7 Benefici per la salute di Juicing Broccoli e 6 Ricette succo di broccoli

Broccoli è una centrale elettrica di nutrizione, caricato con vitamine, minerali e fitonutrienti potenti come glucosinolati, isotiocianati e sulforafano. Questo ricco profilo nutrizionale rende questo ortaggio un “mosto succo” per quelli di noi che cercano di raccogliere i maggiori benefici per la salute di spremitura. Essendo l’ortaggio umile e comune che è, i broccoli sono stati oggetto di molti studi e le prove sono forti per le capacità anti-cancro, anti-infiammazione e pro-disintossicazione di questo ortaggio — tra gli altri.

Broccoli è un membro della famiglia di verdure Brassica, che comprende anche, cavolo, cavolfiore, cavolo, cavoletti di Bruxelles, savoy e collard verdi; tutti che condividono alcuni o tutti i potenti benefici per la salute dei broccoli e del suo succo.

Quindi diamo un’occhiata più da vicino al profilo nutrizionale e ai benefici per la salute dei broccoli spremuti e riveliamo quanto sia impressionante questa meraviglia verde.

(Controlla il nostro articolo paraurti sui 101 vantaggi di spremitura).

Profilo nutrizionale

1 tazza di broccoli crudi tritati fornisce:
(Nutrition data provided by USDA)

Broccoli, Succo di Benefici per la Salute

1. Potente antinfiammatorio

La risposta infiammatoria nel corpo è vitale per circostanze temporanee a breve termine, come la guarigione da un infortunio. L’infiammazione in corso nel corpo, tuttavia, comporta un rischio significativo per numerosi problemi di salute, incluso il cancro. L’infiammazione può essere attivata per tutti i tipi di ragioni in questa età moderna; stress, varie tossine nel cibo e tossine nell’aria per citarne alcuni. Fortunatamente per noi, broccoli contiene phythonutrients che sono stati dimostrati in laboratorio e studi sugli animali per ridurre notevolmente l’infiammazione.

Per ottenere un po ‘ di tecnica, qualcosa chiamato il sistema di segnalazione NF-kappaB è ciò che il corpo utilizza per “rilanciare” una risposta infiammatoria nel corpo. Innesca un aumento della produzione di numerosi componenti infiammatori (tra cui IL-1beta, IL-6, iNOS, COX-2 e TNF-alfa). È qui che i broccoli possono venire in nostro aiuto. Contiene glucosinolati, un fitonutriente che il corpo utilizza per sintetizzare un gruppo di composti chiamati isotiocianati (ITCS). Questi ITC aiutano a chiudere i processi genetici che producono NF-kappaB e quindi riducono l’infiammazione. La chiave ITC fornita tramite broccoli si chiama sulforafano.

Infatti tutte le verdure crocifere possiedono questi potenti benefici anti-infiammatori. Quindi assicurati di goderti regolarmente il succo di broccoli (o il succo di qualsiasi altra verdura crucifera) per i suoi potenti effetti antinfiammatori naturali.

2. Salute delle ossa

Il succo di broccoli è un’ottima fonte di vitamina K e una fonte decente di fosforo, calcio e magnesio – nutrienti necessari per la costruzione di ossa sane. Anche se la vitamina K è nota per le sue proprietà di coagulazione del sangue, è necessaria anche per la mineralizzazione ossea.

3. Disintossicazione

La disintossicazione nel corpo funziona in un processo di fase 2. La fase 2nd è dove la sostanza tossica attivata è limitata con le sostanze nutrienti per escrezione sicura dal corpo ed è la fase 2nd che i benefici del succo del broccolo sono di grande aiuto. I glucosinolati nei broccoli (più i loro derivati isotiocianati) hanno dimostrato di attivare questa attività di disintossicazione di fase 2 all’interno delle cellule. Per i migliori benefici 1 a 2 tazze di broccoli o è succo al giorno è raccomandato.

4. Anti-Cancro

La combinazione unica di componenti antinfiammatori, pro-disintossicanti e antiossidanti nei broccoli lo rende un alimento specializzato per la prevenzione del cancro. Il legame tra stress ossidativo, disintossicazione inadeguata, infiammazione cronica e il successivo sviluppo del cancro si basa su una solida ricerca – quindi gli alimenti che riducono l’infiammazione, promuovono la disintossicazione e riducono lo stress ossidativo sono suscettibili di ridurre il nostro rischio di cancro. Broccoli, in particolare, come dimostrato dalla ricerca è più forte contro la prostata, colon, vescica, seno e cancro ovarico.

Quindi sicuramente caricare su una tazza di succo di broccoli al giorno per aiutare a ridurre le possibilità di sviluppare il cancro.

5. Guarisci più velocemente

Come un sacco di verdure verdi, in particolare verdure crocifere verdi e verdure a foglia verde, i broccoli sono una buona fonte di vitamina K. Questa vitamina è essenziale per la guarigione, senza di essa il corpo non può formare coaguli di sangue correttamente rendendo difficile guarire da tagli, lividi e graffi.

6. Potenzia il tuo sistema immunitario

Un bicchiere quotidiano di succo di broccoli i benefici potrebbero essere solo la strada da percorrere per mantenere il tuo sistema immunitario in ottima forma. I broccoli sono una fonte di 2 importanti vitamine necessarie al sistema immunitario per una salute ottimale: vitamina C e B6. Infatti i broccoli sono una delle migliori fonti di vitamina C nel mondo vegetale.

Vitamina C: il classico nutriente del sistema immunitario di cui molti di noi sono a conoscenza e spesso usano come linea primaria di difesa contro l’influenza e il raffreddore. Uno studio pubblicato su Annals of Nutrition& Metabolismo ha scoperto che la vitamina C aiuta a ridurre la lunghezza e ridurre i sintomi di RTIs (infezioni del tratto respiratorio) come il comune raffreddore.

La vitamina B6 (piridossina) è vitale per sostenere le reazioni biochimiche nel sistema immunitario. Livelli sub-par di questa vitamina è legata ad un sistema immunitario debole, in modo da godere di verdure a foglia verde come broccoli regolarmente per sostenere i livelli di B6 sani e un forte sistema immunitario.

7. Healty Skin

Il succo di broccoli è una buona fonte di fitonutrienti carotenoidi e una grande fonte di vitamina C, 2 nutrienti vitali per la salute generale della pelle.

Una ricerca pubblicata sull’European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics ha evidenziato che le diete ad alto contenuto di sostanze fitochimiche carotenoidi — come il beta-carotene e altri tipi di caroteni presenti nei broccoli — aiuta a prevenire l’invecchiamento precoce della pelle, il danno cellulare e altre malattie della pelle.

La vitamina C è fondamentale per la salute della pelle. Senza di essa il corpo non può sintetizzare il collagene, il materiale elasticizzato che mantiene la nostra pelle giovane ed elastica.

Ricette di succo di broccoli per la salute

Ecco 5 ricette di succo di broccoli che puoi fare a casa e goderti i benefici per la salute di questo fantastico ortaggio crocifero. Come il succo di altre verdure crocifere il succo di broccoli non è il più appetibile. Mescolare il succo con il succo di altri frutti e verdure sani sarà un modo più amichevole per gustare i broccoli. Carote e mele sono 2 buone scelte.

Raccogliendo il broccolo giusto
Ecco un bocconcino interessante sulla scelta dei broccoli con il maggior numero di fitonutrienti. Un recente studio con broccli organico ha scoperto un’associazione tra il contenuto totale di carotenoidi e il colore verde intenso dei broccoli. Il verde più profondo le cimette di broccoli sono, il contenuto di carotenoidi più che contengono. Ciò che rende questo interessante è che i carotenoidi sono pigmenti arancioni o gialli, ma più verdi sono i broccoli più carotenodi. Inoltre, più verde è una pianta, più sana contiene clorofilla. Quindi “vai verde” con i tuoi broccoli per i migliori benefici.

Broccoli Juicing Tips
Come sempre, puntare al biologico se è possibile limitare la quantità di pesticidi nel succo. Più pesticidi più antioixdants che vengono utilizzati per cercare di combattere gli effetti negativi dei pesticidi all’interno del corpo.

A differenza di cottura a vapore, bollente, frittura o altri modi per cucinare broccoli, spremitura consente di utilizzare tutti i broccoli – steli e foglie. I gambi e le foglie sono anche una grande fonte di fitonutrienti e altri nutrienti che beneficiano della salute.

Ricetta #1-Broccoli semplici & Carota

Questa ricetta succo di broccoli mantiene semplice – broccoli mescolato con carote. Le carote sono più dolci dei broccoli e compenseranno il sapore aspro del succo di broccoli puro.

• 2 tazze di broccoli
• 2 carote grandi.

Ricetta #2-Il Broccoli V8

Questa è un’alterazione del classico succo V8 per incorporare i benefici per la salute di bere succo di broccoli combinato con i benefici per la salute impressionante di 7 altre verdure. Questo potente succo fornisce un’incredibile varietà di cancro e infiammazione che combattono i fitonutrienti.

• 2 tazze di broccoli
• 2 carote grandi
• 1 piccola barbabietola
• 1 gambo di sedano
• 1 media pomodoro
• 1 tazza di crescione
• 1 tazza di prezzemolo
• 1 tazza di burro lattuga

Ricetta #3 – Fruttato Broccoli

Addolcire che broccoli con alcuni gustosi frutti sani.

• 2 tazze di broccoli
• 1 pera asiatica (o qualsiasi pera)
• 1 mela rossa

Ricetta #4 – Il broccolo verde Supremo

Il broccolo è una delle verdure verdi più nutrienti. Combinalo con alcune verdure a foglia verde e hai creato un succo verde che viene caricato con intense concentrazioni e una massiccia varietà di fitonutrienti. Il risultato è un succo che fornisce potenti benefici anti-cancro molti tipi di cellule, alcalinità per un ambiente fisico ph anti-malattia e potenti effetti anti-infiammatori. Consente di gettare in un paio di carote anche per addolcire le cose.

• 1 tazza di broccoli
• 1 tazza di coriandolo
• 1 tazza di spinaci
• 1 tazza di cavolo riccio
• 2 carote grandi (anche di più se avete bisogno di più dolcezza)

Ricetta #5 – I Broccoli Detox

Prendere il vantaggio di broccoli fase 2 disintossicazione abilità e molto di più con questo mix di pro per la disintossicazione, la frutta e la verdura.

• 2 gambi di sedano, più le foglie
• 1 tazze di broccoli
• 1 media di barbabietola
• 1 limone
• 1 tazza di tv prezzemolo
• 1 tazza di coriandolo
• 1/2 cetriolo

Ricetta #6 – BAK (Broccoli, apple e Cavolo)

Questa ricetta mescola il cavolo superfood con i nostri broccoli in modo da poter ottenere il meglio di due super-verdi. Un rosso e una mela verde sono aggiunti per rendere questo succo più appetibile e ..bene.. solo per divertimento troppo.

• 2 tazze di teste di broccoli
• 2 tazze di cavolo riccio
• 1 mela verde
• 1 mela rossa

Varietà di broccoli

Ci sono 3 tipi di broccoli che vengono comunemente coltivati: calabrese, Broccoli germoglianti e cavolfiore viola.

Calabrese

Il broccolo calabrese è il tipo di broccolo più familiare. È il broccolo verde standard che vediamo al negozio con steli spessi e grandi teste verdi. Prende il nome dalla regione “Calabria” d’Italia.

Broccolo germogliante

Questo tipo di broccolo è visivamente distinto dal broccolo calabrese “standard”. È dotato di più teste più piccole e molti steli sottili.

Cavolfiore viola

Indicato anche semplicemente come “broccoli viola”, il cavolfiore viola — non a caso — è riconoscibile per le sue teste con punta viola. Tuttavia, non tutte le cultivar di questo broccolo hanno effettivamente teste viola!

Oltre alle principali varietà 3 ci sono altre cultivar popolari tra cui Blue Wind, Belstar, Coronado Crown, DiCicco, Destiny, Green Magic, Green Goliath, Romanesco, Purple Sprouting, Waltham e Sun King.