes seos on kermaista

taittele yleisjauhot vähitellen 3 erässä ja sekoita tasaiseksi. Siivilöi tarvittaessa seos, jos on paakkuja

2. Tee marenki
Aseta valkuaiset sekoituskulhoon ja vatkaa valkuaisia keskinopeudella vispilällä, kunnes se vaahtoaa

vaahdottuaan, lisää vähitellen sokeriin erissä

vatkaa, kunnes se muuttuu valkoiseksi, kiiltäväksi ja muodostaa jäykän piikin. Kun sitä pitää ylhäällä, se ei tipahda

3. Taittele marenki taikinaksi
Ota noin 1/3 merinugesta ja viipaloi lastan terä suoraan marengin läpi ja kaavi sitten lastaa kulhosi käyrän mukaan ja kauho taikina ylös ja taita päälle. Käännä kulho ja toista sama toimenpide uudelleen. Taita seuraava 1/3 marenkia ja taita uudelleen ennen kuin lisäät viimeisen 1/3. Voit lopettaa, kun ne ovat hyvin mukana

4. Paista RIISINKEITTIMESSÄ
kaada taikina voideltuun sisäkattilaan ja tasoita Latva varovasti lastalla. Paukuta sisemmän kattilan pohjaa varovasti työtasolle useita kertoja, jotta ilmakupla vapautuu. Aseta riisikeittimen sisälle

kun se on leivottu, avaa kansi. Kakku on vetäytynyt sivuilta, jos se on keitetty. Voit myös tuplata ja lisätä vartaaseen kakun keskelle varmistaaksesi, että se tulee puhtaaksi. Jos ei ole, kypsennä vielä vähän aikaa. Jos se on kypsynyt, jätä kakku sinne noin 15 minuutiksi. Näin estetään kakun luhistuminen äkillisestä lämpötilan muutoksesta

5. Anna sen jäähtyä
Poista sisempi kattila riisikeittimestä. Aseta iso laakea levy sisemmän kattilan päälle ja käännä pata varovasti mutta nopeasti ympäri ja siinä on juustokakkusi. Anna jäähtyä kokonaan noin 1 tunti. Jäähdytä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli ennen koristelua. Maku on vielä parempi seuraavan päivän jälkeen

6. Koristelu
käytän doilies-paperia koristellakseni jonkin kuvion kondiittorin sokerilla. Voit tehdä mitä söpöä mallia haluat. Jotkut tykkäävät koristella tuoreilla marjoilla ja kermavaahdolla

mitä RIISINKEITTOASETUSTA käyttää (Valitse jokin seuraavista)

1. CAKE/BAKE-asetus
Jos riisikeittimessäsi on” cake/bake ” – asetus, Voit käyttää sitä. Tämän suuren kakun leipominen kestää noin 80 minuuttia ja Zojirushista lukemani perusteella heidän 5,5 kupin mallinsa kestää noin 80 minuuttia kakun asetteluun
2. Valkoisen riisin asettaminen
valkoisen riisin asettaminen kestää kypsymiseen noin 45 minuuttia. Joten saatat tarvita noin 2 sykliä, mutta voit tarkistaa 10 minuuttia aikaisemmin ennen 2. syklin päättymistä
3. Ruskea riisi asetus
käytän ”ruskea riisi” asetus minun Zojirushi riisi liesi, joka kestää noin 80-90 minuuttia kokki, joka on täydellinen antaa minun kokki jatkuvasti pysähtymättä. Tarkistin noin 80 minuutin kohdalla ja kakku oli valmis

vianmääritys

1. Miksi taikinassa on paakkuja?
raaka-aineet, erityisesti tuorejuusto, kananmunat ja raskas kerma/jogurtti eivät ole huoneenlämpöisiä. Ne ovat kylmiä, ja kun niitä sekoittaa, ne kovettuvat ja niitä on vaikea poistaa, ellei käytä upottavaa tehosekoitinta tai tehosekoitinta tasoittamaan niitä
2. Pitääkö jauhot siivilöidä?
Ihannetapauksessa, Kyllä. Taittelen vain jauhot erissä sen sijaan, että kaadan kaiken. Näin voin sekoittaa ne joukkoon ilman ylisuurta sekoittamista. Mutta voit siivilöidä jauhosi paksuun taikinaan, jos haluat
3. Marenkini ei piiskaa kunnolla
varmista, ettei sekoituskulho ole rasvainen. Jos se on rasvainen, onnea munanvalkuaisten piiskaamiseen. Voit pyyhkiä kulhon jollain hapolla, kuten sitruunamehulla tai omenaviinietikalla ennen piiskaamista. Varmista myös, että valkuaiset ovat huoneenlämpöisiä, eikä keltuaisista jää jälkeäkään, kun erotat munat
4. Juustokakkuni romahtaa, kun otan ne pois
Tämä voi johtua useista asioista:
– äkillinen lämpötilan muutos
kun juustokakku on kypsytetty, avaa kansi ja testaa syömäpuikolla tai vartaalla, että se on kypsynyt läpi. Jos näin on, sammuta riisikeitin (tai yksinkertaisesti irrota se) ja jätä kakku sinne 15 minuutiksi ennen riisikeittimen sisäkattilasta irrottamista. Äkillinen lämpötilan muutos saa kakun romahtamaan tai kutistumaan
– yliampuva tai alle lyövä marenki
marenki tarvitsee jäykän huipun. Kun se saavuttaa jäykän huipun, eli se pitää muotonsa, vaikka kääntäisit sen ylösalaisin, lopeta hakkaaminen. Ylikypsyys saa kakun halkeamaan ja myös tyhjenemään.

– taikina ja marenki eivät ole kunnolla sekoittuneet
kun taitat marengin taikinaan, ne eivät ole täysin sekoittuneet. Oikein taitettu marenki tekee kokonaistaikinasta kuohkean rakenteeltaan ja samalla tilavuudella. Jos taikinasi tilavuus tuntuu pienenevän marenkiin taittelun jälkeen, olet ylimiksannut tai marenkiasi ei ole kunnolla lyöty tuon jäykän huipun saavuttamiseksi
5. Voinko käyttää tätä reseptiä ja paistaa sen uunissa?
en suosittele sitä, koska tämä resepti on tarkoitettu nimenomaan riisikeittimessä kypsentämiseen, eikä se välttämättä valmistu kunnolla uunissa

miten säilyttää Japanilainen juustokakku jääkaapissa

1. Kun olet poistanut juustokakun sisemmästä padasta, anna kakun jäähtyä täysin huoneenlämmössä
2. Siirrä jääkaappiin ja jäähdytä vielä 1 tunti. Jos haluat sisustaa, jäähdytä vähintään 4 tuntia, jotta saat parhaan tuloksen
3. Peitä ja kääri tiukasti kiinni muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko. Varmista, että se on oikein kääritty, jotta kakku ei kuivu ja imee hajua muista elintarvikkeista jääkaapin sisällä
4. Vaihtoehtoisesti voit myös säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa, jos et halua kääriä sitä muovilla tai pilata koristelua juustokakulla (jos sellainen on)
5. Yksinkertaisesti vedä ne ulos ja anna niiden seistä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua saa parhaan maun ja rakenteen

miten säilyttää Japanilainen juustokakku pakastimessa

1. Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, leikkaa tarjoiluviipaleiksi
2. Kääri yksittäiset viipaleet tiukasti kelmulla
3. Laita tämä yksittäin kääritty juustokakku toisen pakastepussin sisään, työnnä kaikki ilma ulos ja sinetöi lisäsuojaksi
4. Ne voidaan pitää näin 2 kuukautta max. I won ’ t go longer that
5. Sulata ne vain jääkaapissa päivää ennen kuin aiot tarjoilla

Teitkö tämän helpon RIISIKEITTIMEN japanilaisen JUUSTOKAKKURESEPTIN?

i love it when you guys snap a photo and tag to show me what you ’ve made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I’ ll be sure to piip and take a peek for real!

This might be how I ’ m going to make my cheesecake from now! RIISINKEITTIMESSÄ! 😉 Löysin sen helpompaa ja vähemmän uhkaava jostain syystä ja se maistuu todella hyvältä liian!
Tämä resepti on sovitettu Dingon ruuasta

miten tehdään helppo Riisikeitin Japanilainen juustokakku

valmistusaika 30 min

keittoaika 1 h 20 min

Kokonaisaika 1 h 50 min

annosta 8 isoa viipaletta

kaksinumerotaso> 4.88 from 8 votes

Ingredients 1x2x3x

Thick batter:

• 400 gr tuorejuustoa 1 2/3 kuppia, pehmennetty
• 40 gr sokeria 3 rkl
• 4 munankeltuaista huoneenlämpöistä, suurista munista (kukin kuorineen 55 grammaa)
• 40 gr voita sulatettuna, noin 3 rkl
• 200 gr raskasta kermaa 7 rkl tai sub saman verran tavallista jogurttia
• 100 gr kakkujauhoa 1 kuppi + 4 rkl

marenki:

• 4 egg whites room temperature, from large eggs
• 80 gr sugar 6 1/3 Tbsp

Greasing:

• Small knob of solid butter

Optional decorations:

• tuoreet hedelmät
• kermavaahto
• Kondiittorisokeri

ohjeet

div>

• voitele riisikeittimen pohjaa ja sisemmän kattilan kylkeä pienellä voinupilla. Kumoa

miten pehmentää tuorejuustoa:

• Ota kaikki kylmät ainekset kuten maito, tuorejuusto, raskas kerma (tai jogurtti) ja kananmunat huoneenlämpöön laittamalla ne tiskille 30 minuutiksi ennen kuin aiot aloittaa valmistamisen. Kylmät ainekset tarvitsevat pidemmän sekoitusajan ja voivat aiheuttaa juustojen ja myös juustokakun romahtamisen paistamisen jälkeen
• leikkaa tuorejuusto pieniksi kuutioiksi ja jätä ne huoneenlämpöön noin 30 minuutiksi ja ne pehmenevät nopeammin kuin koko lohko. Vaihtoehtoisesti voit aina poistaa tuorejuuston kääreestään ja mikrouttaa niitä 20 sekuntia. Tuorejuustoa ei kannata sulattaa

tee paksusta taikinasta:

• varmista, että kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä tai saat krasseja myöhemmin. Laita pehmennyt tuorejuusto, munankeltuaiset, sulatettu voi, raskas kerma (tai jogurtti) ja sokeri isoon sekoituskulhoon. Sekoita käsisekoittimella tai seisontasekoittimella, jossa on mela, kunnes seos on kermaista
• taittele yleisjauhoihin vähitellen 3 erässä ja sekoita, kunnes se on tasaista. Siivilöi seos tarvittaessa, jos on paakkuja

tee marenki:

• aseta valkuaiset sekoituskulhoon ja vatkaa valkuaisia keskinopeudella vaahdoksi ja lisää sitten vähitellen sokeria 3 erässä ja käännä nopeus suureksi (speed 6 keittiöapinalla) ja vatkaa, kunnes se muuttuu valkoiseksi, kiiltäväksi ja muodostaa jäykän piikin. Kun sitä pitää ylhäällä, se ei valu

taittele taikinaa:

• viipaloi lastan terä suoraan marengin läpi ja kaavi sitten lastasta kulhosi kaarta pitkin ja kauho taikina ylös ja taita päälle. Käännä kulho ja toista sama toimenpide uudelleen. Taita seuraava 1/3 marenkia ja taita uudelleen ennen kuin lisäät viimeisen 1/3. Voit lopettaa, kun ne ovat kunnolla sekoittuneet

paistaminen riisikeittimessä:

• kaada taikina voideltuun sisäkattilaan. Paukuta sisemmän kattilan pohjaa varovasti työtasolle, niin saat ilmakuplan vapautettua. Aseta riisikeittimen sisään. Jos riisikeittimessäsi on” kakku/paista ” – asetus, Voit käyttää sitä. – Ei ole. Käytän Zojirushi-riisikeittimessäni” ruskeaa riisiä” – asetusta, jonka kypsentäminen kestää noin 80 minuuttia, mikä sopii täydellisesti siihen, että saan kokata jatkuvasti pysähtymättä
• jos riisikeittimelläsi ei ole kykyä asettaa ajastinta, käytä” white rice ”- toimintoa tai” cook rice ” – toimintoa. Voit tarvita 2 sykliä peräkkäin kokki kakku. Tämä riippuu siitä, kuinka kauan riisinkeittimesi keittää tavallista valkoista riisiä. Useimmat riisinkeitin valkoinen riisi asetus kestää noin 45 minuuttia kokki. Voit siis käyttää 2 sykliä, mutta tarkista 10 minuuttia aikaisemmin ennen 2.syklin loppua
• kun se on leivottu, sammuta/Peruuta tai yksinkertaisesti irrota riisinkeittimen virta. Avaa kansi. Kakku on vetäytynyt sivuilta, jos se on keitetty. Voit myös tuplata ja lisätä vartaaseen kakun keskelle varmistaaksesi, että se tulee puhtaaksi. Jos ei ole, kypsennä vielä vähän aikaa. Jos se on kypsynyt, jätä kakku sinne noin 15 minuutiksi. Näin estetään kakun luhistuminen äkillisestä lämpötilan muutoksesta
• Poista sisempi pata riisinkeittimestä. Aseta iso laakea levy sisemmän kattilan päälle ja käännä pata varovasti mutta nopeasti ympäri ja siinä on juustokakkusi. Anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Jäähdytä jääkaapissa noin 1 tunti ja peitä ja kääri se ja voidaan säilyttää jopa viikon. Maku on vielä parempi seuraavan päivän jälkeen

koristelu:

• käytän doilies-paperia koristellakseni jonkin kuvion kondiittorin sokerilla. Voit tehdä mitä söpöä mallia haluat. Jotkut tykkäävät koristella tuoreilla marjoilla ja kermavaahdolla

Video

kokeile tätä RIISINKEITTÄJÄÄ munaton musta SEESAMISIENIKAKKU

helppo Riisinkeitin munaton Musta Seesamisienikakku