Paneer Pizza

Paneer pizzaresepti step by step-kuvilla. Tämä on yum & herkullinen kotitekoinen paneer-pizza, joka on tehty paneerin täytteistä ja sekoita kasviksista. Jaettu resepti näyttää, miten pizzataikina tehdään ja sen jälkeen pizza paistetaan uunissa. Pizzakastikkeeseen käytän aina kotitekoista pizzakastiketta. tosin mukaan voi lisätä myös kaupan tuomaa tomaattipizzakastiketta.

teen paneer-pizzaa fuusiomausteilla sekä Intialaisesta että italialaisesta keittiöstä. joskus fuusioruoka maistuu hyvältä ja vie annoksen aivan uudelle tasolle. Marinoin paneerikuutioita ja kasviksia rahkan ja intialaisten mausteiden kera. Paneer-pizza on yksi suosikkipizzoista kotona. Voit aina lisätä vihanneksia, joista perheesi pitää tai pitää enemmän. Kotonani sekä sipuli että paprika voittavat kädet alas missä tahansa pizzassa. Paprika tai paprika, voit käyttää mitä tahansa värillinen paprika. Käytä pizzan vegaaniversiossa paneerin sijaan tofua ja vegaanista mozzarellajuustoa.

pizzapohjaan olen käyttänyt reseptiäni Täysjyväpizzataikinasta. askel askeleelta kuvat, olen maininnut yksityiskohtaisesti tehdä vehnäpizza taikina. Voit jopa tehdä tämän pizzan suosikki pizza taikina.

täysjyväpizzataikinaresepti on hyvin yksinkertainen ja helppo. Pizzapohja tehdään 100-prosenttisesta täysjyväjauhosta. tämä resepti antaa mukavan pehmeän kuvioidun pizzapohjan ja sellaisen, joka on sisältä rapea paistamisen jälkeen. Pizzaleivässä ei ole tiheyttä, purevuutta tai kovuutta.

voit vaivata taikinan käsilläsi tai sauvasekoittimella. Varmista vain, että taikina vaivataan hyvin tasaiseksi, pehmeäksi ja notkeaksi.

ehdotus ja Vinkki, joita kannattaa noudattaa, kun tekee mitä tahansa paneer-pizzaa:

kun käyttää paneeria missä tahansa pizzareseptissä, on parempi marinoida ja sitten lisätä. Paneerin maku on mitäänsanomaton ja marinoituna se vie maut marinoivista raaka-aineista. Jos paneer-kuutiot lisätään suoraan pizzan päälle, ne maistuvat mitäänsanomattomilta. Ne myös kuivuvat pizzan paistuessa ja muuttuvat tuuheiksi. Marinoidut paneerikuutiot eivät muutu kuiviksi tai tuuheiksi paneeripizzaa paistettaessa.

tällä reseptillä voit tehdä tavallisia paneer-pizzoja tai ohutpohjaisia pizzoja. Reseptissä tehdään 4-5 keskikovaa paneer-pizzaa tai 7 ohutta pohjapizzaa.

Näin teet paneer-pizzan

a) taikinan valmistus:

1. Ota sekoituskulhoon tai tarjottimelle 1 tl pikahiivaa (3 grammaa) ja ½ tl sokeria.

2. Lisää 1 kuppi haaleaa vettä.

3. Sekoita hyvin niin, että hiivan rakeet liukenevat veteen.

4. Lisää seuraavaksi 3 kuppia täysjyväjauhoja, 3 rkl oliiviöljyä ja 1 tl suolaa.

5. Lisää 1 rkl sitruunamehua. Jos sinulla ei ole sitruunamehua, lisää sen sijaan piimää tai tuoretta rahkaa.

6. Aloita vaivaa taikina.

7. Vaivaa tasaiseksi ja pehmeäksi taikinaksi. Lisää haaleaa vettä tarvittaessa vaivaamalla. Kaikkiaan vaivaa vähintään 8-10 minuuttia.

8. Laita taikina kulhoon. Sivele tai levitä taikinaan hieman oliiviöljyä.

9. Aseta taikinalle tai pannulle puuvillainen keittiöpyyhe. Anna hapattaa 45 minuutista 2 tuntiin tai kunnes taikinan tilavuus kasvaa ja kaksinkertaistuu. Ajoitus vaihtelee kaupunkisi lämpötilaolosuhteiden mukaan.

10. Kun taikina on hapannut hyvin, sen tilavuus kasvaa mukavasti ja tuplaa tai kolminkertaistuu.

kasvisten ja paneerin valmistus ja marinointi

11. Sillä välin, kun taikina saa hapanta, valmistella täytteet. Ota 1 dl sipulikuutioita, 1 dl paprikakuutioita (paprika), ½ dl karkeasti pilkottua pinaattia (noin 12-15 pientä tai keskikokoista pinaattilehteä) sekoituskulhoon. Pinaatin voi jättää väliin. Paprikoille voit käyttää mitä tahansa värillistä paprikaa. Olen käyttänyt punaista ja keltaista paprikaa.

12. Lisää 2 rkl tuoretta rahkaa. Tämä vaihe on valinnainen ja voit ohittaa sen. Voit käyttää tuoreen rahkan sijaan myös smetanaa.

13. Lisää 100 grammaa paneer kuutiot.

14. Ripottele ¼ tl punaista chilijauhetta tai cayennepippuria, ¼ tl kuminajauhetta, ¼ tl garam masala-jauhetta ja 1 ripaus suolaa. Maustejauheita voi halutessaan lisätä lisää.

15. Sekoita varovasti ja vispaa paneer ja kasvikset rahkan, maustejauheiden ja suolan joukkoon. Peitä ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia. Jos säilytys kestää yli 30 minuuttia, säilytä jääkaapissa.

paneer-pizzan kokoaminen ja valmistus

16. Kun taikina on kaksinkertaistunut, punch varovasti ja vaivaa taikina kevyesti uudelleen. Tee taikinasta hirsimäinen muoto ja viipaloi 4-5 yhtä suureen osaan. ohut pohja pizzat leikkaa taikina 6-7 osaan.

17. Levitä hieman oliiviöljyä 9-10 tuuman uunipellille. Ripottele hieman mannasuurimoita (rava tai sooji) tasaisesti koko tarjottimelle. Ripotteluun voi käyttää jopa jauhoja tai maissijauhoa. Kuumenna uuni myös maksimilämpötilaansa 15-20 minuuttia ennen paistamista.

18. Ota pizzataikinapallo ja ripottele sille hieman jauhoja ja ala pyöritellä sitä kaulimella.

19. Kauli taikinassa keskivahvaksi. Voit tehdä jopa ohutpohjaisia pizzoja.

20. Nosta pizza varovasti voideltuun vuokaan tai tarjottimelle.

20. Tökkää veitsellä tai haarukalla kaulittu taikina.

21. Levitä taikinan päälle 1,5-2 rkl pizzakastiketta. Kotitekoiseen pizzakastikkeeseen Katso tästä resepti-pizzakastike.

22. Riko tuore mozzarellajuusto ja aseta se taikinan päälle. Lisää mozzarellajuustoa pizzan koosta riippuen. Älä lisää pizzaa liikaa tai täytä sitä liikaa juustolla. Voit myös raastaa ja lisätä mozzarellajuustoa. Mozzarellajuuston sijaan voi lisätä myös pizzajuustoa.

23. Asettele marinoidut kasvikset ja paneer. Jälleen älä liikaa vihannesten ja paneer täytettä.

24. Pidä pizzapannu keskitelineessä käyttäen esilämmitetyssä uunissa sekä ylä-että alalämmityselementtejä. Pidä myös uunin korkein lämpötila. Uunissani on 250 celsiusastetta korkeimpana.

25. Paista paneer-pizzaa 15-20 minuuttia, kunnes juusto sulaa tai muuttuu kultaiseksi ja pizzapohja on rapea ja kultainen. Ajoitus vaihtelee uunin tyypin ja koon mukaan. Pidä siis Shekki. Jos haluat hyvin rapean pohjan, aseta vuoka pohjan lämmityselementin lähelle.

26. Nosta paneer-pizza lautaselle tai tarjottimelle tai kartongille. Ripottele pizzan päälle punaisia koleita hiutaleita ja oreganoa. Paneer-pizzan päälle voi myös laittaa revittyjä tuoreita basilikanlehtiä.

27. Viipaloi sitten paneer-pizza pizzaleikkurilla tai veitsellä. Tarjoile sitten. Näin valmistat kaikki paneer-pizzat. Ylijäänyt taikina voidaan jäähdyttää tai pakastaa.

Lisää Pizzalajikkeita

• Pizzaresepti
• Ohutpohjapizza
• Margherita pizza
• Pizza ilman uunia

Jos olet tehnyt tämän reseptin, muista arvostella se alla olevassa reseptikortissa. Jos haluat lisää herkullisia intialaisia kasvisruokareseptejä suoraan sähköpostiisi, tilaa sähköpostini uutiskirje. Voit myös seurata minua Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest tai Twitter enemmän kasvissyöjä inspiraatiota.

Homemade Paneer Pizza

5 from 9 votes

By Dassana Amit

Yum homemade pizza made with toppings of cottage cheese and mix veggies.

Prep Time 1 hr 20 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 1 hr 40 mins

Cuisine Indian, Italian, World

Course: Main Course, Snacks, Starters

Diet: Vegetarian

Difficulty Level: Helppo

annosta 5 paneer pizzaa

yksikköä

ainekset

taikinan valmistukseen

• ▢ 1 tl pikahiivaa tai 3 grammaa pikahiivaa
• ½ ½ tl sokeria
• ▢ 1-1.25 kuppia haaleaa vettä tai lisää tarvittaessa
• ▢ 3 kuppia koko vehnäjauhoja, 360 grammaa
• ▢ 3 rkl oliiviöljyä
• ▢ 1 tl suolaa tai lisätä tarvittaessa
• ▢ 1 rkl sitruunamehua

varten paneer ja kasvis marination

• ▢ 1 kuppi sipuli kuutioiksi
• ▢ 1 kuppi paprika (capsicum) kuutiot – värillinen paprika tai paprika
• ▢ ½ cup karkeasti hienonnettu pinaatti tai 12 15 pienille ja keskisuurille pinaatin lehdet – valinnainen
• ▢ 2 ruokalusikallista Rahka tai hapan kermaa tai kreikkalaista jogurttia
• ▢ 100 grammaa Paneer tai tofu
• ▢ ¼ tl punaista chilijauhetta tai cayennenpippuria
• ▢ ¼ tl kumina jauhe
• ▢ ¼ tl Garam Masala Jauhetta
• ▢ 1 hyppysellinen suolaa

muut ainekset

• ▢ ½ cup Pizzakastike tai lisää tarpeen mukaan
• ▢ tuore mozzarellajuusto tai pizzajuusto tarpeen mukaan
• ▢ sekoitettuja yrttejä tai tuoretta basilikaa tarpeen mukaan
• ▢ punaisia chilihiutaleita tarpeen mukaan

div>

ohjeet

pizzataikinan tekeminen

• ota 1 tl pikahiivaa (3 grammaa) ja ½ tl sokeria sekoituskulhoon tai tarjottimelle.
• lisää 1 kuppi haaleaa vettä. sekoita hyvin niin, että hiivan rakeet & sokeri liukenevat veteen.
• lisää seuraavaksi 3 kuppia täysjyväjauhoja, 3 rkl oliiviöljyä, 1 tl suolaa ja 1 rkl sitruunamehua.
• vaivaa tasaiseksi ja pehmeäksi taikinaksi. Lisää haaleaa vettä tarvittaessa vaivaamalla. Vaivaa yleensä vähintään 8-10 minuuttia, kunnes saat sileän, pehmeän ja notkean taikinan.
• aseta taikina kulhoon. Sivele tai levitä taikinaan hieman oliiviöljyä.
• Aseta taikinalle tai pannulle puuvillainen keittiöpyyhe. Anna hapattaa 45 minuutista 2 tuntiin, kunnes taikinan tilavuus kasvaa ja kaksinkertaistuu. Ajoitus vaihtelee kaupunkisi lämpötilaolosuhteiden mukaan.
• kun taikina on hapannut hyvin, sen tilavuus kasvaa mukavasti ja tuplaantuu.

kasvisten ja paneerin valmistus ja marinointi

• sillä välin ota 1 kuppi sipulikuutioita, 1 kuppi paprikakuutioita, ½ kuppi karkeasti hienonnettua pinaattia (noin 12-15 pientä tai keskikokoista pinaattilehteä) sekoituskulhoon.
• lisää 2 ruokalusikallista tuoretta rahkaa. Tämä vaihe on valinnainen ja voit ohittaa sen. Voit käyttää tuoreen rahkan sijaan myös smetanaa.
• lisää paneer-kuutiot.
• ripottele ¼ tl punaista chilijauhetta tai cayennepippuria, ¼ tl kuminajauhetta, ¼ tl garam masala-jauhetta ja 1 ripaus suolaa.
• sekoita varovasti ja vispaa paneeria ja kasviksia rahkan, maustejauheiden ja suolan joukkoon. Peitä ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia. Jos säilytys kestää yli 30 minuuttia, säilytä jääkaapissa.

paneer-pizzan kokoaminen ja valmistaminen

• kun taikina on tuplaantunut, lyö ja vaivaa taikinaa kevyesti uudelleen. Tee taikinasta hirsimäinen muoto ja viipaloi 4-5 yhtä suureen osaan. Ohut pohja pizzat leikkaa taikina 6-7 osaan.
• Levitä oliiviöljyä 9-tai 10-tuumaiselle pellille. Ripottele hieman mannasuurimoita (rava tai sooji) tasaisesti koko tarjottimelle. Ripotteluun voi käyttää jopa jauhoja tai maissijauhoa. Kuumenna uuni myös maksimilämpötilaansa 15-20 minuuttia ennen paistamista.
• ota keskikokoisesta suurikokoiseen pizzataikinapallo ja ripottele sen päälle jauhoja.
• Kauli puolipaksuun pizzaan.
• nosta pizza varovasti voideltuun vuokaan tai tarjottimeen. Tökkää veitsellä tai haarukalla kaulittu taikina.
• Levitä taikinaan 1,5-2 rkl pizzakastiketta.
• riko tuore mozzarellajuusto pieniksi paloiksi ja aseta sitten taikinan päälle. Voit myös raastaa juuston ja lisätä.
• Asettele marinoidut kasvikset ja paneerit taikinan päälle.
• pidä pizzapannua keskitelineessä käyttäen esilämmitetyssä uunissa sekä ylä-että alalämmityselementtejä. Pidä myös uunin korkein lämpötila.
• paista 15-20 minuuttia tai kunnes juusto sulaa tai muuttuu kultaiseksi ja pizzapohja on rapeaa ja kultaista.
• poista se levyltä tai tarjottimelta tai kartongilta.
• viipaloi sitten paneer-pizza pizzaleikkurilla tai veitsellä. Tarjoile sitten. Tarjoilun aikana voit ripotella hieman punaisia koleita hiutaleita ja oreganoa. Pizzan päälle voi laittaa myös tuoretta basilikaa. Näin valmistat kaikki paneer-pizzat. Ylijäänyt taikina voidaan jäähdyttää tai pakastaa.