Ma quando i batteri buoni nei nostri sistemi è eliminato (da antibiotici, per esempio), candida potrebbe potenzialmente può iniziare a uscire di controllo. Una teoria è che quando la popolazione di candida cresce nel corpo, indebolisce le pareti dell’intestino e entra nel flusso sanguigno, causando tutta una serie di sistemi che vanno dalla cattiva digestione, ai dolori articolari, all’ansia e alla depressione, all’aumento di peso — e, sì, prurito dappertutto. (Questo è chiamato leaky gut).
Ho chiamato il mio medico, Leo Galland il giorno dopo. È un MD specializzato in medicina funzionale (cioè guardando il corpo nel suo complesso), e mi ha detto che la mia autodiagnosi aveva senso: l’uso prolungato di antibiotici forti come la doxiciclina può causare la crescita eccessiva di candida. (Recentemente gli ho chiesto perché così pochi medici prendono sul serio la candida, e ha detto: “Ci sono numerosi studi scientifici sull’allergia alla candida, ma la maggior parte dei medici non li conosce mai.”)
Mi è stato tolto il Doxy e dato un regime rigoroso di probiotici e integratori antifungini come olio di cocco, estratto di semi di pompelmo e olio di origano. Sono stato anche incoraggiato a seguire ” la dieta candida.”
Probabilmente ti starai chiedendo cosa sia esattamente questa dieta. È abbastanza semplice. In realtà, la sua semplicità è ciò che rende così difficile da seguire. Per uccidere la crescita eccessiva di candida nel tuo corpo, devi morire di fame il lievito privandolo dei carboidrati. Pensa a come funziona il lievito quando fai il pane: fondamentalmente si nutre della farina (che si trasforma in zucchero) e fa lievitare il pane.
Sulla dieta candida, ho dovuto rinunciare allo zucchero in tutte le sue forme (niente miele o sciroppo d’acero), alcol, cereali, latticini, verdure ad alto contenuto di zucchero come carote e patate dolci, frutta, aceti filtrati, salsa di soia e altri condimenti.
In una giornata tipica, mangerei un frullato verde a colazione (con avocado) o un budino di chia con latte di mandorle fatto in casa. (Sono diventato mortalmente paura di additivi nella roba confezionata.) Per il pranzo, alcuni verdi e un pezzo di proteine, di solito pollo o pesce. Per cena, lo stesso. Niente salse. Niente frutta. No niente — o almeno questo è quello che sembrava.
Ho provato come meglio potevo a seguire la dieta, ma era praticamente impossibile per me farlo mentre finivo il mio ultimo anno di college. Ogni due fine settimana era una sorta di festa, con pizza, snack e birra. L’ultima cosa che volevo fare era alienarmi e spiegare la complessità della mia situazione.
Così ho provato il meglio che potevo, rendendomi conto che il mio prurito sarebbe stato migliore in alcuni giorni e peggio in altri, a seconda del grado del mio “imbroglio” sul protocollo di dieta candida. Se avessi una birra, il prurito sarebbe tornato per un paio di giorni fino a quando non sarei tornato alla dieta. Se mangiassi qualcosa di dolce e bevessi una birra, il prurito durerebbe più a lungo o si sentirebbe più acuto. Mi sentivo imprigionato da quella che sembrava una situazione perdere-perdere: avrei dovuto astenermi dal festeggiare e sentirmi fisicamente BENE, o divertirmi e poi subirne le conseguenze.
Non è stato fino a dopo che mi sono laureato, nell’estate del 2013, che mi sono davvero messo su un programma rigoroso. Ho seguito la dieta per tre mesi con l’obiettivo di uccidere il lievito troppo cresciuto, guarire la mia permeabilità intestinale e tornare alla normalità.
Dopo circa un mese di dieta rigorosa, la mia pelle ha smesso di prurito e la mia acne si è chiarita. Ma nelle poche occasioni in cui mi lasciavo scivolare e avevo un po ‘ di condimento per l’insalata con aceto, mi trovavo a cominciare a prudere leggermente.
Mi sono allacciato, ho seguito il protocollo per tre mesi, e poi sono stato finalmente in grado di introdurre lentamente cibi precedentemente proibiti senza sentirmi come se dovessi “pagare il prezzo.”Perché? Detto semplicemente dal Dr. Galland: “Lo zucchero aumenta la crescita e l’attività metabolica del lievito.”E così senza lo zucchero, il lievito ha smesso di crescere in overdrive, e il mio corpo è tornato alla normalità.
Ad essere onesti, la dieta era difficile, e non solo perché dovevo privarmi di cibi deliziosi, zuccherati e ricchi di carboidrati. Era difficile perché si stava isolando. Ha reso praticamente impossibile mangiare nei ristoranti, incontrare gli amici per un boccone veloce o bere dopo il lavoro. Ho dovuto cucinare tutti i miei pasti e sviluppato una consapevolezza piuttosto nevrotica delle cose che ho messo nel mio corpo.
E se dovessi provare a spiegare la situazione a qualcuno, mi sentivo sempre un po ‘ imbarazzante e incredibilmente faticoso: entrerei nei dettagli della mia storia medica e tirerei fuori “lievito”, che la maggior parte delle persone associa alle infezioni vaginali. Non è un argomento sexy quando si cerca di fare piani con gli amici. Mi sembrava più facile ritirarsi nella mia routine. Sono diventato così ossessionato dalla dieta, che ho iniziato a visualizzare tutti gli alimenti in termini di “tossico” o meno. Se chiamerò o meno “anoressia” rimane una domanda per me, ma la mia rigidità è diventata un problema, e uno che ha richiesto un po ‘ di tempo per capire, anche dopo che i sintomi della candida si sono attenuati.
Ora, qualche anno dopo, non ho completamente finito con la candida. Me ne sono reso conto poche settimane fa, infatti, quando mi è stato prescritto Cipro per un’infezione minore. Dopo i cinque giorni di antibiotici sono stati fatti, ho notato il prurito. Era la prima volta che ero stato sugli antibiotici dopo la debacle di Lyme. Il riemergere del prurito si sentiva immediatamente traumatizzante. Prima di prendere un minuto per pensare ai prossimi passi pratici, mi sono sentito scivolare di nuovo in un luogo di disempowerment, paura dell’isolamento sociale e destino imminente sull’inferno di dieta che avrei dovuto sopportare.
Ma in realtà sono in un posto nuovo. Soprattutto, semplicemente non ce l’ho in me emotivamente per affrontare “prigione alimentare” come la chiamava il dottor Galland. Mi sono reso conto che, almeno per ora, la candida è un problema cronico con cui devo lavorare e non contro. Di conseguenza, ora sto mangiando una dieta a basso contenuto di zuccheri e carboidrati e sto cercando di seguire le “regole” nel miglior modo possibile.
Ma se scivolo, e comincio a prudere, mi rendo conto di avere il potere di ricominciare. Se ho una spruzzata di aceto, non morirò. Probabilmente non avro ‘ nemmeno un divampare. (Probabilmente ci vorrebbero più spruzzi.) Ho imparato a comunicare i miei bisogni a me stesso, e agli altri, in un modo che si sente nutrimento, piuttosto che punire.
Non sento più un’intensa pressione per spiegare le mie scelte alimentari agli amici, e se me lo chiedono, dico qualcosa come “Essere sotto antibiotici per così tanto tempo mi ha fatto avere alcune sensibilità alimentari.”Sono felice di condividere di più, ma è anche meno di un grosso problema ora che ho riformulato il mio approccio interno a pensarci. Trattare con candida è diventato il suo divertente, poco scomodo esercizio di consapevolezza.