Una Salumeria si definisce salumeria o salumeria italiana. La Salumeria offre diversi tipi di salumi italiani come salsiccia, salame, prosciutto, prosciutto al miele e molti altri salumi. Curare la carne significa agire per preservare la carne e aggiungere più sapore ad essa aggiungendo sale. Il sale aggiunge sapore e conserva la carne estraendo la sua umidità.
Storia di una Salumeria
La Salumeria è nata in Italia durante il Medioevo. Quando la Salumeria divenne una cosa che non produceva le proprie carni, selezionavano carni e altri prodotti dai fornitori. Nel Medioevo i fornitori lavoravano in un sistema di gilde per produrre questi prodotti. Il sistema di gilde è stato infine chiuso durante la fine del 19 ° secolo.
Cosa viene servito in una Salumeria?
Il salame di Genova
Il salame di Genova è un tipo di salame prodotto originariamente a Genova, in Italia. Il salame di Genova è fatto con carne di maiale, vino, aglio, sale e pepe bianco nero&. Il salame di Genova tende ad essere più grasso e ha un sapore fermentato.
Sopressata
La Sopressata è un salame italiano secco finemente macinato. La Sopressata ottiene la sua planarità dal processo di essiccazione che consiste nel mettere un peso massimo sopra il salame. La sopressata è una grande aggiunta ai panini o alle tavole di antipasto. Di solito è mescolato con fiocchi di pepe rosso che gli danno un po ‘ di calcio.
Prosciutto
Il prosciutto è un prosciutto italiano molto popolare. È un taglio grasso di carne che ha una consistenza burrosa ed è affettato sottilmente. Il prosciutto è fatto dalla zampa posteriore o dalla coscia di un maiale.
Opzioni vegetariane a Bricco Salumeria
Melanzana Parm
Melanzana parm è una deliziosa opzione vegetariana per quando si visita Bricco Salumeria. Questo panino è composto da melanzane, salsa, provolone e romano.
Panino Lady
Il nostro panino Panino Lady è composto da mozzarella fresca fatta in casa, pomodoro, basilico e olio d’oliva. È un panino classico ma gustoso se stai cercando un’opzione vegetariana.