Mokkajäätelö Vaahtokaramellikastikkeella

mehevä mokkajäätelö, jonka päällä on tyyny kuohkeaa kotitekoista vaahtokaramellikastiketta, tekee yhden unenomaisen jäätelön.

kun sää lämpenee, jäätelö on vastaus!! Viileä, uhkea ja täydellinen nopea, herkullinen jälkiruoka, tämä mokkajäätelö on loistava kartio, tai lisää vaahtokarkki kerma kastike ja tehdä jäätelöä sundae!

i ♥ kahvinjuonti

luovuin kahvista vuosia sitten otettuani yliannostuksen univajeisena uutena äitinä. Nokoset ratkaisivat, ei kofeiini. Nyt saan kahvikioskin jäätelöllä, gelatolla ja tiramisulla. Hyvä kompromissi, eikö? Kun huomasin, että tämän kuun Progressive Eats-teema oli jäätelöbileet, päätin tehdä mokkajäätelön.

ajattelin, että ehkä kahvin välttely keskittyisi suklaan makuun eikä kahviin. Se ei lentänyt, mutta värväsin apua myös luotetulta ständisekoittajaltani ja tein kotitekoista vaahtokarkkikastiketta. Tiesin, että hän pitäisi siitä. Loistavaa mokkajäätelössäni, se oli yhtä herkullista suklaalla.

mitä Mokka on?

Jemenin Mochasta peräisin oleva nimi Mokka alkoi espressopohjaisena juomana, jossa oli suklaata tai jopa kuumaa kaakaota espressohotin kera. Mokkan perusaineksia ovat espresso, maito ja suklaa. Suklaa voi olla maitoa, tummaa tai jopa valkoista.

vaihtoehtoiset nimet ”mochalle” ovat Caffè mocha, mocaccino ja mochachino.

onko Mokkajälkiruoissa kofeiinia?

koska pikakahvi ja Puolimakea suklaa sisältävät molemmat kofeiinia, niin kyllä mokkajälkiruoissa on kofeiinia myös tämä mokkajäätelö. Jos kofeiinin saanti huolestuttaa, käytä sen sijaan kofeiinitonta pikakahvia. Silloin kofeiinimäärä on samanlainen kuin suklaajäätelössä.

Mokkajäätelö kotitekoisella Vaahtokarkkikastikkeella

My kids (and dogs) kaikki rakastavat vaahtokarkkeja. Minä en niinkään. Mutta vaahtokarkkikastiketta jäätelöannoksella? Kyllä, kiitos. Tihkua päälle myös kuumaa kinuskia. Jäätelön päälle voisi kai heittää glögin sitä pursotettua vaahtokarkkivoidetta, mutta tuhti versio on paljon haluttavampi.

seisomasekoittimella varustaminen on mukavaa, sillä reseptiin kuuluu 5 minuutin takominen, mutta käsisekoittimikin toimii. Ja se on mahtavaa mokkajäätelön päällä. Todella hienoa.

Progressive Eats

Welcome to Progressive Eats, our virtual version of a Progressive Dinner Party. Tämän kuun teema on jäätelö sosiaalinen ja isännöi Barbara Schieving joka bloggaa Barbara Bakes. Kesä täydessä vauhdissa, nyt on aika mennä ulos ja nauttia jäätelöä ystävien ja perheen kanssa!

Jos käsite ei ole sinulle tuttu, edistykselliseen illalliseen kuuluu talosta taloon kulkeminen, eri ruokalajin nauttiminen joka paikassa. Progressive Eats-ohjelmassa valitaan joka kuukausi teema, jäsenet jakavat herkulliseen ateriaan tai juhlaan sopivia reseptejä ja voit hypätä blogista toiseen tarkistaaksesi ne.

Jäätelösosiaali: Lisää pakastettuja jäätelö -, jogurtti-tai Sorbettireseptejä

• Barbara Bakesin Vohvelikulhoja
• Schwarzwaldin jäätelöannoksia luovan kulinaristin
• Bourbon-kinuskikastiketta Jäätelöannoksille Heritage Cookilta
• karhunvatukoita ja kermajäätelöä Miss keittiöstä
• Cassata-Jäätelökakkua Maustejuurista
• paahdettua aprikoosi-ja Murokeksijäätelöä Pajulinnun leipomosta
• luumu, karhunvatukkaa ja salviaa Pakastejogurttia Nyhtökauralta
• mustikka luumusorbetti terveellisestä herkullisesta
• mokkajäätelö tuosta laihasta Mimmistä voi leipoa
• Plus kahvi hyvää: Tiramisu-juustokakku!