Portugalilainen Aamiainen: mitä me syömme ja mistä sitä saa

Ahhh aamiainen: päivän tärkein ateria.

siellä on paljon kuuluisia aamiaisia. Top ten aamiainen-rakastava maissa kuuluu Iso-Britannia, Australia ja odota sitä … Venezuela!

mutta entä Portugali? Mitä portugalilaiset haluavat aamiaiseksi? Mitä ilman he eivät voisi elää?

vastaamme kaikkiin näihin kysymyksiin alla ja meillä on lista ”top 10 places to have breakfast in Portugal” sinullekin, joten lue lisää!

mikä on portugalilainen aamiainen?

päivän tärkein… juoma!

yksi asia, jota portugalilaiset juovat aamulla (ja lounaan jälkeen sekä päivällisen jälkeen), on portugalilainen kahvi.

Kahvi, Kahvi, Kahvi. Mutta ei vain aamiaisen, lounaan ja päivällisen jälkeen. Heillä on pieni musta kahvi (bica), tauolla klo 11 tai kun he menevät paikalliseen kahvilaan (tästä nimi) klo 11.

Joka paikassa Portugalissa on kahvinkeitin.

jotta ymmärrät, kuinka tärkeää kahvi on, tässä on lista portugalilaisista kahveista, joita voit tilata:

• tavallinen musta espresso – ”café” tai ”Bica”;
• Tuplaespresso – ”café duplo”;
• heikko maitomainen espresso – ”um garoto”;
• heikko vetinen espresso – ”uma carioca”;
• Espresso tilkalla maitoa – ”café pingado”;
• kuppi kahvia maidolla – ”meia de leite” (puolet kahvia/puolet maitoa) tai ”galão” (1/4 kahvia ¾ maitoa).

mutta mitä portugalilaiset syövät aamiaiseksi?

yleensä portugalilaiset syövät paahtoleipää voin kanssa tai voileivän tai croissantin, jossa on viipale kinkkua tai juustoa. Tämän kanssa heillä on yleensä portugalilaisia juomia, kuten maitomaisen kahvin juominen tai tuorepuristettu appelsiinimehu.

portugalilaiset syövät yleensä juuri sen verran, että jaksavat kello 11 asti. Tällöin tarjolla on leivonnainen ja Portugalilainen kahvi (lisää leivonnaisista alla).

lounas on portugalilaisille aamiaista tärkeämpi, joten he eivät syö niin paljon.

lapsilla on yleensä muroja. Nuorempi sukupolvi alkaa noudattaa länsimaisia perinteitä ja teinit alkavat syödä enemmän jogurtteja ja tuoreita hedelmiä.

mitä leipää portugalilaiselle aamiaiselle kannattaa syödä

kun haluaa syödä voileivän, on niin monia erilaisia leipälajeja valittavana, joten tässä pieni lista, josta selviää, mitä kukin leipälaji on:

Papo-seco

Papo-seco ovat suosituimpia sämpylöitä ja sopivat mainiosti vain yksinkertaiseen voileipään. Niistä tehdään myös tyypillisiä portugalilaisia paahdettuja voileipiä, jotka sisältävät kinkkua, juustoa tai molempia.

Pão de Milho

yksi vanhimmista portugalilaisista leivistä on Pão de Milho, joka on kuin maissileipää ja tulee yleensä leipänä, jonka voi viipaloida.

Pão de Centeio

Pão De Centeio on portugalilainen ruisleipä, joka tehdään pyöreäksi leiväksi.

Bolo do Caco

Bolo do Cacon leipä tulee Madeiralta. Se on erittäin pehmeä tasainen rulla ja erittäin mukava lämmittää voita!

Pão de Mafra

kuten nimi kertoo, tämä leipä tulee mafrasta. Sitä saa joko leipänä tai pullana. Se on valmistettu artesaanijauhosta ja sillä on pitkä käymisaika.

Bola de Mistura

Bola de Mistura on vehnä-ja ruisleipärulla. Toinen loistava vaihtoehto yksinkertaiselle voileivälle.

herkulliset portugalilaiset leivonnaiset aamiaiseksi

portugalilaiset syövät myös paljon leivonnaisia; he rakastavat kahvilaa ja Pastel de Nataa. Mutta mikä on Pastel de Nata?

Pastel de Nata

Pastel de Nata on pohjimmiltaan vaniljakastike. Taikina tehdään samalla tavalla kuin leivonnaiset ja kermaisella täytteellään ne ovat yksi Portugalin kuuluisimmista makeisista.

Pão de Deus

Jumalan leipä (”Pão de Deus”) valmistetaan voista, kananmunista, sokerista, maidosta ja raastetusta sitruunasta. Sitten se täytetään kookoksella ja paistetaan kullanruskeaksi – ne ovat henkilökohtainen suosikkini lämmitettynä voilla … herkullista!

Bola de Berlim

A Bola de Berlim on munkki, jossa on vaniljakastike kuten Berliinin pallossa. Se on paistettu sokerilla. On hienoa, jos on makeanhimo!

Salame de Chocolate

tämä suklaasalami (koska se näyttää salamilta!) valmistetaan suklaasta, kananmunista ja murskatuista kekseistä. Pyörittele kaikki kasaan ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Pão de Ló

Pão de Ló on hyvin yksinkertainen ja herkullinen kananmunista, jauhoista ja sokerista valmistettu sienikakku. Erittäin mukava kupin kahvia!

Haluatko kokeilla muita tyypillisiä portugalilaisia välipalaruokia? Vilkaise: Välipalaruoka Portugalissa

Top 10 aamiaispaikat Portugalissa

olemme valinneet parhaat leipomot (”padarias”) ja konditoriat (”pastelarias”) koko maasta, joilla on raikkaimmat ja maukkaimmat Aamiaisvaihtoehdot, loistava kahvi ja portugalilaiset jälkiruoat (tietenkin).

Aamiainen Lissabonissa

1. Pastelaria Versailles

Pastelaria Versailles on peräisin 1920-luvun alkupuolelta. Täältä löydät mitä upeimman valikoiman kakkuja, keksejä ja pasteijoita, jotka on aseteltu alkuperäisiin lasitiskeihin. Tarjolla on myös suolaisia välipaloja. Heidän erikoisuutensa on kaakao kermavaahdon kera.

Osoite: Avenida da República 15A.

avoinna klo 7.15-11.

2. Chiado Caffe

täältä löytyy ”Pão de Deus” ja Chiado Caffe leipoo niitä tiloissa myytäväksi suoraan tarjottimelta. Heillä on myös paljon croissanteja sisältäen runsaasti sileää suklaamuunnelmaa sekä paahtoleipä-ja voileipäyhdistelmiä.

Osoite: Rua do Loreto 45-47.

avoinna klo 7-20.

3. Brunssikahvila

Brunssikahvilasta löytyy täysi englantilainen aamiainen. Mutta ei siinä kaikki. Ruokalista sisältää kaikkea crêpeistä ja croissanteista mukavaan jäätelöannokseen.

Osoite: Rua da Alfândega 120.

avoinna klo 8.30-16.

Aamiainen Portossa

4. Padaria/Pastelaria Cristal

Jos haluat Portosta todella hyvän leivonnaisen, Padaria / Pastelaria Cristal on oikea paikka. Siellä myydään myös paljon erilaisia leipiä (ruista, siementä jne.), ja he myyvät täällä lounaita perinteisen päiväsoppansa kanssa.

Osoite: Rua de Cedofeita 585.

avoinna klo 7-20.

5. Molete Bread & Breakfast

Molete Bread & Breakfast tarjoaa kahvilastaan useita aamiaismenuja Pastel de Natasta appelsiinimehuun, kahviin ja croissanteihin kinkun ja juuston kera.

Osoite: Avenida de Rodrigues de Freitas 256.

avoinna klo 7-20.

6. Confeitaria Chicana

Confeitaria Chicana on kuuluisa croissanteistaan. Täällä voit myös paahtoleipää voita tai vain makea keksi (tai kaksi).

Osoite: Avenida de Rodrigues de Freitas 36, Porto.

avoinna klo 7-20.

7. Leitaria da Quinta do Paço

Jos on makeanhimo, Leitaria da Quinta do Paço on oikea paikka. Heillä on normaali aamiainen (croissantit, leivonnaiset jne.) ja löydät myös upeimmat kakut ja éclairit täältä.

osoite: Praça Guilherme Gomes Fernandes 47, Porto.

avoinna klo 9-21.

Aamiainen Algarvessa

8. Parhaat vohvelit (Algarve)

sekä vohvelit, parhailta Vohveleilta löytyy valtava valikoima makeita ja suolaisia aamiaisherkkuja syötäväksi aivan Quarteiran rannan tuntumasta.

Osoite: Avenida Infante de Sagres 1, Quarteira.

avoinna klo 9-21.

9. Doçaria Almeixar (Algarve)

Doçaria Almeixarista löytyy kaikkea vohveleista, crêpeistä, köyhistä ritareista jne. Tarjolla on myös lounasta.

osoite: Estrada de Vale Rabelho, Albufeira.

avoinna klo 8-21.

10. Earth Shop & Café (Algarve)

Earth Shop & kahvila on täydellinen paikka kasvissyöjille. He palvelevat uskomattomia aamiaisia koko päivän ja myyvät myös käsitöitä.

Osoite: Rua das Flores, Carvoeiro.

avoinna klo 8.30-17.30.

Joten mitä syödä ensin portugalilaiselle aamiaiselle?

yksi asia, jonka unohdin mainita, on se, että jos todella haluaa syödä aamupalan neljältä iltapäivällä, voi. Oikeasti!

kakkuja ja leivonnaisia on tarjolla koko päivän, joka päivä.

toivottavasti kokeilette kaikkia Portugalin tarjoamia leivonnaisia, kakkuja ja kahveja. Kokeile ensin maitomaista kahvia ja Pão de Deusta (oma suosikkini) tai jos sinulla on kiire, ota vain pieni musta kahvi ja Pastel de Nata. Yllätyt iloisesti!

liian myöhäistä aamiaiselle? Kokeile 15 parasta kahvilaa brunssin syömiseen Portugalissa