jakaminen on huolehtivaa!
Pinterest604
nämä pehmeät vaniljavoileipäkeksit ovat ihastuttavan söpöjä ja herkullisia! Vadelmahillon ja vaniljakuorrutuksen kanssa kuorrutettu pehmeä pipari! Keksit vastaan keksit, sillä ei ole väliä. Tärkeintä on, että nämä pehmeät vaniljavoileipäkeksit ovat herkullisia!
we are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to ear fees by linking to Amazon.com ja sidoksissa sivustoja. Jos satut ostamaan yhden suositelluista tuotteistani, saan pienen provision! Kiitos thck: n tukemisesta!
Onko kenelläkään teistä sellaisia reseptejä, jotka periytyvät sukupolvelta toiselle? Sellaisia, joita olet tehnyt lapsesta asti ja joita teet edelleen ja todennäköisesti opetat omille lapsillesi? Tämä on yksi niistä.
mummoni Fleur valmisti näitä vaniljavoileipiä aina, ja sitten äitini teki Ja nyt minä teen.
on yksi hauska tarina, joka liittyy ruoanlaittoon, mummooni ja kavereiden resepteihin. Isoäidillä oli ilmeisesti se yksi ystävä, joka antoi kavereilleen reseptejä, joissa yksi tai kaksi ainesosaa puuttui, niin että niitä tehtäessä reseptit eivät päätyneet. Sitten he sanoivat hänelle: ’sinun täytyy olla niin hyvä kokki, minun resepteistäni ei koskaan tullut mitään’! ????????????
voitko kuvailla?! Kerron sinulle pienen salaisuuden: näissä vaniljavoileipäkekseissä on kaikki ainekset, ja ne toimivat joka kerta!
alkuperäinen resepti oli eräältä mummoni ystävältä Joanilta, ja se on yksinkertaisesti tunnettu nimellä ”Joanin Pusukeksit”. En tiedä, miksi niitä kutsutaan Pussauskekseiksi, mutta tiedän, että ne ovat yksi Australian monista leivotuista herkuista!
lapsena ei ollut mitään jännittävämpää kuin mennä leipomoon hakemaan sellainen, kun tiesi, että päätyy hilloa joka paikkaan ja ripottelee auton takapenkille, mutta että rakastaisi joka minuutti!
pohjimmiltaan kyse on pehmeästä vaniljakeksistä, joka on maustettu vadelmahillolla ja kuorrutettu vaniljakuorrutteella. Ja ei, älä korvaa vadelmahilloa millään muulla. Täytyy olla vadelma, ei kysymyksiä!
salaiset vinkit täydellisten Vaniljavoileipäkeksien valmistukseen
ensimmäinen salaisuus näiden keksien valmistuksessa on se, kuinka suuren osan keksitaikinasta kaulit ulos. Pääsääntöisesti käytän noin tl seosta sitten rullaa se palloiksi. Älä ole liian nirso, mutta yritä olla johdonmukainen. Alkuperäiset kiss-keksit ovat aika litteitä, mutta pidän enemmän niistä nousseina ja pehmeinä.
toinen salaisuus näiden täydellisen pehmeiksi ja kuohkeiksi on paistoaika. Vuosien varrella olen kokeillut ja testannut näitä vauvoja selvittääkseni, että lopullinen paistoaika on noin 8-10 minuuttia. Tässä vaiheessa homma alkaa mennä vähän tekniseksi. Olen tehnyt nämä Äiti-uunissani, ja ne kestävät tasan 8 minuuttia. Tein ne uunissani taannoin, ja ne kestivät lähemmäs 12-14 minuuttia.
haluat, että niissä on vain hieman ruskea reuna ja alapuoli, mutta ne jatkavat kypsymistä uunista otettuna.
käyttämällä tarttumatonta silikonista leivontamattoa
apuna tasaista kypsentämistä. Huomasin, että uunini kuumenee pohjatelineessä ja polttaa pohjan. Käytin ylätelinettäni saadakseni tasaisesti kypsennetyn keksin. Luotan siihen, että tunnette uuninne ja tiedätte, miten se kypsyy!
jokainen uuni on erilainen, joten pidä niitä silmällä!
katso alla olevasta kuvasta vahvistus sille, mitä tapahtuu, kun liioittelet! Haluat tietenkin, että piparisi ovat molempien kuvien oikealla puolella olevan piparin kaltaisia-vain kullanruskeita ja herkullisia!
nämä keksit / keksit ovat pehmeitä, kuohkeita ja herkullisen voisia. Et mene takaisin, kun olet kokeillut niitä! Joka kerta, kun teen niitä, tulee mieleen koti ja tunnit, kun mummi nalle istui penkillä nuorena tyttönä katsomassa hänen kokkaamistaan ja leipomistaan.
pääsiäisen juuri mentyä olo on hieman haikea, joten päätin, että nyt on oiva aika laittaa tämä resepti uusiksi!
bonusmerkintä – nämä vaniljavoileipäkeksit jäätyvät kauniisti. Kun olet kypsentänyt ja jäähdyttänyt ne, matchaa ne yhteen koon mukaan ja laita pakastepussiin tai Ziploc-pussiin
.
kun olet valmis käyttämään niitä, piiskaa ne pois ja kun olet päässyt tekemään kuorrutusta, ne ovat jo sulaneet ja valmiina lähtöön.
nämä sopisivat hyvin:
- suuret teekutsut samppanjalla ja teellä
- Vauvakutsut – värjää kuorrutuksen siniseksi tai vaaleanpunaiseksi
- lahjat ystäville – rakastan kääriä ne kirkkaaseen sellofaaniin nauhalla ja antaa kavereille, kun menen heidän kotiinsa
- arkiruokailu – ne todella maistuvat arkikeksille!
so, all hail Joan and here wonderful vanilla sandwich cookies! Let me know if you try them, tag us on Instagram @thehomecookskitchen
Georgie x x
vaniljavoileipäkeksit – kevyitä, kuohkeita, pehmeitä ja niin herkullisia! www.thehomecookskitchen.comVaniljavoileipäkeksit
kotikokkien keittiö
Ingredients US CustomaryMetric
- 1/2 lbs butter at room temperature, note 1
- 1 cup granulated sugar/caster sugar note 2
- 2 eggs
- 2 1/2 cups self-raising flour
- raspberry jam
- 1/3 cup powdered sugar note 3
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tbsp butter melted
- 1/4 tsp hot water
Instructions
-
Preheat oven to 180C/355F
-
vuoraa vuoka pergamenttipaperilla.
-
kulhossa Vatkaa voita ja sokeria yhteen, kunnes voi on kermaista ja tasaista.
-
lisää munia, yksi kerrallaan jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
lisää itsestään kohoavat jauhot vähitellen takomalla jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
ota seosta noin teelusikallinen ja kauli pieneen kulhoon. Aseta taikina pergamenttipaperille niin, että kekseille jää riittävästi tilaa levitä (Huomautus 4)
-
paista uunissa 8-10 minuuttia, kunnes keksit ovat ruskistuneet hyvin kevyesti (Huomautus 5)
-
cool on a wire rack.
Cookie Assembly
-
jäähdytettyään evästeet paritellaan karkeasti koon mukaan. (note 5)
-
Spread a small amount of raspberry jam and sandwich cookies together.
Icing
-
Place powdered sugar/icing sugar in a bowl.
-
Melt butter in microwave 20 seconds and add to icing sugar along with hot water and vanilla.
-
Stir until smooth and relatively thick. (Huom. 6)
-
Ice cookies and leave so icing can set.
muistiinpanot
. Minua on harmittanut, etten ole löytänyt sitä Amerikasta. Amerikassa, käytä rakeista sokeria ja se toimii hyvin. Käytän leivonnassa aina mieluummin caster-sokeria, koska se on vähemmän rakeista. Huomautus 3 – käytin noin kolmanneksen mukista ja se ei aivan riittänyt. Lisää tomusokeria vähitellen, kunnes olet saavuttanut riittävän koostumuksen. Huomautus 4-keksit leviävät paljon, joten yleensä leivon noin 6 kertaa kerralla yhdelle tarjottimelle (riippuen tarjottimen koosta). Varmista, että jätät tarpeeksi tilaa leviämiselle. Huomautus 5 – Ensimmäinen erä voi kestää lähempänä 12-15 minuuttia, kun uuni lämpenee, mutta yleensä ne kestävät noin 8-10 minuuttia. Älä huoli, jos ne eivät näytä täysin kypsennetyiltä, haluat ne todella pehmeiksi sisältä ja rapeiksi ulkopuolelta. Ne myös jatkavat kypsymistä, kun otat ne uunista. Muista kuitenkin, että uunikaivoksesi ovat todella nopeita pohjassa, joten ne paloivat paljon nopeammin kuin ylätelineeseen laittamani keksit. Käytin juuri ylätelinettäni ja uunissa se kesti noin 12 minuuttia. Vain pitää silmällä niitä varmista, että ne eivät ole yli valmis! Huomautus 6 – Tämän vaiheen jälkeen voit jäädyttää ne. Laita parilliset evästeet snap lock / freezer-pussiin ja laita pakastimeen. Huomautus 7 – Jos kuorrutus näyttää liian juoksevalta, lisää tomusokeria. Jos se on liian paksua, lisää vain ripaus lisää kuumaa vettä. I used 1/3 cup plus 2 extra tablespoons until I reached desired consistency. Nutrition
Tämä resepti ilmestyi alun perin THCK-sivustolla maaliskuussa 2017, ja se on sittemmin uusittu. Resepti on kuitenkin edelleen täsmälleen sama herkullinen resepti!
pelkäätkö, että sinulta jää viesti väliin? Tilaa tänään ja saat päivityksiä uusia virkoja, ja bonus reseptejä ja tietoa! Seuraa mukana Instagram, Facebook food inspo ja seikkailuja, tai katso mitä rakastan Pinterest!