vihreä tomaatti-Chutney tai thakkali kai chutney on hyvin yksinkertainen chutney, joka valmistetaan raaoista, kypsymättömistä tomaateista. Se sopii hyvin idlin, Dosan ja chapatin säestykseksi. Se maistuu mahtavalta kuuman riisin kanssa, jonka päällä on tsp gheetä. Katso, miten raaka tomaatti tai vihreä tomaatti chutney tämän helpon reseptin jälkeen askel viisas kuvia ja video.
Jos olet vihreiden tomaattien ystävä, tarkista vihreän tomaatin kootun resepti tai thakkali kai kootun resepti. Jos tykkäät tehdä chutneysta erilaisia kasviksia, kannattaa tarkistaa listalta herkulliset chutney-lajikkeet
vihreä tomaattimurska on raaoista tomaateista valmistettu yksinkertainen ruokalaji. Se on helppo tehdä ja maistuu herkulliselta. Se sopii hyvin Ricelle, idlille, dosalle ja chapatille.
- 2tbspurad dal
- 3tbspurad dal
- 1vihreät chilit
- 4vihreä tomaatti (keskikokoinen)
- Korianterinlehdet (fistful)
- 1/4 cuproasted Peanuts
- suolaa tarvitaan
- currylehdet (oksa)
onion pilkottuna
- 1tspmustard-siemenet
- currylehdet (oksa)
-
Hienonna sipulit ja tomaatit ja pidä ne sivussa.
-
paahda 1/4 kupillista maapähkinöitä ja pidä ne sivussa tai käytä paahdettuja maapähkinöitä.
-
kuumenna 2 rkl öljyä, lisää 2 rkl urad Dalia, 3 punaista chiliä ja 1 vihreä chili.
-
Saute kunnes dal muuttuu kullanruskeaksi.
-
kun dal muuttuu kullanruskeaksi, poista pannusta.
-
lisää samalla pannulla hienonnetut sipulit, currylehdet ja saute, kunnes sipulit muuttuvat läpinäkyviksi.
-
kun sipulit muuttuvat läpinäkyviksi, lisää hienonnetut vihreät tomaatit.
-
lisää tarvittava suola ja keitä kunnes tomaatit muuttuvat pehmeiksi.
-
kun vihreät tomaatit ovat kypsyneet hyvin, lisää joukkoon kourallinen korianterinlehtiä ja sammuta lämpö. Saute pannun lämmössä. Anna jäähtyä.
-
jauha dal ensin kuivana karkeaksi ja pidä se sivussa.
-
sekoita sitten keitetyt tomaatit, paahdetut maapähkinät ja jauhettu dal karkeaksi tahnaksi lisäämällä vähän vettä.
-
vihreä tomaattichutneymme on valmis.
-
Kuumenna tl öljyä, lisää sinapinsiemeniä, kun se roiskuu, sammuta lämpö, lisää curryn lehtiä, saute muutaman sekunnin ajan ja lisää chutneyyn.
-
nauti vihreä tomaatti-chutney idlin, Dosan, chapatin ja riisin kera.
Katso video vihreästä tomaattimurskasta
valmisteista
Hienonna sipulit ja vihreät tomaatit ja pidä ne sivussa.
menetelmä
samalla pannulla, lisää hienonnetut sipulit, currylehdet ja saute, kunnes sipulit muuttuvat läpinäkyviksi.
kun sipulit muuttuvat läpinäkyviksi, lisää hienonnetut vihreät tomaatit. Keitä kunnes se muuttuu pehmeäksi.
lisää tarvittava suola ja keitä peitettynä. Sekoita silloin tällöin.
kun vihreät tomaatit ovat hyvin kypsennettyjä, lisää kourallinen korianterin lehtiä ja sammuta lämpö.
Saute pannun lämmössä. Anna jäähtyä.
jauha ensin kuivana dal karkeaksi ja pidä se sivussa.
nyt isompaan mixie-purkkiin, lisää keitetyt tomaatit, paahdetut maapähkinät, jauhettu dal ja sekoita kaikki yhteen, hieman karkeaksi, lisäämällä hieman vettä.
meidän vihreä tomaatti chutney on valmis. Tarvittaessa voit maustaa sen, vaikka sitä ei tarvita.
nauti vihreä tomaatti-chutney idlin, Dosan, chapatin ja riisin kera.