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Trasforma i tuoi avanzi preferiti del Ringraziamento in un pasto nuovo di zecca. Cipolle saltate e jalapeño, tacchino stagionato e chutney di mirtilli rossi tutti piegati in un taco perfettamente carbonizzato. Ti assicurerai che ci sia sempre molto rimasto!
Alza la mano se ti senti sempre come non mangerai mai più dopo il Ringraziamento?
Oh scusa, è difficile digitare con due mani in alto.
Ma seriamente, dopo averlo completamente esagerato e aver giurato il cibo per sempre, il giorno dopo sto rovistando nel frigo tirando fuori tutti i soliti sospetti-tacchino, sugo, ripieno, salsa di mirtilli. Come la regina degli avanzi sono sempre buono per almeno un Ringraziamento su un Roll…my panino preferito che indulgo solo una volta all’anno. Ma dopo che gli avanzi rimanenti sono stati impacchettati e parcellizzati, trovo che di solito mi rimangono un eccesso di due cose: tacchino e salsa di mirtilli.
E sai cosa dicono quando la vita passa il tuo tacchino e mirtilli rossi make fai tacos.
Stiamo trasformando quegli avanzi del Ringraziamento in un pasto completamente nuovo. Il tacchino è cotto con cipolle, jalapeños, peperoncino in polvere e cumino, poi piegato all’interno di una tortilla leggermente carbonizzata e condito con coriandolo, panna acida, avocado e un grosso ciuffo di chutney di mirtilli rossi. Il chutney di mirtilli sostituisce la solita salsa o pico e porta un pizzico di dolce e un sacco di zesty a questi tacos che non hanno nulla di sapore come la cena del Ringraziamento.
Suggerimenti per il successo
- Adoro il chutney di mirtilli in questi tacos perché racchiude un pugno piccante e piccante grazie all’aceto di sidro di mele e allo zenzero fresco. Salsa di mirtilli avanzi funzionerà troppo, ma forse calci in su con una spolverata di zenzero in polvere e cayenne.
- Rendi questi tacos tuoi aggiungendo i tuoi condimenti preferiti come il formaggio cojita o una grande spruzzata di salsa piccante.
- Non cuocere il tacchino con le spezie per molto tempo. Vuoi solo riscaldarlo, ricorda che è già cotto, quindi non vogliamo che diventi duro o coriaceo!
Trasforma il tuo preferito Ringraziamento avanzi in un nuovo pasto. Cipolle saltate e jalapeño, tacchino stagionato e chutney di mirtilli rossi tutti piegati in un taco perfettamente carbonizzato. Ti assicurerai che ci sia sempre molto rimasto!
- 1Tbspolive olio
- 1medium cipolla,tagliata a fettine sottili in mezze lune
- 1jalapeno,privati dei semi e tritati
- 8ozleftover turchia,tagliate a dadini
- 1/2tspground cumino
- 1/2tspchili polvere
- sale kosher e pepe
- avanzi di salsa di mirtilli
- panna acida
- coriandolo,tritato
- 1avocado,snocciolate e affettate
- 8flour tortillas,riscaldato o carbonizzati (fajita dimensione, 6 pollici)
-
scaldare l’olio d’oliva med/fuoco una grande padella soffriggere fino a caldo. Aggiungere la cipolla e jalapeño e soffriggere fino a doratura, circa 8 minuti.
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Aggiungere il tacchino e spezie e cuocere fino a quando riscaldato attraverso, tesatura costantemente, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe.
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Per servire, spoon un po ‘ della miscela di pollo / cipolla su un guscio di tortilla e guarnire con chutney di mirtilli rossi, panna acida, coriandolo e avocado.
- Adoro il chutney di mirtilli in questi tacos perché racchiude un pugno piccante e piccante grazie all’aceto di sidro di mele e allo zenzero fresco. Salsa di mirtilli avanzi funzionerà troppo, ma forse calci in su con una spolverata di zenzero in polvere e cayenne.
- Rendi questi tacos tuoi aggiungendo i tuoi condimenti preferiti come il formaggio cojita o una grande spruzzata di salsa piccante.
- Non cuocere il tacchino con le spezie per molto tempo. Vuoi solo riscaldarlo, ricorda che è già cotto, quindi non vogliamo che diventi duro o coriaceo!
