Top 5 pienpanimot Pariisissa

Top 5 pienpanimot Pariisissa

aikoinaan Pariisi oli itse asiassa yksi Euroopan oluenpanijoiden pääkaupungeista. 1700-ja 1800-luvuilla saattoi pysähtyä nurkkaansa brasseriehen nauttimaan herkullisesta, kotona valmistetusta tuopista. Nykyään ajat ovat muuttuneet, ja pari vuosisataa sitten upeita oluita suoltaneet paikalliset brasserit ovat siirtäneet painopisteensä ruokaan. Kuten arvata saattaa, panimopeliä ovat sittemmin hallinneet Anheuser-Buschin ja Heinekenin kaltaiset globaalit yritysjätit.

muutama vuosi sitten, kun muutin ensimmäisen kerran Pariisiin, kaupungista oli lähes mahdotonta löytää käsityöläisolutta. Puhumattakaan pariisilaisesta pienpanimosta!

mutta onneksi Pariisin ruoka-ja juomakenttä muuttuu ja kehittyy koko ajan. Viime vuosina kaupungissa on nähty käsityöoluiden kasvupyrähdys. Ja nyt kun se on taas à la mode, pienpanimoita putkahtelee joka kulmalle. Mutta mitkä ovat kokeilemisen arvoisia? Olen koonnut listan top 5 pienpanimot Pariisissa auttaa opastaa!

Maison Bapbap

Ensimmäinen pysähdys Pariisin top 5-pienpanimoiden kiertueellamme on Maison BAPBAP. Tämä pariisilainen instituutio syntyi kahdesta yläkouluikäisestä ystävästä, jotka jakoivat intohimon käsityöläisolueen. Lopulta molemmista tuli panimomestareita ja he avasivat Maison BAPBAPIN.

Jos ihmettelet nimeä ”BAPBAP”, se on oikeastaan lyhenne. Se tarkoittaa ”brassée à Paris, bue à Paris”, joka tarkoittaa”pantua Pariisissa, juotua Pariisissa”. He elävät logonsa mukaisesti ja BAPBAP on hitti pariisilaisten oluenystävien keskuudessa!

heidän tarjontansa vaihtuu kausittain, mutta vaihtelu on erinomaista. Kun Hanassa on kerralla noin kymmenen olutta, jokaiselle löytyy varmasti jotain! IPA, Porter, Red Ale, Pale Ale, White beer, Gose, Sour, Belgian Triple, you name it. Heillä on varmaan se.

Maison BAPBAP sijaitsee viileän ja hipsterin 11.arrondissementin keskellä aivan Oberkampfin vieressä. Maison Bapbapissa on hienoa se, että kaikki oluenvalmistus tapahtuu paikan päällä. Jyvien murskaamisesta pullotukseen ja jopa merkintöihin. Heidän 6-kerroksinen panimonsa on huimat 1800 neliömetriä,mikä on valtava!

panimo on avoinna kierroksille ja opastetuille maisteluille, joten voit tutustua siihen, miten tuo herkullinen olut tehdään! Matkat kestävät puolitoista tuntia ja maksavat 15 euroa per henkilö. Ne ovat aika informatiivisia, ja siellä on paljon nähtävää. Ja maku, koska se sisältää myös 4 olutta! Voit varata paikan täältä.

Maison Bapbap – 79 Rue saint-maur 75011

avoinna tiistaista torstaihin klo 17:00-20:00

perjantai klo 16:00-22:00

lauantai klo 14:00-22:00

Brasserie de La Goutte d ’ Or

Brasserie De La Goutte d ’Or

aloitti vuonna 2012, konstailematon Brasserie de La Goutte d’ Or on valmistanut maukkaita oluita siitä lähtien, kun se avasi ovensa. Nykyään Brasserie de la Goutte d ’ Or on yksi kaupungin vakiintuneimmista käsityöläisolutpaikoista! Ja on ilmiselvä valinta Pariisin 5 parhaan pienpanimon joukkoon!

Tämä Pariisin 18.arrondissementissa sijaitseva kaupunginosa oli ennen melko grungey. Kuten niin monet muutkin kaupungin alueet, se on kokenut paljon muutoksia viime vuosien aikana! Goutte d ’ Or kuten naapurustossa tunnetaan, nyt ylpeilee yksi hienoimmista ja avantgarde ravintoloita ja baareja Pariisissa. Alueiden nimikkopanimo ei ole sen kummempi. Hip pysyessään rento ja vieraanvarainen, ilmapiiri brasserie on täydellinen paikka rentoutua ystävien kanssa.

Brasserie de la Goutte d ’ Orissa rakastan niiden omaperäisyyttä. Täältä ei löydy run of the mill lagereita tai tavallisia pilsnereitä. Mutta löydät päivitettyjä versioita ja maku komboja, jotka varmasti yllättää jopa kaikkein kokemuksia maku. Kuvittele omenalla ja tattarilla maustettu kauden olut. Tai kuivaa riisilageria tai vaikka passionhedelmäalutta. Mutta älkää uskoko minua, yrittäkää itse! Niissä on toistakymmentä olutta, joten saatat joutua tekemään uusintakäynnin maistellaksesi niitä kaikkia.

lisäbonuksena Brasserie de la Goutte d ’ Or on juuri avannut le pation vain parin korttelin päähän. Mukana elävää musiikkia, käsityöoluita, Välimeren ruokia ja jopa taidegalleria, tämä pieni patio ei ole ikuisesti. He sulkevat 28. heinäkuuta, joten käy tarkistamassa se ennen kuin se on poissa!

brasserie de la goutte d ’Or – 28 rue de la goutte d’ Or 75018

avoinna torstaista lauantaihin klo 18: 00-23:00

le patio bar – 19 rue léon 75018

avoinna viikonloppuisin klo 11:00-19: 00

keskiviikosta perjantaihin klo 18:00-midnight

Le Triangle

ei jäänyt epäselväksi, otetaanko tämä kohta mukaan top 5-pienpanimoihini Pariisissa! Rauhallisella kadulla vain muutaman minuutin päässä Canal Saint-Martinista on Le Triangle. Olet kuullut vanhan sanonnan ”älä tuomitse kirjaa, (tai baari) sen kansi”, No tässä tapauksessa se on totta. Perus-ja minimalistinen ulkokuori ei voi valmistaa sinua uskomattomaan olueen ja ruokaan, joka odottaa sinua sisällä!

ranskalais-kanadalaisen joukkueen pyörittämä Le Trianglen mestaripanijat todella tietävät, mitä tekevät. Paikan päällä tehdään omia oluita, ja ne ovat todella maukkaita. Triangle Porteria on yleensä saatavilla, mutta siellä valmistetaan kaikkea soureista länsirannikon oluita muistuttaviin kuivahumaloituihin pale aleihin. Tarjoten 8 käsityöolutta hanasta, joista 2 on yleensä itse tehtyjä. Valikoima Vaihtuu säännöllisesti,joten Le Triangle on uusintakäynnin arvoinen. Heillä on myös runsaasti pullotettuja käsityöläisoluita eri puolilta maailmaa, joten löydät varmasti sellaisen, joka sopii sinulle.

italialaisen, ranskalaisen ja kanadalaisen ruoan sekoitus on yksinkertainen, mutta harkittu ja moderni. Kaikki tehdään tuoreena, myös alkupalat. Itse tehdyt perunalastut ja dippi sopivat mainiosti after work-haudutukseen. Kylmempinä kuukausina heidän kunnianosoituksensa Kanadan Poutinelle on sydämellinen, dekadentti ja ihastuttava viimeiseen puraisuun asti. Ja jos päätät syödä täällä, muista kysyä olutpareja ateriallesi! Henkilökunta on erittäin asiantunteva ja erittäin ystävällinen.

se on pieni ja viihtyisä tila, jossa on kourallinen pöytiä, jotka täyttyvät iltaisin päivälliselle. Baarissa on myös pari paikkaa, ja jos sää on mukava, on mahdollista, että voit istua yhdessä harvoista pöydistä ulkona.

mutta paras kohta on vielä edessä! Le Triangle tölkittää omat oluensa paikan päällä, ja mikä tahansa heidän oluensa hanasta on saatavilla. Kaikki tapahtuu silmiesi edessä, ja sinulla on kylmä, herkullinen olut mukaasi. Joten kesäisin, minun neuvoni on napata pari tölkkiä ja suunnata Canal Saint-Martin!

le triangle – 13 Rue jacques louvel-tessier 75010

avoinna tiistaista lauantaihin klo 18: 00-22:30

Paname Brewing Co.

Tämä seuraava paikka Pariisin top 5-pienpanimoiden listalla on niistä kaikista paras. Panamessa voi siemailla maukasta käsityöläisolutta veden äärellä. Ei ole väliä missä kaupungissa olet, se ei muutu paljon paremmaksi!

Paname Brewing Co. sijaitsee aivan Bassin de la Viletten rannalla Pariisin hip 19. kaupunginosassa. Tämä alue on kokenut paljon muutoksia viime vuosina. La Villetten ympärille ilmaantuu paljon kokeellisempia ruoka-ja juomapaikkoja!

tämä pariisilainen pienpanimo on ollut olemassa vuodesta 2015, ja siitä on tullut valtava hitti Ranskan pääkaupungissa. Ja on helppo ymmärtää miksi! Kaikki oluet valmistetaan paikan päällä, ja Panamen panimot ovat löytäneet täydellisen tasapainon kokeellisten makujen ja maustettujen klassikoiden välillä. Paname ehdottaa 5 talon pantua olutta vuorotellen, mukaan lukien kaikki punainen ales, musta IPA ja ennen kieltoa tyyliin lagerit. Lisäksi tarjolla on melko vankka ruokalista, jossa on kaikkea pizzasta pihveihin ja panimoklassikoihin, kuten ranskanperunoihin.

tee niin kuin paikalliset tekevät, ja suuntaa Paname Brewing Co. nauttia maukkaasta oluesta ja viileästä näkymästä.

Bonushauskaa fakta: ”Paname” on itse asiassa vanha pariisilainen slangisana, joka tarkoittaa 1900-luvun alussa keksittyä ”Pariisia”. Siitä lähtien monet paikalliset ovat kutsuneet kaupunkiaan hellästi nimellä Paname.

Paname brewing co. – 41bis quai de la loire 75019

avoinna päivittäin klo 11.00 – 14.00

Brasserie de l ’ être

viimeinen, mutta ei suinkaan vähäisin Pariisin top 5-pienpanimoillani on Brasserie de l’ être. Tämä pienpanimo sijaitsee myös 19. arrondissementissa ja se on kävelymatkan päässä Bassin de la Villettestä. Brasserie de l ’être todella laittaa ”mikron” pienpanimoon. He onnistuvat valmistamaan Pariisin parhaita oluita pienessä tilassa. Panimon sisällä ei oikeastaan ole edes istumapaikkoja, sillä lähes kaikki tila käytetään oluenvalmistusvälineisiin!

mutta ei hätää, voit suunnata aivan taproomin naapuriin Ah! La Pompe à Bière maistella tavaroita. Hanassa on kolme olutta, jotka kaikki on pantu vain metrien päähän. Kesäksi hanasta löytyy lageria, IPA: ta sekä Belgialaistyylistä triplaa. Ne kaikki ovat kokeilemisen arvoisia. Myynnissä on myös pullotettuja oluita, jotka sopivat mainiosti piknikille myöhemmin.

brasserie de l ’ être – 7ter rue duvergier 75019

avoinna maanantaista perjantaihin klo 9:00 – 17:00

Ah! la pompe À bière

avoinna maanantaista lauantaihin klo 10:00 – 20:00

No toivottavasti janottaa, sillä nämä ovat Pariisin parhaat pienpanimot tuopille tarttumaan! Joten kippis, tai santé, kuten Ranskassa sanotaan!

Vinkki: Jos yrität olla ympäristöystävällisempi (emmekö me kaikki?) voit ostaa growlereita näistä panimoista ja tuoda ne takaisin täydennyksiä varten. Saat alennusta oluesta ja vähennät hävikkiä. Kaikki voittavat.!