ruokintatutkimuksessa arvioitiin ravinnon tyydyttymättömien rasvahappojen (transrasva) ja ravinnon tyydyttyneiden rasvahappojen (tyydyttynyt rasva), CIS-tyydyttymättömien rasvahappojen (cis-rasva) ja transrasvan vaikutusta kudosten lipideihin, erityisesti angiotoksisuuteen viittaavia vaikutuksia. Sioille annettiin 10 kuukauden ajan ruokavalio, joka sisälsi 17% lisättyä rasvaa. Seitsemän sekoitusta, joissa oli vaihtelevia osuuksia kolmesta rasvakomponentista, antoi riittävästi näytteenottopisteitä, jotta vuorovaikutus voitiin tutkia. Tutkittavia muuttujia olivat painonnousu, seerumin kolesteroli-ja triglyseridipitoisuudet, lipoproteiinin lipidiprofiili, maksan, sydämen ja aortan kokonaislipidi-ja kolesterolipitoisuudet, maksan ja aortan lipidien rasvahappokoostumus sekä maksan rasvahappojen synteesi ja kolesterolin synteesi ja hapettuminen. Rasvaseokset, jotka sisältävät suhteettoman paljon tyydyttynyttä tai cis-rasvaa, saivat yleensä muiden raportoimien tulosten mukaisen vasteen. Merkittävä poikkeus oli seerumin kolesterolipitoisuus. Koko tutkimuksen ajan siat olivat hyperkolesteroleemisia. Sikojen, joille syötettiin runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävää seosta, seerumin kolesterolipitoisuus oli yhtä suuri kuin niillä sioilla, joille syötettiin runsaasti cis-rasvaa sisältävää seosta. Muita rasvasekoituksia syöttäneiden sikojen seerumin kolesteroliarvot olivat koholla. Toinen ilmeinen epäkohta oli rasvapitoisuuden pieneneminen runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävällä ruokavaliolla ruokittujen sikojen aortoissa. Transrasvan vaikutusta muokkasivat tyydyttyneen ja cis-rasvan suhteelliset osuudet ruokavaliossa. Transrasvan vaikutus oli suurempi useimmilla parametreilla, kun rasvaseoksessa oli vähän tyydyttynyttä rasvaa. Ainoa transrasvavälitteiseen angiotoksisuuteen viittaava parametri oli lipidien jakautuminen lipoproteiinifraktioissa. Transrasvaa sisältävällä sianruokinnalla oli pienempi suhteellinen osuus alfa-lipoproteiini-lipideistä. Hyperkolesterolemiasta huolimatta runsasrasvaiset ruokavaliot eivät olleet avoimesti angiotoksisia, paitsi jos niitä syötettiin sioille, joilla oli immunogeneettisesti määritelty low density lipoprotein.