Hai mai ordinato un piatto asiatico e pensato a te stesso, mi chiedo se potrei farlo a casa? Rifornire la dispensa con questi ingredienti essenziali è il primo passo per preparare deliziosi piatti asiatici direttamente nella tua cucina. Può sembrare intimidatorio, ma con solo dieci ingredienti asiatici essenziali, puoi preparare un’ampia varietà di ricette provenienti da Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Tailandia e oltre.
Salsa di Soia o Tamari:
Sriracha:
Questa salsa piccante o salsa di peperoncino è fatta da una pasta di peperoncino, aceto distillato, aglio, zucchero e sale. Prende il nome dalla città costiera di Si Racha, nella provincia di Chonburi, nella Thailandia orientale, dove è stato probabilmente prodotto per i piatti serviti nei ristoranti di pesce locali. È di gran lunga una delle salse calde più famose sul mercato. È spesso usato su Pho, riso saltato in padella e noodles e può anche essere usato per aromatizzare le uova, gli hamburger e la maionese.
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Garlic Chili Sauce:
This sister sauce to Sriracha is made with crushed peppers, garlic and a touch of vinegar. Oltre ad aggiungere un po ‘ di calore alle zuppe e al dim sum, può anche essere un complemento piccante e piccante al pollame e alla pizza.
Aceto di riso:
Più delicato del tuo aceto normale, l’aceto di riso viene utilizzato per decapaggio, salse, marinate e condimenti. Ci sono diverse varietà come rosso, stagionato e nero che vengono utilizzati per diversi tipi di piatti asiatici.
Olio di sesamo:
Confezionato con tonnellate di sapore e un aroma appetitoso, questo olio derivato dai semi di sesamo è un ingrediente essenziale in molti piatti. A differenza di olio vegetale o di arachidi che è per la cottura, questo è un olio di finitura o marinata. Hai solo bisogno di un po ‘ di pioggerellina per un sacco di sapore.
Zenzero fresco:
Si può grattugiare, tritare, o affettare. Questo rimedio naturale per un mal di stomaco si trova nelle marinate, immergendo salse ed è un’aggiunta eccellente a qualsiasi zuppa. Sia che si stanno facendo coreano, cinese, o cucine tailandesi, assicurarsi di avere un po ‘ di zenzero a portata di mano.
Salsa di Pesce:
Non e ‘ uno di quegli ingredienti che si hanno sul proprio, questo pungente liquido presente nella maggior parte dei Thailandesi e piatti della cucina Vietnamita. La salsa di pesce è fatta con pesce salato e fermentato, è usata per condire gli stir-fry e si trova anche in molti marinati.
Salsa di Ostriche:
Tradizionalmente fatto da sobbollire ostriche fino a quando i loro succhi di frutta inizia a caramellare, è un ingrediente essenziale nella cucina Cinese. Questa salsa densa si trova nel pollo Chow Mein e anacardi.
Pasta di miso:
Anice stellato:
Più comunemente trovato nella forma macinata, questa spezia viene utilizzata nelle zuppe e negli stufati della cucina cinese e vietnamita. È anche un ingrediente del condimento cinese preferito delle spezie 5 che è ottimo su maiale e pollame.
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Ho incluso le tue basi? Quali ingredienti asiatici sono nella vostra dispensa?