Abstract
La funzione della caeca pilorica dei pesci è stata incerta fin dalla loro descrizione dettagliata nel 345 a.C. da parte di Aristotele. Ha suggerito tre ipotesi sulla loro funzione:” immagazzinare il cibo`,” putrificarlo `e” inventarlo ” (cioè stoccaggio, fermentazione e digestione). I nostri risultati per trota, merluzzo, persico trota, e striped bass supportano il terzo, ma non il primo o il secondo delle teorie di Aristotele. In tutte e quattro le specie, la caeca dimostra di essere un importante sito di zucchero, aminoacido e dipeptide assorbimento, contribuendo più assorbimento di tutto il restante tratto alimentare in trota e merluzzo. Le membrane di brushborder cecali contengono enzimi idrolitici. Lastre a raggi X prese in vari momenti dopo trota aveva ingerito marcatore radioopaque, e le osservazioni di trota nutriti colorante blu più perle di vetro di dimensioni graduate, mostrano che caeca riempire e vuoto di cibo con lo stesso corso di tempo come intestino prossimale. Pertanto, mentre la caeca dei mammiferi e degli uccelli funge da camera di fermentazione, la caeca dei pesci è un adattamento per aumentare la superficie dell’intestino.
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