Diwali snacks recipes – Augurando a tutti i lettori un Diwali molto felice, prospero e sicuro. Quest’anno Deepavali o Diwali sarà celebrato il 14 novembre 2020. Questo è uno dei festival che detiene molta importanza nella comunità indù indiana. La dea Lakshmi, la madre dell’amore, della salute, della prosperità e della ricchezza è adorata con molta devozione e grandezza in questo giorno. Diwali è celebrato per 3 a 5 giorni attraverso l’India in base alla regione& dogana.
Questo è il momento dell’anno in cui la maggior parte delle persone trascorrono il tempo con i loro familiari, parenti, parenti e amici. I festival sono incompleti senza deliziosi& toothsome foods specialmente quando passiamo del tempo con i nostri cari. Se siete nuovi alla pianificazione menu Diwali & chiedendo..
Cosa possiamo fare per Diwali?
Ecco la lista dei tradizionali spuntini per Diwali
- Murukku
- Chakli
- Namak para
- Medu vada
- Chivda
- Aloo bhujia
- Sev
- Samosa
- Dahi vada
- Nippattu e molti altri.
Tuttavia ho così tanti snack Diwali elencati qui in questo post. Ho classificato l’intera collezione in diverse sezioni, quindi è più facile per te scegliere.
Alcuni di questi possono anche essere serviti come antipasto o antipasto nel vostro pasto Diwali. Ho anche elencato alcuni piatti popolari indo-cinesi che sono grandi per servire come snack Diwali partito.
È possibile trovare una collezione di 100 + Diwali dolci ricette qui
Utilizzare olio di buona qualità come la durata di conservazione degli snack dipende il tipo di olio utilizzato. Evitare di riutilizzare l’olio.
Snack Diwali (snack secchi)
Questi snack possono essere fatti con largo anticipo, pochi giorni prima del festival. Si mantengono buoni per circa 2 settimane a temperatura ambiente se conservati in barattoli di acciaio o vetro ermetici.
1. Butter murukku è un popolare snack indiano del sud a base di burro, farina di riso, farina di besan/ gram e spezie di base. Il burro murukku è una versione più leggera del tradizionale urad dal chakli. Questa ricetta vi darà la luce, croccante e delizioso burro murukku.
2. Thattai recipeThattu vadai o Thattai sono croccanti cracker di riso fritti della cucina Tamilnadu. Questi sono mangiati come spuntino con il tè ed è per lo più fatto durante le feste.
3. Nastro pakoda o nastro murukku sono nastro piatto a forma di murukku da qui il nome. Questi sono molto popolari in tamil nadu e andhra pradesh. I Ribbon pakoda sono super veloci da realizzare rispetto alle altre varietà murukku in quanto l’impasto non deve essere modellato su singole porzioni.
4. Murukku, murukulu o chakralu è uno spuntino tradizionale a base di farina di riso e farina di urad dal. Questi sono croccanti, leggeri, aromatici e deliziosi. Il gusto e l’aroma di questi sono diversi dalle altre varietà murukku a causa dell’aggiunta di farina di urad dal. Questi possono essere fatti con farina acquistata in negozio.
5. Sev è il nome indiano del Nord di Omapodi o Sanna karapusa. Sev è di solito usato come condimento in chaats e colazioni ricette come poha o upma. Può anche essere mangiato da solo come spuntino. Questi possono essere aromatizzati e speziati con semi di carambola o ajwain.
6. Chakli è di solito fatto nelle regioni del Karnataka, Andhra e Maharashtra. Questi sono fatti senza l’aggiunta di farina di urad dal quindi hanno un sapore diverso dagli altri.
7. Dolce murukku è uno spuntino dolce tradizionale a base di murukku pianura e sciroppo jaggery. Questi sono conosciuti come manoharam in tamil e bellam kommulu in telugu. Se avete bambini a casa, allora questo è un must provare.
8. Karasev è il nome indiano meridionale di besan sev. È uno snack croccante a base di farina di grammi, farina di riso, spezie ed è aromatizzato con aglio. Questi sono molto aromatici e saranno amati dalla maggior parte delle persone.
9. Nippattu è ancora un altro delizioso, spuntino croccante da Karnataka molto simile al thattai da Tamilnadu e chekkalu da Andhra pradesh. Questi sono aromatizzati in modo univoco con l’aggiunta di arachidi, grammi fritti e foglie di curry.
10. Chekkalu sono lo stile andhra thattai aromatizzato con zenzero, foglie di curry e pasta di peperoncino verde. Tradizionalmente chekkalu sono stati fatti con farina di riso fresato fresco, ma può essere fatto con negozio acquistato farina pure.
11. Namak para è un favorito con i bambini e di solito sono preparati durante le feste o le vacanze scolastiche. Questi sono anche conosciuti come tagli di diamanti salati o nimki. Tradizionalmente questi sono stati fatti con maida, ma ho dimostrato con atta / farina di grano in questo post.
12. Shankarpali noto anche come tagli di diamanti dolci sono uno spuntino dolce fritto croccante fatto durante i festival.
13. Poha chivda is a Indian style trail mix made using flattened rice or parched rice, nuts and other basic ingredients like spice powders. This post shows how to make chivda in 2 ways – Pan roasting and deep frying.
14. L’avena chivda è una miscela salata o uno spuntino a base di riso riarso , fiocchi d’avena, arachidi e polvere di spezie. Avena chivda è veloce da fare, sano e delizioso da gustare con il tè della sera.
15. Gli anacardi arrostiti fanno uno spuntino Diwali senza sensi di colpa. Questi anacardi tostati masala croccanti ricchi di proteine sono estremamente avvincenti e possono essere realizzati con olio zero. Ho condiviso le istruzioni per fare loro arrosto in forno e friggitrice aria. Tuttavia si può anche friggere questi per fare anacardi fritti croccanti.
16. Peanut chikki è croccante di arachidi tradizionale in stile indiano realizzato con jaggery. Questo post condivide un sacco di suggerimenti& trucchi per fare il miglior chikki di arachidi a casa. Questi fanno un grande spuntino Diwali in quanto sono sani e raffinati senza zucchero.
17. Aloo bhujia è uno spuntino a base di patate bollite, farina di grammi e spezie. Questi croccanti snack di patate fritte sono ottimi da servire da soli o con un po ‘ di tè masala. Va anche bene come un topping sopra snack chaat come aloo chaat, ragda, bhel puri ecc.
18. Peanut masala è uno snack realizzato ricoprendo le arachidi con farina di ceci e polveri di spezie. Questi possono essere fritti o al forno.
19. Jowar pops-Questa ricetta spiega come fare speziato Jowar pops a casa. Questi sono uno spuntino integrale a basso contenuto di grassi che è ottimo per persone di tutte le età.
Snack al forno senza uova
Questi sono fatti senza farina raffinata. Possono anche essere cotti in un kadai o fornello se non si dispone di un forno.
I Nankhatai sono biscotti indiani senza uova fatti con farina, ghee, zucchero e polvere di cardamomo. Questi possono essere fatti con farina integrale o farina per tutti gli usi o farina di grammi.
I biscotti Ragi sono una variante di nankhatai ma fatti con farina di miglio. Questi possono anche essere fatti con jaggery. Prova questi per un’opzione sana.
I biscotti al cioccolato sono i più facili da fare a casa. Questi sono fatti con farina integrale. Tuttavia, per i biscotti in stile panificio, sostituire la farina di grano con farina per tutti gli usi.
Snack Diwali – Varietà Vada
Queste ricette possono essere fatte per colazione, brunch o merenda. Questi possono essere serviti con un chutney.
Medu vada sono conosciuti come garelu, uddina vada, vadai in altre lingue regionali. Questo post condivide come rendere soffice& vada croccante facendo pastella in mixer grinder.
Dal vada ricetta sono fatti di urad, chana dal e moong dal. Questi sono aromatici, croccanti e dal sapore delizioso. Questi possono essere offerti alle divinità durante il puja. Dal vada può essere servito con qualsiasi chutney.
Masala vada o chana dal vada è uno spuntino popolare lenticchie dalla cucina indiana del sud. Essi masala vada sono realizzati con bengala grammo,peperoncini, spezie ed erbe. È un cibo di strada ed è anche fatto nella maggior parte delle case indiane del sud. Il Masala vada viene servito con un chutney.
Paniyaram dolce istantaneo noto anche come nei appam fatto con farina integrale, jaggery e cocco. Questi non sono fritti ma fatti in padella paniyaram. In molte case, nei appam viene offerto alla Dea Laxmi durante Diwali.
Rava vada è un istante no soak, no grind spuntino che si può facilmente fare durante Diwali. È appena fatto mescolando gli ingredienti per fare una pastella spessa e poi porzioni di questi sono fritti.
Perugu vada sono Andhra stile thayir vada o dahi vada. Questa ricetta vi aiuterà a fare morbido perugu vada con una texture melt-in-the-bocca. Negli stati dell’India meridionale questi vadas sono fatti durante il Diwali per servire come spuntino.
I Sabudana vada sono uno snack fritto a base di perle di tapioca, arachidi e patate. Questi di solito sono fatti durante i digiuni religiosi indù. Sabudana vada può anche essere mangiato per uno spuntino serale con chutney verde.
I cavoli vada sono fatti con lenticchie macinate, cavoli e spezie in polvere. Questi risultano troppo buoni e aromatici. Sono grandi avere quando avete ospiti a casa o durante i festival.
I Dahi vada sono palline di lenticchie fritte imbevute di cagliata / yogurt e condite con vari chutney agrodolci. Viene spruzzata una generosa quantità di polveri di spezie. Questo è goduto per uno spuntino o come antipasto.
Batata vada sono palline di patate speziate immerse in pastella di farina di grammi e fritte. Questi sono serviti come spuntino e talvolta ripieni di pane indiano noto come pav.
Il mais dolce vada è uno spuntino veloce per un pasto festivo o uno spuntino.
Tirupati vada realizzato con urad dal intero, pepe, cumino e sale. Questi sono facili da fare e la pastella può essere fatta avanti e refrigerato.
Varietà Bonda
Queste possono essere servite come antipasto, prima del piatto principale nel pasto festivo o come snack per l’ora del tè.
27. Punugulu fatto con idli dosa pastella sono uno spuntino comune nella maggior parte delle case di lingua telugu. Questi sono il cibo di strada preferito e popolare di Andhra noto anche come punukkulu. Questi possono essere fatti con una pastella dosa idli rimasta o possono essere fatti con una pastella fresca.
28. Urad dal bonda – minapa punugulu sono uno spuntino veloce si può fare per offrire durante puja. Di solito faccio questi invece del medu vada come questi sono veloci da fare.
29. Mysore bonda è ancora un altro alimento fritto profondo popolare dello spuntino dalla cucina di Karnataka. Questi sono serviti con un po ‘ di chutney o sambar per il tè della sera.
30. Veg bonda sono snack fritti con ripieno di verdure miste speziate. Questi sono molto popolari nei centri tiffin karanataka. Sono mangiati come spuntino per il tè con il tè.
31. Aloo bonda è una varitazione alla batata vada dal maharashtra. Questi sono popolari in karanataka e mangiati come spuntino. Per rendere queste palline di patate speziate sono immersi in pastella di farina grammo e fritti.
I Goli baje, noti anche come Mangalore bajji, sono frittelle morbide e spugnose fatte con farina, spezie ed erbe per tutti gli usi. Questi sono uno spuntino istantaneo e vengono mangiati con chutney.
Cotolette di samosa tikkis kabab
I kabab di Dahi sono fritti poco profondi kabab realizzati con yogurt e ricotta indiana o paneer. Questi sono uno dei migliori kabab vegetariani che sono croccanti dall’esterno e morbidi all’interno.
I Punjabi samosa sono croccanti snack indiani fritti con ripieno di piselli piccanti. Questi sono molto popolari non solo in tutta l’India, ma anche in tutto il mondo. Il samosa viene servito con chutney verde o chutney alla menta.
Aloo tikki sono tortini di patate in stile indiano che vengono serviti come spuntino o mangiati come un patty in un hamburger. Questi sono meglio serviti con chutney alla menta o chutney dahi. Questi sono fritti poco profondi tuttavia possono anche essere cotti in forno.
Hara bhara kabab sono tortini di spinaci realizzati con verdure miste. Questi fanno uno spuntino sano e possono essere gustati o come un patty in veg burger o in un roti roll.
Le cotolette di verdure sono fatte con verdure come patate, piselli, fagioli e carote. Questi sono fritti in padella, fritti o al forno. Questi sono sani & utilizzare molto meno olio.
Cotoletta di mais – Tortini di mais veloci a base di mais dolce, patate e spezie. Questi sono fritti in padella e possono essere fatti con pochissimo sforzo. Questi possono anche essere fritti o cotti al forno
La cotoletta di Paneer è un ottimo snack da servire in qualsiasi momento con chutney verde o qualsiasi salsa. Ci piace per completare queste cotolette con alcuni chutney di tamarindo, chutney verde e guarnire con sev.
Varietà Pakora
Queste sono buone da gustare come spuntino in qualsiasi momento. Questi sono molto veloci da fare e può essere fatto immediatamente quando si dispone di un inaspettato ospiti a casa.
Cipolla pakoda è il re di tutti i pakora. Queste frittelle fritte croccanti creano dipendenza e fanno un ottimo spuntino in qualsiasi momento. In questo post ho condiviso come fare i migliori pakoras croccanti e deliziosi a casa.
Moong dal pakoda fare per un facile spuntino Diwali. Per rendere queste lenticchie moong sono immersi per un breve periodo di tempo e terra ad una pastella. Poi porzioni di questi sono fritti o aria fritta fino croccante. La pastella può essere preparata in anticipo e refrigerata.
Falafel ricetta Frittelle vegetariane di ceci della cucina orientale del medio Oriente. I falafel sono serviti con salsa tahini o ripieni all’interno di pane pita e serviti.
Corn pakoda ricetta rapida frittelle di mais dolce a base di spezie indiane e farina di grammi. Fanno un ottimo antipasto o uno spuntino anche per le feste.
Mirchi bajji ricetta Facile mirchi bajji o mirapakaya bajji sono pastella fritto di peperoncini che sono popolari nel sud dell’India. Questi sono serviti come spuntino o un lato in un pasto.
I Veg pakora sono frittelle fritte veloci fatte con farina di grammi nota anche come besan e mescolano verdure. Questi sono grandi per utilizzare la sinistra sopra verdure nel vostro frigorifero.
Cavolfiore pakoda sono un rapido spuntino fritto dall’India. Questi sono di solito gustati con una tazza di tè o caffè per uno spuntino serale.
Palak pakoda recipe Spinach pakora or palak pakoda are Indian style spinach fritters. These are crunchy and can be had as a starter or snack.
Pakodi are the Andhra style variation of the popular Onion pakoda.
Aratikaya bajji sono frittelle di banana cruda croccante stile Andhra. Questi sono più comunemente consumati durante i festival e Diwali non fa eccezione. Questi possono anche essere inclusi nel vostro pasto Diwali come un lato.
Aloo pakora sono uno spuntino a base di patate crude. Fette di patate crude vengono immerse nella pastella pakora e fritte. Questi sono buoni da servire con un chutney piccante.
Cavolo pakoda è un favorito della famiglia durante i festival. Questo è ottimo per coloro che non mangiano cipolle durante i giorni festivi. Questi sono super croccanti e aromatici.
Paneer pakora è uno spuntino serale popolare dalla cucina indiana del Nord. Si è fatto da pastella frittura ricotta indiana aka paneer. Questi risultano deliziosi e leggermente piccanti. Paneer pakora sono di solito serviti con chutney verde o peperoncino rosso chutney.
Paneer popcorn è uno spuntino veloce croccante fatto simile al popcorn di pollo. Paneer è pastella rivestito e poi rotolato in briciole di pane. Poi fritti fino croccante. Questi possono anche essere cotti o fritti in aria.
Diwali snacks – Chaats & others
Aloo chaat è un semplice pan fritto di patate chaat. Super veloce da fare anche per una folla come le patate sono in padella. Le patate possono anche essere fritte o grigliate per fare questo chaat.
Pav bhaji è un popolare cibo di strada a base di verdure miste e viene servito con pav senza uova. In molte regioni dell’India, è consuetudine cucinare del cibo durante il Diwali con 7-9 diversi tipi di verdure invernali stagionali. Questo è un piatto può essere fatto con tante verdure. Instant pot & stufa top istruzioni sono incluse.
Ragda pattice è un delizioso snack dove vengono servite croccanti polpette di patate con curry di piselli bianchi, guarnite con chutney, sev, cipolle e pomodori. Questo post condivide come rendere questi facilmente compresi chutney.
Bhel puri è uno snack street style a base di riso soffiato. In questo post ho condiviso come fare il meglio a casa con chutney facile che si può fare avanti e negozio.
Churumuri o masala mandakki è un popolare snack di riso soffiato dal Karnataka. Ci vogliono solo circa 10 minuti per fare questo e non ha bisogno di ingredienti di fantasia o chaat chutney. Molte famiglie fanno questo come uno spuntino serale Diwali.
Mandakki oggarne o riso soffiato upma è un altro popolare cibo di strada Karnataka. È fatto durante Diwali in molte famiglie in Karnataka ed è servito con mirchi bajji.
Papdi chaat è uno dei popolari snack di strada dell’India. Dischi fritti croccanti conditi con patate, chutney, cagliata e varie polveri di spezie.
Sev puri è uno dei cibi di strada dell’India fatto con piccoli puris croccanti, patate bollite e chutney. Questa ricetta aiuta a rendere il miglior sev puri a casa.
Corn chaat è un altro spuntino veloce a base di mais dolce bollito, ricotta indiana (paneer) e verdure fresche. Un pizzico di chaat masala viene aggiunto per il sapore.
Jhal muri è uno snack di riso soffiato realizzato senza l’uso di chutney.
Snack/antipasti indiani-cinesi
Il Gobi manchurian è uno dei piatti vegetariani più popolari della cucina cinese indiana. Cavolfiore fritto in inzuppato in salsa manchuriana leggermente acida, dolce e calda. Gobi manchurian può essere servito come antipasto o come contorno con tagliatelle o riso fritto.
Veg manchurian è una delle ricette manciù popolari dalla cucina indo cinese. Le palline di verdure miste sono inzuppate in salsa dolce, acida e piccante. Questo può essere gustato come antipasto o come contorno con tagliatelle o riso fritto. Puoi cuocere questi o friggerli.
Chili paneer è ancora un altro piatto popolare indo-cinese fatto lanciando paneer croccante in deliziosa salsa piccante, dolce e piccante peperoncino rosso. Si può anche griglia, cuocere o aria frittura paneer prima invece di frittura superficiale.
Paneer Manchurian è simile al peperoncino paneer ma viene aggiunto alla salsa manciù più popolare.
Gli involtini primavera sono uno spuntino facile fatto con involtini primavera congelati, verdure come cavoli, peperoni e carote. Questi fanno uno spuntino festa impressionante. Ho condiviso 2 versioni del ripieno insieme alla possibilità di cuocerle.
Diwali party snacks/appetizers
Gobi 65 è uno snack indiano del Sud a base di cavolfiore, farina, spezie ed erbe aromatiche. Questo post include anche le istruzioni per farli in un forno senza dover friggere. Può anche essere servito come antipasto o come contorno in un pasto. Questa ricetta produce uno stile Andhra piccante gobi 65.
I cunei di patate fanno un ottimo spuntino per le feste Diwali. Questo post condivide 3 modi per fare spicy croccanti cunei di patate. Possono essere cotti, fritti o fritti.
Paneer kofta a base di paneer grattugiato, patate, spezie macinate ed erbe aromatiche. Questi paneer koftas possono essere fritti, al forno o fritti in aria. Servirli come spuntino con chutney verde o top con chutney di tamarindo, chutney verde e guarnire per fare un delizioso paneer kofta chaat.
Crispy corn è uno spuntino popolare a base di mais dolce, farina e spezie. Questi fanno un ottimo spuntino, ma è meglio servito caldo. Si prega di astenersi dal fare questo in grandi lotti/quantità. Realizzali in lotti più piccoli. Questi possono anche essere aria fritta e cotta in forno.
Palline di formaggio fatto un grande spuntino festa. Se si hanno bambini, allora ameranno questi sul menu snack Diwali. Questi possono anche essere cotti o fatti in padella paniyaram.
Paneer tikka è il re degli antipasti indiani vegetariani alla griglia. Questi semplici spiedini tandoori tikka in stile ristorante possono essere fatti sul piano cottura, nel forno o nella friggitrice ad aria. Ho le istruzioni per tutti i metodi.
Il fungo tikka sarà fantastico se prevedi di includere del cibo sano nel tuo menu festivo. Godeteli come spuntino con chutney verde o arrotolarli in qualsiasi focacce indiane per fare rotoli kathi.
Paneer 65 è uno snack o antipasto in stile ristorante dell’India meridionale dove croccanti pezzi di paneer fritti sono temperati in un masala di yogurt piccante. Per renderlo sano, puoi anche cuocere o friggere il paneer.
Il Poori è un pane fritto soffiato a base di farina di frumento. È uno degli alimenti più fatti durante Diwali in molte regioni. È con un sabzi di patate o curry, kurma, chana masala. Si mangia in qualsiasi momento della giornata, come colazione, spuntino o come parte del pasto.
Bhatura e chole è un popolare pane fritto indiano del Nord comunemente mangiato con un curry piccante di ceci. Ho condiviso 2 versioni facili di fare bhatura in questo post.
