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Questo è un cowboy steak rub ricetta mix che non crederete. È una deliziosa bistecca che combina sapori dolci, affumicati e speziati con un pizzico di caffè-sì, ha totalmente caffè! E, è così gustoso!
Incredibilmente versatile Cowboy Steak Rub ricetta che può essere utilizzato su quasi tutto.
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Mr. Juggling Act e i bambini amano una buona bistecca alla griglia! E chi può biasimarli? Ho creato uno sfregamento a secco che tutti d’accordo rendono le bistecche gusto audace, dolce e fumoso. C’è solo abbastanza acido dal caffè per abbattere la bistecca e aiutarlo a essere un po ‘ più tenero.
Faccio molte delle mie miscele di spezie, come questo mix di condimenti di Montreal. Ho creato questa ricetta Cowboy Steak Rub un giorno quando stavo mettendo insieme tutte le mie spezie preferite. La paprica e il cumino aggiungono un sottotono fumoso, il pepe di Cayenna e la polvere di peperoncino aggiungono il calcio. Poi aggiunto un po ‘ di zucchero di canna, perché quando si cuoce sulla bistecca caramellizza.
Puoi aggiungere meno zucchero se stai cercando di ridurre. Poi ho scoperto che il coriandolo e la senape completano lo sfregamento con sapori più brillanti. L’unica spezia che non ho aggiunto che ho pensato di aggiungere in seguito, è l’aglio. Ma con tutte le altre spezie non pensavo ne avesse bisogno. Puoi provare a mettere un po ‘ di aglio in polvere e vedere cosa ne pensi.
- Perché il caffè è buono sulla bistecca?
- Cowboy Steak Rub Ricetta Lista della spesa
- Fai da te Spice Mix Regali
- Come usare la ricetta Cowboy Steak Rub
- Altre idee per il Mix di spezie
- Gustosi sfregamenti & Marinate
- Cowboy Steak Rub Ricetta FAQ
- Come si usa una bistecca strofinare?
- Per quanto tempo si lascia strofinare a secco su una bistecca?
- Quali sono i migliori tagli di bistecca alla griglia?
- Per quanto tempo cucino una bistecca?
- Ricette più sorprendenti
- Cowboy Steak Rub Ricetta
- Cowboy Spice Mix
- Equipment
- Ingredients
- Istruzioni
- To Use the Steak Rub
- Note
- Resa: circa 2 tazze
- Per quanto tempo si lascia strofinare a secco su una bistecca?
- Quali sono i migliori tagli di bistecca alla griglia?
- Per quanto tempo cucino una bistecca?
Perché il caffè è buono sulla bistecca?
Alcune persone sono state conosciute per immergere la loro bistecca nel caffè prima di grigliarla. Questo rende la bistecca più tenera e gli conferisce un profilo aromatico più profondo. I fondi di caffè nel mio rub sono un’altra opzione se non vuoi immergere la tua bistecca. Il caffè è acido. Sono quei toni acidi che si abbinano bene alle note salate della carne rossa.
Ricordarsi di usare caffè NORMALE, non aromatizzato.
TIP
Se non si dispone di un sacchetto di caffè macinato a portata di mano, è possibile utilizzare 2 k-tazze di caffè macinato.
Cowboy Steak Rub Ricetta Lista della spesa
Per questa ricetta rub, avrete bisogno solo di una manciata di spezie. E scommetto che hai già la maggior parte di loro a portata di mano.
- Peperoncino in Polvere
- Caffè Macinato
- Paprika
- Cumino
- Zucchero
- Sale
- la Senape
- Coriandolo
- Pepe Nero
- Pepe di Caienna
Per un elenco di alcuni dei miei elementi preferiti di utilizzare durante la cottura, e perché ho scelto di loro, si prega di visitare la mia Cucina pagina delle Risorse.
Fai da te Spice Mix Regali
Faccio il Cowboy bistecca strofinare in grandi lotti e pacchetto in piccoli vasi per gli amici e la famiglia durante le vacanze in particolare. Il mese scorso, quando ero fuori in CA per visitare mia sorella per il suo addio al nubilato, lei mi ha detto come la mia lei e il mio ora fratello-in-law stavano godendo questa miscela. Ma era quasi andato e aveva bisogno la ricetta al più presto per fare di più!
Come usare la ricetta Cowboy Steak Rub
Solo perché è steak rub non significa che devi usarlo solo sulla bistecca. Questo sfregamento ha un sapore incredibile su petti di pollo alla griglia, ali di pollo e braciole di maiale.
Prova a strofinare il lombo di maiale con lo sfregamento fatto in casa e aggiungi un po ‘ d’acqua a un fornello lento per la cena più incredibile. Dare questo Controfiletto Petite con il nostro Cowboy Steak Rub una prova – è veramente così buono!
Altre idee per il Mix di spezie
Oltre a usare questo sfregamento sulle carni, puoi anche usare questo mix di spezie con un po ‘ di succo di limone e olio d’oliva per marinata o condimento per l’insalata. Puoi anche scegliere di rimuovere lo zucchero di canna per uno sfregamento cheto-friendly!
Gustosi sfregamenti & Marinate
Ecco altri sfregamenti fatti in casa e marinate per il vostro prossimo pasto.
- Ricetta di tacchino fatta in casa – Esperimenti salati – Questa è una ricetta semplice con ingredienti facili da ricordare. Conservalo per mangiare tacchino tutto l’anno.
- Ricetta di senape secca fatta in casa-Jinxy parsimonioso – Il prezzemolo in questo sfregamento secco gli conferisce un tocco di colore e un sapore dolce.
- Carne Asada Marinata-Questa mamma cuochi-I chiodi di garofano e coriandolo fanno questa marinata spiccano tra il resto.
Cowboy Steak Rub Ricetta FAQ
Come si usa una bistecca strofinare?
30 minuti sono sufficienti per i condimenti e le spezie per iniziare ad aromatizzare la bistecca. Tuttavia, puoi lasciarlo acceso durante la notte per ottenere i migliori risultati.
Per quanto tempo si lascia strofinare a secco su una bistecca?
Irrorare 2 cucchiai di olio d’oliva su 1 chilo di bistecca. Strofinare in 1/4 tazza della miscela di spezie e marinare almeno 30 minuti, fino a notte. Griglia a cottura desiderata.
Quali sono i migliori tagli di bistecca alla griglia?
Manzo di buona qualità fa una grande differenza. Ecco alcuni tagli che sono particolarmente buoni sulla griglia:
- Top controfiletto
- T-bone
- Filet mignon (o petite controfiletto per un’opzione meno costosa)
- New York strip steak
- Rib-eye
- Porterhouse
Personalmente, amo controfiletto groppa suggerimenti e petite controfiletto alla griglia.
Per ulteriori informazioni sui tagli di carne bovina, visitare il sito web certificato Angus Beef.
Per quanto tempo cucino una bistecca?
Il manzo deve essere sempre cotto a una temperatura interna di 145 gradi F secondo FoodSafety.gov. Ricorda che vuoi sempre lasciare riposare la tua carne per tre minuti.
Ricette più sorprendenti
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Cowboy Steak Rub Ricetta
Questo rende sicuramente abbastanza per dare come regali. Una volta che i tuoi amici e la tua famiglia assaggiano questo sfregamento, vorranno un po ‘ per la loro dispensa! Questa ricetta fa circa 2 tazze.
Se si dà questo una prova e l’amore, si prega di dare 5 stelle!
Cowboy Spice Mix
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Equipment
-
Mason Jar with Lid (for storing)
Ingredients
- 3/4 cup chili powder
- 1/4 cup ground coffee (or about 2 k-cups)
- 1/4 cup paprika
- 1/4 cup ground cumin
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di senape secca
- 2 cucchiaini di coriandolo macinato
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaino di pepe di cayenna
Istruzioni
-
In una piccola ciotola, unire tutti gli ingredienti e sbattere delicatamente per unire.
-
Package the mixture in an airtight container until ready to use.
To Use the Steak Rub
-
Drizzle 2 tablespoons of olive oil over 1 pound of steak.
-
Rub in 1/4 cup of the spice mixture and marinate at least 30 minutes, up to overnight.
-
Grill to desired doneness.
Note
Resa: circa 2 tazze
Per quanto tempo si lascia strofinare a secco su una bistecca?
30 minuti sono sufficienti per i condimenti e le spezie per iniziare ad aromatizzare la bistecca. Tuttavia, puoi lasciarlo acceso durante la notte per ottenere i migliori risultati.
Quali sono i migliori tagli di bistecca alla griglia?
Manzo di buona qualità fa una grande differenza. Ecco alcuni tagli che sono particolarmente buoni sulla griglia:
- Top controfiletto
- T-bone
- Filet mignon (o petite controfiletto per un’opzione meno costosa)
- New York strip steak
- Rib-eye
- Porterhouse
Personalmente, amo controfiletto groppa suggerimenti e petite controfiletto alla griglia.
Per ulteriori informazioni sui tagli di manzo, visitare il sito web Angus Beef certificato.
Per quanto tempo cucino una bistecca?
Il manzo deve essere sempre cotto a una temperatura interna di 145 gradi F secondo FoodSafety.gov. Ricorda che vuoi sempre lasciare riposare la tua carne per tre minuti.