Suklaa-Kesäkurpitsakakku

1950

ovatko naapurit jättäneet kasseja kurpitsoja kotiovellesi? Tämä rikas kaksinkertainen suklaa Kesäkurpitsa Bundt kakku suklaalastuilla on maukkain herkku, jonka teet kesän squash-tarjonnallasi!

kesäkurpitsan lisääminen leivonnaisiin toimii kaikenlaisena taikana! Aivan kuten kesäkurpitsaleivän kanssa, raastetun kesäkurpitsan lisääminen lisää kosteutta, puhumattakaan hitusesta ravintoa! Tämä suklainen Kesäkurpitsakakku oli hitti kautta linjan!

suklainen Kesäkurpitsakakku

tein tämän kakun alun perin squashilla kokkailevalle bloggaajaryhmälle! Saatat muistaa, että ukko välttää kesäkurpitsaa kuin ruttoa. Olin toiveikas, että vähän savua ja peilejä voisi muuttaa kaiken.

mutta kolme kuppia silputtua kesäkurpitsaa oli vaikea naamioida edes kaakaojauheen ja suklaalastujen lisäyksellä. Täyteläisen suklaapohjan seassa oli pieniä vihreitä täpliä. Söisikö hän vai ei tätä suklaista Kesäkurpitsakakkua? Lue lisää saadaksesi selville. Mutta ensin, joitakin usein kysyttyjä kysymyksiä.

mikä on Bundt-kakku?

Bundt-kakku on nimetty pannun mukaan, jossa se paistetaan. Kuin enkeliruokakakkupannu, se on putkipannu, jonka keskellä on reikä. Bundt pannut vaihtelevat perusrakenne hyvin monimutkainen. Tarttumaton pinnoite voi kulua ajan myötä, joten käytän yleensä klassista Bundt-pannua, ellei minulla ole aivan uutta mallia. Ja jopa tarttumaton Bundt-pannu on esivalmisteltava kunnolla, jotta se vapautuu kunnolla.

kuinka kauan Bundt-kakkua leivotaan?

säilyttääkseen muotonsa Bundt-kakkutaikina on tavallista kakkutaikinaa paksumpi, joten se leipoo tiheästi ja tukevasti. Kerroskakun paistaminen voi kestää vain 25-30 minuuttia, mutta Bundt-kakku voi kestää yli tunnin. Koska kaikki uunit leipoa eri tavalla, on välttämätöntä käyttää hammastikku tarkistaa, jos kakku on valmis. Kakun keskelle työnnetyn hammastikun pitäisi tulla puhtaaksi. Tarkista useita paikkoja olla varma.

ei tavallista suklaakakkua

ensimmäisen kerran leivoin tätä suklaakakkua kakku, Bill huomasi keittiön pöydällä tultuaan töistä kotiin. Hän ilahtui kuullessaan, että se oli tarkoitettu kotiin.

näin hänen tutkivan siivuaan päivällisen jälkeen, sitten ottavan haarukkansa vetääkseen esiin mitään näkyvää ”vihreää tavaraa.”Foiled again! Hän kuitenkin myönsi pitäneensä kakusta ennen kuin paljastin salaisen ainesosan. Hän ehdotti, että jättäisin kesäkurpitsat ensi kerralla pois! Hitto.

Pikakelaa eteenpäin 6 vuotta, ja annoin sille toisen mahdollisuuden. Raastoin kesäkurpitsan varmaan vielä hienommaksi, kun hän ei sanonut sanaakaan, putsasi vain lautasensa! Jaoin viipaleita muutaman tyttöystävän kanssa. Ensimmäinen kysyi, osaatko maistaa kesäkurpitsaa, ja kun vakuutin, ettet pysty, hän sukelsi suoraan sisään. Ensimmäisen puraisun jälkeen hän ei ujostellut sanoa, kuinka paljon hän rakasti sitä, ja kuinka se oli niin hyvin kostea ja maukas!

vinkit suklaisen Kesäkurpitsakakun valmistukseen

mutta kaikille ”normaali” kesäkurpitsaa rakastavat ihmiset tuolla, lupaan, että tämä on mahtava kakku.

• siinä ei ole samaa suklaista intensiteettiä kuin joissakin muissa luomuksissani, mutta se on superkostea ja murea. Vein tämän taas tyttöystävilleni kysyäkseni heidän mielipiteitään. He ylistivät yksimielisesti tätä suklaista kesäkurpitsakakkua suklaalastuilla. Lähetin viipaleita kotiin lähes kaikkien kanssa.
• toisin kuin minun kesäkurpitsaleipäreseptini, raastettua kesäkurpitsaa ei tarvitse puristaa kuivaksi. Ylimääräinen kosteus otetaan huomioon paistokemiassa.
• ehdottaisin sen tekemistä klassisella Bundt-pannulla (affiliate-linkki). Suklaa sirut yleensä voi tarttua ja niin yksinkertaisempi profiili toimii parhaiten.
• muista valmistella pannu hyvin suihkeella kuten Baker ’ s Joy (affiliate link) tai rasvalla voilla tai lyhenteellä ja tomulla jauhoilla.
• anna jäähtyä vaijeritelineellä noin 15 minuuttia ennen kuin yrität irrottaa sen pannusta. Aikaisemmin ja se on liian herkkä ja voi hajota, kun käännät sen jäähdytystelineeseen.
• asetan yleensä jäähdytystelineen, yläpuoli alaspäin, kakun päälle ja käännän molemmat kerralla.
• se, että pannua hytkytetään ensin kevyesti edestakaisin, auttaa irrottamaan kakun pannusta. Muista käyttää kuumia tyynyjä jiggling ja flipping.

lisää Squash-reseptejä:

• suklaa-Kesäkurpitsakahvi Suklaamurulla Serenasta leipoo yksinkertaisesti tyhjästä
• Kurpitsakeksivoi kanelipullat Keksivoilla Glaseerattu Grumpyn Hunajapupu
• Kesäkurpitsa sitruuna-Inkiväärileipä Hezzi-D: n kirjoista ja kokkeja
• Klassinen Kesäkurpitsaleipä

kaneli-Kesäkurpitsamuffinit

• ananas-kookos-Kesäkurpitsaleipä
• Plus lisää parhaista kakkuresepteistäni

tämä resepti jaettiin ensimmäisen kerran syyskuussa 2014. Teksti ja kuvat on päivitetty vuonna 2020.