Näin kuoritaan ja keitetään jauhobanaaneja

opettele kuorimaan jauhobanaaneja nopeasti ja helposti askel askeleelta otetuilla kuvilla ja kuinka kypsentää ne, jotta niistä saa parhaan irti. Nauti tästä Karibian suosikki niin monia ruokia tai herkullinen välipala.

jauhobanaanit ovat yksi lempiraaka-aineistani karibialaisessa ruoanlaitossa, ne voivat olla pelottavia, jos niiden kanssa ei ole kokkaillut aiemmin, mutta kun sen tekee, niitä käytetään koko ajan!

Mitä ovat jauhobanaanit?

Jauhobanaanien alue tärkkelyspitoinen, vähäsokerinen banaaniperheen jäsen. Se on kypsennettävä ennen nauttimista paistamalla, keittämällä tai paistamalla. Jauhobanaanit ovat hyvin suosittuja Länsi-Afrikan ja Karibian maissa.

monia herkullisia ruokia, sekä makeita että suolaisia, voidaan valmistaa jauhobanaaneista. Vihreät jauhobanaanit sopivat parhaiten suolaisiin ruokiin, kuten näihin täytettyihin Piharatamokuppeihin. Kypsiä jauhobanaaneja voi käyttää sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin.

vaikka jauhobanaanit näyttävät banaaneilta, niissä on joitakin keskeisiä eroja. Lue lisää siitä, mikä tekee jauhobanaaneista erilaisia täällä.

kuinka jauhobanaanit kuoritaan

mutta ennen kuin voimme tehdä herkullisia tostoneita, meidän on opittava kuorimaan jauhobanaaneja.

jauhobanaanit eivät ole vaikeasti kuorittavia, mutta se vaatii jonkin verran harjoittelua.

• leikkaa jauhobanaanien päät ja juoksuta puukkoasi hyvin varovasti kuoren läpi pituussuunnassa leikkaamatta lihaa. Sitten, ajaa veitsi ympäri pään reunan, noin 1 tuumaa, myös leikkaamatta lihaan. Mene taas pituussuunnassa toiseen suuntaan.

• Käytä sormiasi erottaaksesi ja irrottaaksesi kuori piharatamosta. Toista vaiheet poistaa loput ihon.

toinen hyvä ja helppo tapa kuoria jauhobanaaneja on lusikalla. Ihana ystäväni Melissa Hungry Food Lovesta näyttää meille, miten lusikkaa käytetään piharatamon kuorimiseen tässä upeassa videossa.

miten jauhobanaanit leikataan

tykkään leikata kypsät jauhobanaanit noin 2-3 sentin pituisiksi ja viipaloida ne sitten pituussuunnassa ennen paistamista. Tämä on vain valintakysymys, ja teen sen tällä tavalla yksinkertaisesti siksi, että isoäitini teki niitä niin. 🙂

vihreille jauhobanaaneille leikataan 1 sentin kierroksiin tostoneita tai ohuelti piharatamolastuja.

jauhobanaanien kypsentäminen

jauhobanaanit voi keittää eri tavoin, ne voi keittää ja soseuttaa, viipaloida ohueksi ja paistaa tostonesiksi, loistavaksi gluteenittomaksi välipalaksi tai jopa käyttää leivän sijasta Patacón pisaon voileiväksi tai hampurilaiseksi.

muista kokeilla niitä näissä muissa resepteissä:

• tostones
• paistettu makea Piharatamoviipale
• makeat jauhobanaanit ja Picadillo-vuoka
• täytetyt jauhobanaanit
• Mofongo

ovatko jauhobanaanit terveellisiä?

jauhobanaanit ovat hyvä ruoka sisällyttää ruokavalioon. Ne ovat runsaasti A -, C-ja B6-vitamiineja ja niissä on paljon kuitua, magnesiumia ja kaliumia. Yksi piharatamo on noin 120 kaloria ja hyvin vähärasvainen.

kärjet ja nuotit

• kypsät jauhobanaanit on paljon helpompi kuoria. Leikkaamisen jälkeen iho irtoaa helposti kuten banaaninkuorikin.
• kypsät jauhobanaanit ovat enimmäkseen keltaisia ja jonkin verran mustia, ja ne ovat hieman napakoita. Mitä mustempi iho on, sitä kypsempi piharatamo.

• Jos piharatamo on kypsymätön, sillä on vihreä iho. Voit vielä valmistaa niitä, mutta ne ovat tärkkelyspitoisempia ja maultaan mitäänsanomattomia.
• jauhobanaanit on aina keitettävä eikä niitä saa syödä raakana.

lisää Keittovinkkejä ja-niksejä

• Kuinka tehdä täydellisesti kovaksi keitettyjä munia
• miten leikata avokado
• miten paistaa kalkkuna täydellisesti
• miten tehdä Taco-mauste

• Pin Recipe
• Print Recipe

0 from 0 votes

How to Peel Plantains

A step-by-step demonstration on how to peel plantains, quickly and easily.

nuotit

jakaminen on huolehtivaa!