Recensione di Ed
No, no, no, una visita al Venetian Hotel di Las Vegas non conta come un viaggio a Venezia. Gondole e canali a parte, probabilmente non ci sono due posti sulla Terra che sono più diversi. Nuovo, pulito, finto e climatizzato, nel deserto, contro antico, artistico, umido e (durante l’estate) un po ‘ puzzolente. Ma dove preferiresti essere?
Forse nessuna città al mondo batte al di sopra del suo peso più di Venezia. Certo sta affondando e sovraccarico di turisti, ma con solo 60.000 abitanti, la sua bellezza, cultura e storia rivaleggiano con qualsiasi città del mondo. Venezia è meglio visitarla in autunno, dopo che i turisti si placano, e prima dell’arrivo dell’acqua alta, che inonda la città ogni mattina, imponendo a tutti di camminare sulle passerelle e sui trampolieri.
La sera, i locali si dirigono verso cicchetti, la versione veneziana di tapas. Come potenza mondiale e centro del commercio per un millennio, la cucina veneziana era sia locale che internazionale molto prima che questo fosse cool. Hanno anche fatto la loro versione di spaghetti, chiamati bigoli. Una pasta spessa e fresca, è spesso servita in salsa (salsa), che consiste di acciughe, cipolle e olio d’oliva. Salato, dolce e delizioso. Nei” giorni di magra”, come il Venerdì Santo, i bigoli in salsa sono piuttosto il pasto veneziano. Ben lontano da Las Vegas, piccola.
Buon Appetito e Buona Pasqua!
Ed Garrubbo