teimme tutkimuksen—tässä poiminnat parhaista ravintoloista puhtaaseen syömiseen. Oletko kokeillut niitä?
kiitos uuden satonsa täysin vegaaniravintoloita, terveystietoisia voileipäkauppoja ja paljon muuta, puhdas syöminen ulkona ruokailun aikana ei ole enää yhtä stressaavaa kuin ennen. Nykyään monet ravintolat ovat syvästi sitoutuneita kokonaisiin, luonnollisiin elintarvikkeisiin ja vastuulliseen raaka-aineiden hankintaan. Alla olemme korostaneet kymmenen ravintolaa, jotka osoittavat puhtaan syömisen periaatteita, olipa kyse keinotekoisten ja jalostettujen ainesosien poistamisesta tai paikallisten, luonnonmukaisten ainesosien sisällyttämisestä. Kun vierailet missä tahansa ravintolassa, tutki ruokalistat, ainesosaluettelot ja ravintotiedot mahdollisuuksien mukaan etukäteen—näin teet parhaat puhtaat ruokailuvalinnat, tapahtui mitä tahansa.
Panera
kun on kyse ainesosien avoimuudesta ja terveellisemmistä ruokavaihtoehdoista, Panera on aina ollut reilusti edellä. Vuonna 2015 Panera julkisti No No-listan, joka sisälsi yli 150 keinotekoista ainesosaa, jotka yhtiö lupasi karkottaa ruokalistoiltaan vuoden 2016 loppuun mennessä. Panera osoittaa edelleen sitoutuneensa puhtaampien raaka-aineiden hankintaan poistamalla balsamiviinikastikkeesta aiemmin löytyneen karamellivärin ja poistamalla keinotekoiset lisäaineet pekonistaan.
puhtaanapito: Ancient Grain and rucula Salad With Chicken (half)
Cal: 200, Fat: 7,0 g, Sat Fat: 1,5 g, Sodium: 150mg, Sugar: 10g, Protein: 12G
Jason’ s Deli
Jason ’ s Deli poisti runsaasti fruktoosia sisältäneen maissisiirapin, MSG: n (mononatriumglutamaatti) ja trans-rasvat ruokalistaltaan vuonna 2008 ja on jatkanut sitoutumistaan puhtaampiin raaka—aineisiin-menu on ollut vuodesta 2015 lähtien Vapaa sekä keinotekoisista väreistä että makuista. Jason ’s Deli’ s salad bar, joka sisältää tuoreita vihanneksia, kuten parsakaalin floretteja, paprikaa, sieniä, punajuuria ja paljon muuta, tekee terveellisen aterian rakentamisesta helppoa. Rakastamme vaihtoehtoa tihkua salaattiin myös oliiviöljyä ja punaviinietikkaa.
CLEAN PICK: Garden Fresh Salad Bar. Kokeile tätä komboa: sekavihreitä, paahdettuja mustapapuja ja maissia, rypäletomaatteja, oliiviöljyä ja punaviinietikkaa + 1 pussi luomusinisiä maissitortillalastuja
Cal: 415, rasva: 27..0g, Sat-rasva: 2,5 g, Natrium: 215 mg, sokerit: 4,0 g, Proteiini: 5.0g
Sweetgreen
Tämä Washingtonissa sijaitseva fast casual-ravintola suoltaa laadukkaita salaatteja käyttäen alueellisesti hankittuja ja sesongin mukaisia raaka-aineita. Menu, joka muuttuu viisi kertaa vuodessa tuoreuden varmistamiseksi, vaihtelee alueittain ja sisältää luomuraaka-aineita aina kun se on mahdollista. Jokainen Makeanvihreä näyttää myös luettelon viljelijöille ja viljelijöille, jotka toimittavat ainesosia kunkin sijainnin. Yritys on myös ympäristötietoinen ja tarjoaa luomuteräksistä taimenta kestävänä vaihtoehtona lohelle.
CLEAN PICK: Rad Thai Salad-organic rucula, organic MECLUn, bean sprouts, shredded kaali, mausteinen auringonkukansiemenet, luomuporkkana, kurkut, basilika, sitrus katkarapu, mausteinen cashew dressing
Cal: 280, Fat: 25g, Sat Fat: 2.0 g, Sodium: 850mg, sokerit: 6.0 g, Proteiini: 25g
Pret a manger
pret a manger on saanut nimensä valikoimastaan päivittäin valmistettavia rapeita patonkivoileipiä ja tuoreita salaatteja (he lahjoittavat kaikki päivän lopun ruoantähteet Ruokapankeille), mutta se, missä tämä suosittu, lontoolainen ketju todella loistaa, on Aamiaisosastolla. Luomukahvi (luomumaidolla), tuoreet hedelmät, kaurapuuro, myslit, kreikkalainen jogurtti, häkittömät munat ja muut tekevät runsaan puhtaamman aamiaisen valitsemisesta kakkupalan. Yhtiö on myös sitoutunut parantamaan eläinten hyvinvointia ja on luvannut ottaa broilereille inhimillisemmät käsittelymenetelmät käyttöön vuoteen 2024 mennessä.
puhdas PICK: aamiaismuna & Kvinoa—ruukku-kovaksi keitetty kananmuna, avokado, rypäletomaatit, rucola ja Kvinoa
Cal: 240, rasva: 14g, Sat-rasva: 2,5 g, Natrium: 210 mg, sokerit: 2,0 g, Proteiini: 9.0g
rōti moderni välimerellinen
niitit Välimeren ruokavaliosta, kuten täysjyväviljat, vihannekset ja vähärasvaiset proteiinit inspiroivat chicagolaisen fast casual-ravintolan rōtin menua. Rōti on sitoutunut älykkääseen raaka-aineiden hankintaan luomuherneistä hummukseen, Ei-GMO-riisiin ja kestävästi viljeltyyn loheen True North Seafoodista. Kun rōtissa on runsaasti ravitsevia ainesosayhdistelmiä salaatteihin, riisikulhoihin, wrapeihin ja pitaleipiin, terveellisen aterian rakentaminen on helppoa.
puhdas poiminta: sekoitettua vihreää salaattia Falafelin, punakaalin Slaw ’ n ja tillin kanssa, jogurttia, kurkkukastiketta
Cal: 324, rasvaa: 15,5 g, Sat-rasvaa: 2,5 g, Natriumia: 690 mg, sokereita: 7,0 g, proteiinia: 10g
Le Pain Quotidien
tämä Brysselissä toimiva leipomo ja ravintola, jolla on lukuisia toimipisteitä Euroopassa ja Yhdysvalloissa, on erikoistunut muun muassa tartiineihin (avonaiset voileivät), täysjyväsalaatteihin, tuoreisiin hedelmiin, kreikkalaiseen jogurttiin, kaurahiutaleisiin ja kasvisfrittaatteihin. Erityisesti kehumme Le Pain Quotidienin leipää, joka käyttää luomuraaka-aineita ja jota leivotaan päivittäin ilman säilöntäaineita. Ravintola valitsee luomun aina kun mahdollista ja tarjolla on runsaasti kasvis -, vegaani-ja gluteenittomia vaihtoehtoja.
puhdas PICK: zucchine Noodle Pad Thai—kanaa, punaisia paprikoita, kaalia, rucolaa, paahdettuja cashew-pähkinöitä, korianteria ja seesami—cashew-kastiketta-310 kaloria*
*Le Pain Quotidien ei julkaise täyttä ravitsemusta verkkosivuillaan.
Vegegrilli
ylistämme länsirannikolla toimivaa fast casual-ketjua sen 100-prosenttisesta vegaanisesta menusta. Runsaasti kasvipohjaisia tarjontaa, kuten hampurilaisia käyttäen Beyond Meat-pihvejä, täysjyväkulhoja, tacoja, salaatteja ja runsaasti kasviskeskeisiä puolia, Veggie Grill on täydellinen valinta asiakkaille, jotka haluavat syödä vähemmän lihaa.
puhdas PICK: BLTA Sandwich—smokey tempeh-pekonia, viipaloituja tomaatteja, avokadoa, korianteripestoa heitetty rucola, aiolimajoneesi, grillattu hapantaikina
Cal: 520, rasva: 22,0 g, Sat-rasva: 3,5 g, Natrium: 730 mg, sokerit: 5,0 g, Proteiini: 17.0g
Lyfe kitchen
joukko entisiä McDonald ’ sin huippujohtajia on Lyfe Kitchenin, fast-casual-ravintolan, mestareita, joka ylpeilee vastuullisesti tuotetuilla raaka-aineilla ja kasvispakatuilla, vähäkalorisemmilla ruoilla. Yhtiön mukaan kaikki naudanliha on ruohoruokittua, ja valkoiset jauhot, rakesokeri, korkea fruktoosinen maissisiirappi ja GMO: t on kielletty kaikkialla ruokalistalla. LYFE Kitchenin ruokalistalla on myös kestävästi viljeltyä lohta ja linjakkaasti pyydettyä wahoota, joka sai ”best choice”-arvosanan Monterey Bay Aquarium ’ s Seafood Watch-ohjelmasta.
CLEAN PICK: Line-pyydetty Wahoo Rucolasalaatilla
Cal: 170, rasva: 7,0 g, Sat-rasva: 1,0 g, Natrium: 464 mg, sokerit: 1,0 g, Proteiini: 21.0g
Shake Shack Shack
vaatimattomalla alkukaudella hot dog-kärrynä New Yorkin Madison Square Parkissa Shake Shack on kerännyt kulttimaineen kautta maan ”puhtaammalla” lähestymistavallaan perinteiseen pikaruokaan. Erinomaisen raaka-ainehankinnan ansiosta, kuten häkittömän kanan, Pat Lafriedan hormoni – ja antibioottivapaan jauhelihan sekoituksen ja Niman Ranchin nitraattivapaan pekonin ansiosta Shake Shackin seuraajat jatkavat kasvuaan. Minimoidaksemme kalorit, rasvan ja natriumin, suosittelemme pitäytymään yksinkertaisemmissa ruokalistan tuotteissa, kuten yksittäisessä hampurilaisessa ja litteissä koirissa.
CLEAN PICK: Shake Shack Chicken Dog
Cal: 320, rasva: 11g, Sat rasva: 3,0 g, Natrium: 970 mg, sokerit: 9,0 g, Proteiini: 20.0g
Mehupuristinhedelmistä ja vihanneksista kylmäpuristetuista mehuistaan tunnettu h2>
Juice Press tarjoaa myös valikoiman smoothieita ja ravinteikkaita salaatteja, keittoja ja terveellisiä aamiaisia. Vegaaniystävällinen ketju tarjoaa 70 toimipistettä itärannikolla ja länsirannikolla jopa Oman Clean Eating Planin, jossa asiakkaat voivat valita kolmen tai viiden päivän mehujen, välipalojen ja aterioiden välillä. Juice Pressin mukaan sen tuotteista 100 prosenttia on USDA-sertifioituja luomu-ja Kosher-tuotteita. Jos haluaa minimoida sokerit, Juice Pressin kasvismehut ovat fiksu valinta.
puhtaanapito: yksinkertainen Vihermehu—kurkku, selleri, sitruuna ja lehtikaali
Cal: 120, rasva: 0,0 g, Sat-rasva: 0,0 g, Natrium: 200 mg, sokerit: 6,0 g, Proteiini: 4.0g
kaikki syö fiksusti
ilmoittaudu mukaan Keittovalon päivälehteen
nopeat ruokaideat, ravitsemusvinkit ja tuoreet sesonkireseptit.