kaipaatko slidereitä? Tässä on täydellinen Paleo vaihtoehto, juuri ajoissa tämän viikonlopun TV-ja-sormi-ruokaa juhlia: kesäkurpitsa fritters tarjoillaan tavallinen tai päällä pulled pork, silputtu kana, tai muita suosikki keveiden. Ne ovat rapeita ulkopuolelta, kesäkurpitsasta saatavan miedon makeuden kanssa ja maku, joka sopii hyvin melkein mihin tahansa täytteeseen, jonka haluaisit laittaa niihin.
jotta frittereistä tulee kunnolla rapeita, puristele kesäkurpitsasta aggressiivisesti vettä. Usein se auttaa silputa ne, ripottele ne suolaa, ja sitten anna niiden istua minuutin tai kaksi vetää vettä pois. Sitten voit puristaa riekaleita käsilläsi tai juustoliinassa (saatat yllättyä siitä, kuinka paljon vettä yksi kesäkurpitsa voi tuottaa!). Näin vältät mahdolliset kosteudet ja saat latvoihin mukavan rapean särmän.
nämä sopisivat mainiosti mihin tahansa juhlatarjottimeen. Tai pikaiseen välipalaan (tai pikkusormiin) voisi yhtä hyvin käyttää minimuffinssipeltiä täysikokoisen sijaan. Kokeile erä seuraavan kerran, kun metsästät miniatyyri ” pulla ”tai vain jotain uutta tekemistä kesäkurpitsa ylikuormitus: jopa ihmiset, jotka eivät tee” terveysruokaa ” rakastavat niitä!
uunissa paistetut Kesäkurpitsapaistokset resepti
MAKES: 12
PREP: 20 min.
keitä: 25 min.
Protein: 11g / %
Carbs: 14g / %
Fat: 17g / %
Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.
Ingredients
- 1 ½ lb. zucchini (about 3), grated
- 2 large eggs
- 1 onion, minced
- 1 cup. almond flour
- 3 tbsp. tuoretta ruohosipulia, hienonnettuna
- ½ rkl. valkosipulijauhe
- Keittorasva
- merisuola ja vastajauhettu mustapippuri
valmistelu
- Kuumenna uuni 400 F: ään.
- purista silputusta kesäkurpitsasta ylimääräinen kosteus pois ja taputtele sitä – yritä todella saada mahdollisimman paljon nestettä ulos.
- Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa, mausta maun mukaan ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty.
- voitele jokainen muffinipelti ja täytä jokainen kuppi yhtä suurella määrällä kesäkurpitsaseosta.
- laita uuniin ja paista noin 25 minuuttia.
- tarjoa lämpimänä lempipihvien kanssa: pulled pork, suikaloitu naudanliha, pulled chicken tai vaikka naudanlihapihvit.