Questo facile pollo cotto lentamente con asparagi rende un pasto familiare saporito e soddisfacente con riso cotto caldo o pasta. Aggiungi un’insalata e biscotti o pane croccante, se vuoi.
Se non riesci a trovare la crema condensata di zuppa di cipolle, usa la crema di funghi, la crema di pollo o la crema di zuppa di sedano. Utilizzare asparagi freschi o surgelati in questa ricetta. Un lettore ha sostituito il brodo di pollo e la crema di zuppa di cipolle con una lattina di crema di broccoli e una lattina di crema di funghi con ottimi risultati.
Sentiti libero di adattare la ricetta con gli ingredienti che hai a portata di mano. Le offerte di pollo possono essere utilizzate al posto dei petti di pollo o sostituire il pollo con cotolette di tacchino tagliate. Una combinazione di pollo e prosciutto sarebbe eccellente in questo piatto. È possibile sostituire circa 1/2 libbra di pollo con una tazza di prosciutto cotto a dadini.
Invece di asparagi, aggiungere 1 1/2 a 2 tazze di cimette di broccoli freschi e leggermente al vapore al piatto o aggiungere un pacchetto da 10 once di broccoli tritati congelati (scongelati). Per un colore e un sapore extra, aggiungere alcune carote fresche a dadini o piccole carote per bambini e cuocerle insieme al pollo.