Posted on: 12.20.2015
Robatayaki: lyhyt historia
Robatayaki (tai lyhyemmin robata) on autenttinen japanilaisen ruoanlaiton tyyli, joka sai alkunsa satoja vuosia sitten Japanin pohjoisimmalta saarelta—Hokkaidolta. Täällä ahkerat kalastajat loivat Robatayakin koteloimalla binchotan-hiiliä kivilaatikoihin. Näitä laatikoita käytettiin sekä kannettavana lämmönlähteenä että kivisenä keittotulisijana—ja robata syntyi.
sananmukaisesti käännettynä Robatayaki tarkoittaa ”tulista ruoanlaittoa.”Aidossa robata izakayassa on vartaita, vihanneksia ja mereneläviä, jotka on keitetty kuuman binchotan-puuhiilen päällä.
koska Binchotan on kemikaaliton, lähes savuton ja kuumenee niin korkeisiin lämpötiloihin (yli 1000°), se säilyttää grillattavan ruoan todelliset maut ja mehut. Tuo puhdas maku erottaa ruokalistamme. Kun vierailet, muista kokeilla robata-valikkoa, et tule pettymään!
Asiakasarvostelut
olemme ylpeitä luodessamme mielekkäitä yhteyksiä kaikkien kanssamme ruokailevien kanssa. Reilusti yli 1,000 arvostelua suurten arvostelusivustojen, ja Trip Advisor Award of Excellence, osoittaa, että pride ei ole jäänyt huomaamatta. Älä usko meidän sanaamme…näin jotkut asiakkaamme ovat sanoneet.
”sudenkorento on mahtava! Rakastan Robata grillin tarjontaa, kuten enoki-herkkusientä ja kanavartaita.”- Jonathan; Yelp
”kokeilin rapuja Robatan grillissä – piti tarkistaa, kestivätkö nämä ”erikoiset” hiilet hypetyksen. Siinä on ehdottomasti eroa amerikkalaisiin grilleihin… ” – Melissa; Yelp
”mikä antaa menulle ylimääräistä oomfia on Robata-grillin valinnat-Gyu-naudanlihavartaat olivat hienosti tehtyjä ja maukkaita, eikä yhdenkään pekoniin käärityn kasvisvartaan kanssa voi mennä vikaan. Kaiken kaikkiaan sudenkorento oli hitti ja menisin ehdottomasti takaisin.”- HoboDiner; TripAdvisor
Hungry yet? Klikkaa tästä tehdäksesi online-varauksen tai soita meille numeroon (407) 370.3359 varataksesi pöydän isäntämme kanssa. Toivottavasti näemme pian!
Join us: Mailing List Signup
Follow us: Facebook, Twitter, Google+
Review us: Yelp, Google+, Trip Advisor, Zomato, Foursquare