0
SAPin-SAPin on filippiiniläisen keittiön kerroksellinen tahmainen riisijauhojälkiruoka. Juhlavan näköinen jälkiruoka, jossa on räväkät värit ja joka tarjoillaan yleensä latikin kanssa. Se on visuaalisesti houkutteleva ja on tyypillisesti 3 kerrosta; violetti, keltainen ja valkoinen vastaavasti. Herkullinen herkku tuoda illanviettoihin perheen ja ystävien kanssa!
perinteinen tapa tehdä tämä herkuttelu on hyvin aikaa vievää. Ennen pitää aloittaa tekemällä oma tahmea riisitaikina. Sinun täytyy myös poimia kookosmaitoa ja myös kokki violetti jamssi hilloa. Sen valmistuminen veisi ikuisuuden. Onneksi on olemassa helppo tapa tehdä tämä nyt. Käytetään tahmeaa riisijauhoa ja aromeja. Sieltä se on vain sekoitus ja jakamalla taikina ja lisäämällä makua kerroksiin.
tyttäreni todella rakastaa kakaninia ja tämä on yksi niistä. Kakanin tarkoittaa lähinnä tahmeasta riisistä valmistettuja makeita herkkuja. Muita esimerkkejä kakaninista ovat Suman ja Bibingki. Voit lisätä tämän nopean ja helpon Sapin-Sapin-reseptin kokoelmaasi. Se kiinnittää varmasti kaikkien huomion, kun sen nostaa pöydälle. Joten, sen sijaan ostaa miksi ei kokeilla tehdä tätä kotona ja kerro meille, miten se meni.
salainen ainesosa on aina rakkaus
vinkit sapin-sapinille
- voitele vuoan sisäsivut ja pohja, jotta tahmea riisikakku irtoaa helposti höyryttämisen jälkeen.
- peitä vasta riittävän jäähtyneenä, sillä höyry saa veden pulppuamaan kakun päälle.
- latikin (kookos-rahka) valmistukseen katso Kapitin resepti.
Sapin-Sapin
Ingredients
- 2 cups glutinous rice flour
- 2 cans 305ml condense milk
- 4 cups coconut milk
- 1 ½ cups granulated sugar
- ¼ tsp salt
- 2 tbsp ube flavoring
- 2 tbsp langka flavoring
- oil for greasing the baking pan
Instructions
Making the Latik (Coconut Rahka)
-
pannulla keskilämmöllä, lisää kookosmaito ja kiehauta. Välillä sekoittaen, kunnes neste alkaa paksuuntua.
-
ala lämmittää ja anna kiehua. Kun öljy alkaa erottua ja kiintoaineita alkaa muodostua, sekoita ja kaavi pannun sivuja ja pohjaa, jotta juustomassa ei palaisi. Jatka keittämistä ja sekoita, kunnes juustomassa muuttuu kullanruskeaksi. Siirto kulhossa.
Sapin-Sapin
-
tähän reseptiin käytin 3 kertakäyttöistä alumiinifoliopaistinpannua, joiden mitat olivat 10 cm x 20 cm.
-
sivele Foliopannun sisäsivut ja pohja reilusti öljyllä. ja valmistaa höyrylaiva kuumentamalla vettä miedolla lämmöllä.
-
yhdistä isossa kulhossa tahmeaa riisijauhoa, kookosmaitoa ja kondensoitua maitoa. Sekoita tasaiseksi ja hyvin sekoitetuksi. Lisää sokeri ja suola ja sekoita uudelleen, kunnes sokeri on liuennut.
-
Jaa taikina tasaisesti kolmeen kulhoon.
-
yhdessä kulhossa, lisätään Ube-uutetta ja sekoitetaan, kunnes väri on tasainen. Lisää toisessa kulhossa Langka-uute ja sekoita, kunnes väri on hyvin tasainen. Jäljelle jäävä osuus pysyy samana.
-
kaada valkoiseksi maustettu taikina valmiiseen vuokaan. Steam noin 7-8 minuuttia tai kunnes asetettu ja hammastikku Lisätään tulee puhtaaksi.
-
kaada seuraavaksi vähitellen Uben makuinen taikina valkoisen kerroksen päälle. Steam noin 7-8 minuuttia tai kunnes asetettu ja hammastikku Lisätään tulee puhtaaksi.
-
kaada sitten varovasti langalla maustettua taikinaa violetin kerroksen päälle. Steam noin 7-8 minuuttia tai kunnes asetettu ja hammastikku Lisätään tulee puhtaaksi.
-
Poista foliopannu höyrystimestä ja anna jäähtyä kokonaan.
-
Kierrä veistä foliopannun reunojen ympäri, jotta kakku irtoaa. Aseta leveä, tasainen tarjoiluvuoka kakkuvuoan päälle ja kääntele kevyesti. Taputtele pannua muutaman kerran, jotta sapin-sapiini irtoaa tarjoiluvadille. Ripottele päälle Latik ja Voila! Hyvää Ruokahalua!
toteaa
- 0 3
- Yum 73osakkeet