Albicocca Baby Food Recipes

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Amazing Apricot Baby Food Recipes e i loro benefici per il bambino

Se sei abbastanza fortunato da essere in grado di trovare la varietà fresca – o anche se puoi trovarli solo in scatola o essiccati – le albicocche sono un ottimo cibo

In questa pagina vi mostreremo PERCHÉ possono essere una preziosa aggiunta alla dieta del vostro piccolo e condividere con voi alcune delle nostre ricette preferite.

I benefici per la salute delle albicocche

Le albicocche hanno un bel colore arancione, che ti dice subito che sono un’ottima fonte di beta-carotene, che il corpo del tuo bambino converte in vitamina A.

Ma non è tutto: le albicocche forniscono al tuo bambino molta vitamina C e fibre, oltre a molti minerali tra cui ferro e potassio.

Gli alti livelli di antiossidanti nelle albicocche aiutano a proteggere il corpo da vari tumori e malattie cardiache – e il loro alto contenuto di fibre li rende molto efficaci contro la stitichezza.

Nota: L’effetto lassativo delle albicocche – in particolare le albicocche secche-può essere piuttosto potente.

Se dai al tuo bambino albicocche per alleviare la stitichezza, offri un po ‘ all’inizio e aumenta gradualmente la quantità fino a quando non fa il trucco.

Dare al tuo bambino troppe albicocche o cibi a base di albicocche tutto in una volta può innescare un brutto attacco di diarrea.

Quando il mio bambino può mangiare albicocche?

Allergia all’albicocca

Sebbene non sia terribilmente comune, alcuni individui reagiscono alle albicocche.

Esistono due tipi di allergia all’albicocca. Uno (con sintomi meno gravi) è associato all’allergia al polline di betulla. Le persone con questo tipo di allergia possono spesso mangiare albicocche cotte, ma non fresche.

Il secondo tipo di allergia (con sintomi più gravi) è associato all’allergia alla pesca. Le persone con questo tipo di allergia di solito non sono in grado di mangiare albicocche in qualsiasi forma.

Se al tuo bambino è già stata diagnosticata un’allergia alle pesche o alle nettarine, è più probabile che sia allergico anche alle albicocche. Dovresti, quindi, discutere l’introduzione di albicocche con il medico di tuo figlio.

Altrimenti, assicurati di introdurre albicocche seguendo la regola dei quattro giorni – in questo modo, se ci sono segni di reazione allergica, allora sarai in grado di identificare le albicocche come causa.

Scegliere albicocche per le vostre ricette di alimenti per l’infanzia

Albicocche fresche

Se è possibile ottenere loro, albicocche veramente freschi sono la scelta migliore per il bambino – purtroppo, quelli buoni non sono sempre facili da trovare!

Il problema è che le albicocche hanno un sapore molto migliore quando sono maturate sull’albero, ma sono quindi molto vulnerabili ai danni e non durano a lungo. Quindi vengono spesso raccolti troppo presto per essere trasportati in modo sicuro sul mercato – con conseguente frutta che non ha un sapore buono come dovrebbe.

Se riesci a trovare albicocche etichettate come “maturate sull’albero” -o albicocche coltivate localmente – allora queste saranno le migliori degustazioni!

Le albicocche fresche dovrebbero avere un ricco colore arancione – un rossore rosa su un lato è del tutto normale, ma le albicocche che sono di colore giallo pallido o hanno macchie verdi, sono meglio evitate.

La pelle deve essere vellutata e la carne deve essere piuttosto grassoccia e soda, con un profumo delicato.

Il sapore è solitamente piuttosto dolce, anche se alcune albicocche possono essere un po ‘sul lato aspro (quindi è una buona idea controllare prima di darle al tuo bambino, o potresti semplicemente vedere quello che chiamiamo il ‘ viso acido!).

Se riesci a trovare solo albicocche fresche acerbe, puoi maturarle da solo a casa a temperatura ambiente (NON in frigo).

Per incoraggiarli a maturare più rapidamente, metterli in un sacchetto di carta con una banana. Una volta che le albicocche sono mature, metterle immediatamente in frigo per fermarle ulteriormente.

Albicocche in scatola

Le albicocche in scatola hanno spesso un sapore migliore di quelle fresche, semplicemente perché il frutto può maturare sull’albero prima che entri nella lattina!

Cerca albicocche in scatola in succo di frutta non zuccherato-le albicocche in scatola sciroppata non sono l’ideale, poiché introducono zuccheri non necessari nella dieta del tuo bambino.

Scopri di più sull’utilizzo di frutta e verdura in scatola nelle tue ricette di alimenti per l’infanzia

Albicocche secche

Le albicocche secche sono, forse, la varietà più semplice del frutto da trovare!

Sfortunatamente, però, non sono così nutrienti come le albicocche fresche e i loro zuccheri sono molto concentrati. Tendono anche ad essere molto appiccicosi e si attaccano ai denti del bambino, quindi non consigliamo di offrirli al tuo bambino a mangiare “così come sono” (come un finger food, per esempio) su base regolare.

Detto questo, se ti trovi in una zona in cui non sono disponibili albicocche fresche o in scatola, usarle tritate o passate nelle tue ricette di alimenti per l’infanzia aggiunge alcuni nutrienti e un ottimo sapore (lo facciamo noi stessi!).

A causa della viscosità che abbiamo menzionato, possono essere un dolore da tagliare, quindi oliare la lama del coltello prima di iniziare e li troverai molto più facili da lavorare.

Se possibile, acquista albicocche secche biologiche per il tuo bambino.

Questo perché le albicocche non biologiche sono spesso trattate con anidride solforosa per preservare il loro colore brillante. I solfiti possono causare reazioni in individui sensibili, in particolare nei bambini con asma. Le albicocche biologiche-perché NON sono state trattate con solfiti-avranno un colore più scuro.

Come preparare le albicocche per il tuo bambino

Devo sbucciare le albicocche per il mio bambino?

La pelle di albicocca è interamente commestibile e puoi lasciarla sul frutto se lo desideri – tuttavia, ci sono alcune situazioni in cui potrebbe essere preferibile sbucciare albicocche e altri prodotti per il tuo bambino.

Si prega di consultare la nostra pagina – Devo sbucciare frutta e verdura per il mio bambino? – per maggiori informazioni.

Se scegli di sbucciare le albicocche per il tuo bambino, il modo più semplice per farlo è immergerle brevemente in acqua bollente, poi in acqua ghiacciata. Questo aiuta davvero ad allentare le pelli.

Ho bisogno di cucinare albicocche per il mio bambino?

Le albicocche sono deliziose così come sono e non hanno bisogno di essere cotte per i bambini di 6 mesi e più. Tuttavia, si può scegliere di cucinare albicocche per i bambini più piccoli, per aumentare la loro digeribilità o alterare la loro consistenza.

Si prega di consultare la nostra pagina – Frutta e verdura per il bambino… Devono essere cucinati – per consigli sul fatto che sia sempre necessario cucinare prodotti per il tuo bambino.

Se scegli di cucinare le albicocche per il tuo bambino, il metodo più semplice è quello di cuocerle a vapore o farle sobbollire in poca acqua per alcuni minuti.

Per rimuovere la fossa da un’albicocca fresca Simply

È sufficiente eseguire un coltello affilato tutto intorno alla ‘fossetta’ naturale del frutto. Quindi, basta ruotare le due metà in direzioni opposte, separarle e rimuovere la pietra.

La polpa di albicocca decolora se esposta all’aria

Per evitare questo, mettere le albicocche tagliate in acqua a cui è stato aggiunto un po ‘ di succo di limone se non si prevede di servirle subito.

Per ammorbidire le albicocche secche Sim

Fate sobbollire per diversi minuti o immergetele in acqua tiepida o succo di mela (immergetele per almeno mezz’ora).

Per preparare la purea di albicocche per il tuo bambino place

O mettere pezzi di albicocca freschi (al vapore o crudi) in un frullatore e lavorare fino a che liscio

O

purea di albicocche in scatola in un robot da cucina

O

purea di albicocche secche in un robot

Idee di alimenti per l’infanzia Albicocca

Le albicocche sono drupe, strettamente legate alle nettarine e alle pesche. Oltre ai nostri suggerimenti qui sotto, puoi sostituire le albicocche con pesche o nettarine in qualsiasi ricetta che le richieda.

Puoi vedere le nostre ricette di alimenti per l’infanzia pesca qui

• Purea o purè di albicocche con cereali di riso, farina d’avena, pesche, banana, ananas, salsa di mele o patata dolce.
• Mescolare purea di albicocca in cottage o ricotta cheese mmm!
• Mescolare le albicocche frullate o finemente tagliate a dadini in yogurt naturale o fatto in casa, aggiungendo una piccola goccia di vaniglia se necessario.
• Mescolare le albicocche finemente tagliate a dadini in couscous cotto e servire con un ciuffo di yogurt come dessert, o come lato dolce con un piatto salato.
• Cuocere le albicocche in acqua con un bastoncino di cannella.
• Aggiungi un pizzico di zenzero macinato o noce moscata alle puree di albicocca per un tocco saporito.
• Fare un tuffo interessante o spalmare combinando purea (o molto finemente tritato) albicocche con crema di formaggio O riempire metà albicocca con crema di formaggio, tagliato a metà di nuovo, e servire come un finger food.
• Quando il bambino è più grande, utilizzare purea di albicocca al posto di grassi e oli malsani durante la cottura – un trucco popolare che aggiunge un sacco di sapore e riduce le calorie.
• Mescola le albicocche nei tuoi stufati per un tocco di sapore fruttato!

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