huolimatta vuodenaikaan nähden lämpimästä säästä suuressa osassa maata, helmikuun loppupuolella on todennäköistä, että me kaikki haaveilemme pakomatkasta. Joten tänään, tuomme sinulle matkan tropiikkiin, jossa on kolme Barbados-vaikutteista rommijuomaa. Poimi pullo saaren suosikkirommia, Mount Gay-käytämme Mount Gay Black barrelia, joka on kypsytetty raskaasti hiiltyneissä entisissä bourbon-tynnyreissä rikkaammaksi, syvemmäksi hahmoksi-ja kokeile näitä kolmea cocktailia.
Huom: käytämme demerara-sokerisiirappia rikkaampaan makuun jokaisessa näistä juomista. Jotta se, vain sekoita yhtä paljon demerara sokeria ja kuumaa vettä yhdessä kunnes liuennut. Voit käyttää sen sijaan klassista simppeliä siirappia ja se toimii ihan hyvin, mutta maun vuoksi kannattaa valita demerara.
Easy: Rum Punch
tunnin sisällä Barbadokselle saapumisesta lupaamme: sinulle tarjotaan rommibolia. Ne ovat yleensä melko makeita, usein tehty suhteessa riimi ”yksi hapan, kaksi makeaa, kolme vahvaa, neljä heikkoa” – että olisi sokeri, lime, rommi, ja vesi, vastaavasti. Pahoitteluni perinteelle, tuo on liikaa sokeria makuumme, joten olemme muokanneet kaavaa. Älä pihistele Angostura-bittereissä.; ne tarjoavat ruusunpunainen väri ja monimutkainen, maustettu maku.
ohjeet: cocktail shakerissa, jossa on jäätä, yhdistetään 1 1/2 unssia Mount Gay Black barrelia, 3/4 unssia tuoretta limemehua, 3/4 unssia demerara-sokerisiirappia, 3/4 unssia vettä ja 1/4 unssia Angostura bitteriä. Ravista kaikki, kunnes hyvin jäähdytetty, sitten siivilöi korkeaan lasiin jäätä. Koristele raastettua muskottipähkinää ja mitä cocktail whimsy pidät-sateenvarjo on täydellinen.
keskivaikea: Rommimuuli
kun menet yhteen Barbadoksen monista, monista pienistä baareista, jotka tunnetaan rommikauppoina, näet ihmisten juovan (arvasit oikein) rommia joko raakana, limsan kanssa tai usein ginger Alen kanssa. Vaikka ei ole mitään vikaa rommi-inkivääri highball, pidämme siitä vielä enemmän kuin muuli, lime, inkivääri olutta, ja tuoretta inkivääriä samoin.
ohjeet: cocktail-ravistelijan pohjalle muhii 1/2 sentin paksuinen Pyöreä inkivääri. Lisää 2 unssia Mount Gay Black Barrel, 1 tuoretta limemehua, ja 3/4 unssia demerara-sokerisiirappia. Ravistele kunnes se on hyvin jäähdytetty, sitten kaksinkertainen kanta (hienosilmäisen siivilän läpi sekä ravistimen oma siivilä) korkeaan lasiin, jossa on tuoretta jäätä. Lisää päälle noin 1 unssi inkivääriolutta. Koristele limettiviipaleella ja inkivääriviipaleella.
Advanced: Rum Sour
tilaa Rommi sour Barbadoksella, ja ne ovat yleensä hieman kevyitä ja vaahtoisia, kuten kunnon Sourin kuuluukin olla; teemme omamme poikkeuksellisesti niin lisäämällä kokonaisen munanvalkuaisen. Se ei anna mitään makua, mutta pyöristää karut reunat lime ja antaa ihanan silkkinen rakenne. Täyteen ladattu cocktail, joka uppoaa helposti.
Ohjeet: Yhdistä cocktail shakerissa ilman jäätä 2 unssia Mount Gay Black barrelia, 1 unssi tuoretta limemehua, 1/2 unssia demerara-sokerisiirappia ja 1 munanvalkuainen. Ravistetaan kaikki tuo ylös ilman jäätä sen ilmastamiseksi — sitä kutsutaan ”kuivapirtelöksi” – ja lisätään sitten jäätä ja ravistetaan uudelleen” märkäpirtelöksi”, jotta se jäähtyy. Siivilöi cocktail-lasiin. Koristele limetin kiilalla ja kirsikalla.
kaikki juomiin liittyvät aiheet
Ilmoittaudu annokseen
pysy tiedossa päivittäisellä annoksella parhaita sesonkireseptejä!