Pubblicizzata come una delle più sane al mondo, la dieta Mediterranea è ricca di cuore-sani grassi, come l’olio di oliva e frutti di mare, e in base vegetale, nutriente con ingredienti freschi. Si può godere di molti benefici della dieta-vita più lunga, ridotto rischio di malattie cardiache, e una migliore memoria—optando per piano pasto mediterraneo di Sun Basket e stoccaggio vostra dispensa con questi ingredienti di base per incorporare nei vostri pasti.
Fagioli e altri legumi
Ceci, lenticchie e fagioli bianchi sono uno dei modi preferiti del nostro team di test kitchen per aggiungere un sacco di proteine e fibre ai pasti. La dieta mediterranea limita la carne rossa a poche porzioni al mese e si basa invece su molti ingredienti a base vegetale, come i fagioli per le proteine.
Erbe e spezie fresche
La semplicità di molti piatti mediterranei li rende una tela ideale per erbe saporite come prezzemolo, menta e origano, molte delle quali crescono selvagge in tutta la regione. Le spezie, come il sommacco agrumato, e le miscele, come za’atar e ras el hanout, offrono un gusto audace.
Verdure fresche
Carciofi, melanzane, peperoni, zucchine e limoni—la lista continua. Un approccio a base vegetale per mangiare è parte di ciò che rende questo stile di vita uno dei più sani. I pomodori, in particolare, sono ubiquitamente consumati e, se mangiati con grassi sani, come l’olio d’oliva, la capacità del corpo di assorbire gli antiossidanti nei pomodori aumenta fino a 15 volte.
Dolcificanti naturali
La dieta mediterranea può essere la più sana, ma ciò non significa che non sia divertente. Mentre lo zucchero bianco trasformato non ottiene molto gioco, dolcificanti naturali come il miele e frutta secca come datteri, albicocche e fichi sono spesso utilizzati per soddisfare un debole per i dolci.
Noci
Mandorle, pistacchi, pinoli, noci e nocciole sono le noci più comunemente utilizzate nella cucina mediterranea. Mescolato in salse, gettato con verdure e cosparso sulla pasta, noci aggiungere crunch e un esplosione di proteine, fibre e grassi sani.
Olio d’oliva
Nella dieta mediterranea, l’olio d’oliva è un ingrediente chiave che fornisce una delle principali fonti di grassi sani. I superpoteri che combattono le malattie del petrolio possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, proteggere da alcuni tipi di cancro e persino ridurre gli effetti dell’invecchiamento.
Frutti di mare
I pesci grassi come salmone, tonno, acciughe e sardine sono i mattoni della dieta mediterranea. Mangiare regolarmente pesce, piuttosto che carne rossa, fornisce al corpo grassi monoinsaturi o Omega-3. Questi possono avere benefici anti-infiammatori, che possono aiutare a prevenire le malattie cardiache e molte altre condizioni.
Salse
Yogurt, tahini e paste cilene come harissa sono solo una manciata dei molti ingredienti simili a salsa usati come base per marinate e condimenti e per salse come hummus e tzatziki serviti su mezze piatti.
Aceti
Dal vino rosso e balsamico allo sherry e allo champagne, l’acidità dell’aceto aiuta a bilanciare la ricchezza dell’olio d’oliva.
Cereali integrali
Cereali integrali nutrienti come bulgur, farro e orzo sono una parte importante della dieta mediterranea. Ricco di fibre, vitamine del gruppo B e ferro, i cereali integrali ti lasciano sentire pieno più a lungo dei cereali raffinati.
Vino
Un po ‘ di vino con la cena è la via della dieta mediterranea, con in genere non più di 5 once per le donne e 10 once al giorno per gli uomini. La ricerca mostra che il consumo regolare e moderato di vino, accoppiato con i benefici per la salute della dieta mediterranea, è una prescrizione per una lunga vita.