Ammettiamolo, a nessuno piace avere mosche ronzano intorno a loro mentre stanno cercando di gustare un pasto. Le mosche non sono solo fastidiose. Se possiedi un ristorante, questi piccoli parassiti possono essere il tuo peggior incubo! Mentre un ristorante completamente imballato è probabilmente il tuo più grande desiderio, un’infestazione da mosca può allontanare i tuoi clienti. Si può anche guidare fuori dal mercato.
Possono sembrare innocui, ma le mosche in realtà portano centinaia di malattie che possono colpire sia i dipendenti che i clienti. Quindi, continua a leggere per conoscere gli impatti sulla salute e sul business di avere mosche nel tuo ristorante. Condivideremo anche suggerimenti su come tenerli lontani.
I rischi per la salute delle mosche
I servizi igienico-sanitari nell’industria alimentare sono cruciali. È un segno che il tuo ristorante è sicuro per i clienti e per il tuo personale. Ma alcune mosche fastidiose possono rovinarlo rapidamente.
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, le mosche possono trasmettere oltre 65 diverse malattie. Tutte queste malattie possono avere un impatto diretto sulla salute dei clienti e del personale.
Le mosche amano nutrirsi di materia in decomposizione, cibo marcio e feci. Questi spesso contengono parassiti, virus e batteri che possono causare gravi malattie. A differenza di altri insetti che trasmettono malattie, le mosche non hanno bisogno di mordere gli esseri umani per trasmettere la malattia che hanno raccolto. Alcune delle malattie più comuni trasmesse dalle mosche sono:
- Febbre tifoide
- Colera
- Gastroenterite
- Tubercolosi
- Salmonellosi
- Congiuntivite
Diffondono queste malattie rigurgitando un liquido che contiene la loro saliva e gli enzimi digestivi nel cibo. Questo fluido li aiuta ad abbattere il cibo solido in un liquido che possono ingerire. Ma contiene anche agenti patogeni che possono farti ammalare. Ma non è tutto, possono anche trasmettere malattie urinando o facendo cadere le loro feci nel cibo o sul piano di lavoro della cucina.
Ora sai quanto sia facile per le mosche trasmettere la malattia. Questo è il motivo per cui avere un ristorante senza mosche è così importante.
Come le mosche possono influenzare il tuo business
Va da sé che una buona reputazione è tutto per un business. Non importa quanto sia gustoso il tuo cibo, se non riesci a tenere fuori le mosche, nessuno vorrà mangiare al tuo ristorante.
L’esistenza delle mosche farà dubitare i clienti dell’igiene nella tua cucina e nel ristorante nel suo complesso. Nessun proprietario del ristorante vuole che perché porta alla perdita di clienti, entrate, e, in alcuni casi gravi, la perdita del business. Inoltre, se i tuoi dipendenti continuano a ammalarsi, non saranno in grado di dare il 100% e questo potrebbe portare a ulteriori preoccupazioni.
Una mosca infestazione può facilmente diffondersi ad altri stabilimenti vicini. Quindi, se il problema della mosca sfugge di mano, potrebbe persino portare alla chiusura delle imprese circostanti.
Come mantenere il vostro ristorante volare libero
Mosche riproducono molto rapidamente e sono attratti da cibo e bevande zuccherate. Questo rende sbarazzarsi di mosche piuttosto il compito arduo. Tuttavia, non è impossibile. Quindi, di seguito abbiamo elencato alcuni dei migliori metodi di controllo della mosca che i ristoranti possono utilizzare per mantenere la loro attività in una zona priva di mosche.
Be extra clean
Come abbiamo già stabilito, le mosche amano lo sporco e il cibo marcio. Uno dei modi migliori per tenere a bada le mosche è garantire alti livelli di igiene nella cucina e nel ristorante.
Assicurati che i tuoi dipendenti lavino regolarmente i banchi della cucina, i tavoli e i taglieri. Tenere i bidoni della spazzatura interni ed esterni coperti. Smaltire rapidamente e correttamente il cibo dei tuoi clienti perché questa sarà la prima cosa per attirare le mosche. Pulire e spazzare sotto i tavoli ogni volta che un cliente lascia. Questa pulizia extra renderà ancora più improbabile che i tuoi clienti si ammalino nel tuo ristorante.
Assicurati anche di controllare costantemente il cibo nella tua cucina, smaltendo il cibo che ha superato la sua data di scadenza. Tenere tutte le bottiglie vuote lontano dalla sala da pranzo, specialmente quelle che contenevano bevande zuccherate, poiché lo zucchero attrae le mosche.
Utilizzare fly repellenti
Fly repellenti sono un ottimo modo per tenere a bada le mosche. Spruzzare il repellente su porte, finestre e in eventuali crepe che le mosche possono utilizzare per entrare nel vostro ristorante o in cucina. Il profumo li terrà lontano in modo da non dovrete preoccuparvi di una mosca infestazione entrare nel vostro stabilimento.
Oltre ai repellenti commerciali, puoi anche piantare erbe che respingono le mosche. Mettili intorno al tuo ristorante o sui davanzali delle finestre.
Installare fly luci e trappole
Un’altra alternativa per mantenere le mosche lontano dalla vostra cucina e ristorante è quello di investire in fly luci. Queste sono trappole per mosche che emettono raggi UV e ti aiuteranno a tenere lontane le mosche.
Le unità di controllo della mosca della cucina commerciale e le trappole appiccicose sono anche strumenti utili per tenere questi parassiti fuori dalla tua cucina. Possono anche aiutare a sradicare qualsiasi problema di mosca esistente. Installazione di un ristorante fly trap nelle aree di conservazione degli alimenti è una buona idea pure. Manterrà le mosche da contaminare il cibo nella tua cucina e contribuirà a mantenere tutto igienico e sicuro.
Installa ventole
Un altro trucco che puoi usare per tenere lontane le mosche è investire nelle ventole di raffreddamento. Questi manterranno l’aria che circola e impediranno alle mosche di atterrare sul tuo cibo.
L’installazione di reti a maglie nei ristoranti con porte e finestre aperte aiuterà davvero a controllare l’ingresso delle mosche. La rete manterrà gli insetti fuori mentre i tuoi clienti rimangono freschi grazie alle finestre aperte.
Chiama un professionista
Se hai fatto tutto ciò che puoi pensare per mantenere questi fastidiosi parassiti fuori dal tuo ristorante e il problema della mosca persiste, dovresti pensare a contattare un esperto di controllo dei parassiti. Essi non solo aiutare a sbarazzarsi delle mosche, ma sarà anche asini il vostro business e vi darà consigli su come mantenere le mosche in futuro.
Conclusione
Per mantenere con successo il vostro ristorante una zona fly-free, è importante pensare a lungo termine. Tutte le pratiche di cui sopra sarà di alcun aiuto se voi ei vostri dipendenti non sono coerenti. Una volta che anche una sola persona smette di preoccuparsi della pulizia del ristorante, il tuo problema di volo potrebbe tornare. Assicurati di educare costantemente il tuo personale sull’importanza di mantenere un alto livello di igiene nello stabilimento per ridurre al minimo i rischi di infestazione da mosche.