Disidrata la zucca e prepara la polvere di zucca

Disidrata la zucca e prepara la polvere di zucca da utilizzare in prodotti da forno, torte, frullati, dolcetti per cani. Godetevi caduta tutto l’anno con questo modo semplice per preservare zucche.

La zucca è il mio sapore preferito caduta quando alterato con un po ‘ di spezie e creme in zuppe, o in ogni forma di buona al forno.

È anche la mia bevanda autunnale preferita nel succo di zucca!

Sì, i fan di Harry Potter, si può fare il succo di zucca a casa se non si può essere nel mondo magico godendo!

Ma torniamo alla zucca disidratata, che ne dici?!

Questo facile processo richiede un po ‘ di tempo, ma ne vale la pena quando puoi afferrare così tante di quelle sfere arancioni di bontà autunnale e salvarle per tutto l’anno.

E non dovrai mai preoccuparti di quelle fastidiose, finte carenze di zucca in scatola, neanche! In questo modo, puoi conservare la polvere di zucca sullo scaffale e creare la tua purea di zucca ogni volta che senti il bisogno di caduta e spezie di zucca!

Per saperne di più: Come disidratare le foglie di zucca

Come disidratare la zucca

Esistono numerosi modi per disidratare la zucca. Ci concentreremo sull’essiccazione di una purea per fare la polvere di zucca da conservare.

Come arrostire la zucca

Istruzioni:

1. Lavare le zucche. E ‘ importante. Stai tagliando la pelle e la carne e le zucche possono essere molto sporche.
2. Tagliare la zucca in segmenti di vostra scelta, e pulire le ‘budella’.
3. Un ottimo consiglio per la pulizia è usare un vecchio coperchio del barattolo per raschiare la zucca pulita-fa miracoli!!! È nel video al segno 2: 14
4. (Mettere da parte i semi per arrostire più tardi.)
5. Luogo di zucca segmenti forno-safe foderato una teglia e cuocere in forno a 350°F / 175°C per 45-50 minuti, fino a forcella gara
6. Rimuovere le pelli e consentire la purea di raffreddare

Disidratare la Purea di Zucca

1. Diffondere la purea di zucca su frutta cuoio foglio linea di vassoi disidratatore e lavaggio a 135°F / 57°C per 10-12 ore, fino a che fragile.
2. Condizione
3. Conservare in un contenitore ermetico fino a un anno

Mi capita di usare un disidratatore Excalibur, ma qualsiasi disidratatore funzionerà!

Come spolverare la zucca disidratata

1. Posizionare i frammenti di purea di zucca nel frullatore, frullatore o macinacaffè a scelta. Ho alcuni suggerimenti nella mia lista di strumenti disidratanti essenziali se ne hai bisogno.
2. Frullare fino a che liscio
3. Mettere sulla teglia in un forno che è stato riscaldato, ma non acceso, e lasciare asciugare per 15-20 minuti.
4. Conservare in un contenitore ermetico con un pacchetto di essiccante per sei-dodici mesi.

Come reidratare la polvere di zucca

La purea di zucca è un pilastro della nostra casa. Dal pane ai frullati alle zuppe alla torta, è qualcosa che tengo rifornito tutto l’anno.

Tuttavia, non ho spazio per tenere tutti i barattoli che potrei usare in un anno, quindi disidrato la mia zucca (disidrato anche la zucca in scatola!) per risparmiare spazio nella mia dispensa.

Ogni volta che voglio fare qualcosa, posso usare la polvere per aromatizzare, o posso ricostituire la polvere di zucca disidratata in purea!

Ingredienti

• 2 tazze di acqua calda
• ½ tazza di polvere di zucca

Indicazioni:

1. Mescolare 2 tazze di acqua calda con ½ Tazza di Polvere di Zucca
2. Lasciare il composto a riposare per 10-15 minuti!
3. Utilizzare in qualsiasi ricetta che richiede purea di zucca.

Zucca Spezie Miscela di Caffè

• 6 cucchiai di polvere di zucca (regolare a vostro gusto)
• 3 cucchiai di cannella in polvere
• 2 cucchiaini di zenzero in polvere
• 2 cucchiaini di noce moscata
• 1 cucchiaino di pimento
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano
• Agitare un po ‘ nel vostro caffè per una zucca spezie sapore!
• (promemoria, questo non sciogliere il modo miscele di bevande di fare, quindi aspettatevi un po ‘ di fibra di sinistra in fondo la vostra tazza di caffè)

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