Siirry Kahvikaljan Yli. Teaoluet kuohuvat juuri nyt

9.toukokuuta 2018

me kaikki rakastamme kahvioluita, mutta Coffeen serkku on odottanut siivissä liian kauan. Teestä on nopeasti tulossa panimoiden suosima ainesosa, jolla he voivat lisätä olueen yrttisen elementin tai usein virkistävän, ainutlaatuisen oluen. Tässä on muutamia pienten ja itsenäisten käsityöläispanimoiden teeoluita metsästettäväksi ja kokeiltavaksi.

Lord Grey | kolmen tavernan panimo | Decatur, GA

uusin anti kolmessa tavernassa panimon Sour Asylum-sarja on Lord Grey, joka haudutetaan Earl Grey-teellä. Idea tähän tuli heidän ystäviltään Porter Beer Barista, jotka ehdottivat teelehtien lisäämistä yhteen hapanoluistaan. Tuloksena on olut, jossa on eteenpäin yrttiteemaku, jota seuraa kirpeä ja kirpeä hapan.

Flower Power Ale | City Built Brewing/Grand Rapids, MI

Flower Power Pale Ale saa kevyen kukkaisen arominsa kamomillasta, jonka kanssa se on haudutettu. Hienovarainen katkeruus tulee vihreästä teestä. Lopputuloksena on puhdas ja raikas olut, jonka pinta on kuiva.

Hot Loins | Short ’s Brewing Company/Bellaire, MI

Short’ s kuvailee Hot Loinsia ”kokeelliseksi erikoisuudeksi aphrodisiac Aleksi”, joka on haudutettu panimon Pohjois-Michiganin naapureiden, Light of Day Organics-Teetilan ”in the Mood” – teellä. Tee on sekoitus luomuruusuja, damianaa, inkivääriä, kanelia, passionkukkaa, peltopyyn marjaa ja muira puama-yrttiä. Sitä haudutetaan myös tummilla kirsikoilla, hunajalla ja goji-marjoilla, jotta se saa syvän vaaleanpunaisen värin ja todellisen teelaadun.

O-Gii | Milwaukee Brewing Company/Milwaukee

O-Gii on yhteistyöolutta, mutta ei toisen panimon kanssa. Sen sijaan Milwaukee Brewing Company lyöttäytyi yhteen Milwaukeen Oman Rishi-teen kanssa tehden rohkean vehnäoluen. Vaikka teessä ja kamomillassa on pehmeyttä, teessä on 9,2 prosentin booli.

Hospitali-Tea / the Unknown Brewing Co. / Charlotte, NC

valmistettu mustista teelehdistä ja appelsiininkukkahunajasta, The Unknown Brewing Co.Hospitali-tee on yhtä virkistävää kuin makea tee kuumana päivänä etelässä. Sitruunanmakuinen humala lisää raikkautta ja aromia makean teen ohella.

Jungle Boogie | Marz Community Brewing Co. / Chicago

Jungle Boogie on yhdysvaltalainen rooibos-teellä valmistettu vehnäolut, jonka maku on täyteläinen, pähkinäinen. Hedelmäisiä teen makuja tasapainottaa mosaiikkimainen humala ja maltainen luonne. Ainutlaatuinen tee antaa tälle keitokselle maanläheisen, puumaisen luonteen.

Amber Ale with Tea/Dangerous Man Brewing & Indeed Brewing/Minneapolis

jokainen erä tätä Yhteistyöolutta Dangerous Man Brewing and Indeed Brewing sisältää 20 kiloa varta vasten valmistettua teesekoitusta. Dangerous Manin teesekoitus oli rooibos, omenapaloja, appelsiininkuorta, kaakaopaloja, kanelia ja neilikkaa. Panimon teehen kuuluikin kaakaonkuorta, vaniljaa, mustaa teetä ja omenapaloja. Pohjaolueksi valittiin runsas amber ale, joka antaa teen paistaa.

Something Fresh Tea Death | Something Brewery/Brighton, CO

Something Fresh Tea Death, tunnetaan myös nimellä Arnold Palmer Blond Ale, on yhdysvaltalainen blonde ale, jossa on sekoitus amerikkalaista humalaa. Teen maku tulee erilaisista mustista teetyypeistä: Assamista, jossa on maltainen maku, ja Nilgiri black teestä, jossa on makeampi, ruusuinen maku.

Panda Bear | Creston Brewery/Grand Rapids, MI

Panda Bear on kevyt, vähäalkoholinen käsityöläisolut (tulossa 4,11-prosenttisesti), jossa ei yhdistellä yhtä vaan kahta vahvaa teelajiketta. Rooibos-teen lisäksi Creston Brewery lisää mukaan kokonaisia Chai-mausteita, jotka sisältävät neilikkaa, maustepippuria, kardemummaa, kanelia ja inkivääriä. Paikallinen raakahunaja sitoo kaiken yhteen pienellä makeudella.