per la revisione è un altro rum dal Flor de Cana gamma dal Nicaragua. Ci è voluto un po ‘ per me di rivedere molti dei rum Flor de Cana, come sono rimasto deluso con la mia esperienza quando ho comprato il Centenario 12. Questo è il Flor de Cana 5 – Anejo Clasico.
L’aumento di rum decente sui nostri scaffali dei supermercati mi ha dato una facile opportunità di raccogliere questo rum oro dalla loro line up.
Ordinare online non è particolarmente difficile, ma essere in grado di andare in un negozio fisico e comprare un rum ragionevolmente interessante, è un’esperienza che è abbastanza rara qui nel nord-est dell’Inghilterra. Ci sono pochissimi rivenditori indipendenti di rum.
Così mi ha fatto piacere vedere calza di Sainsbury più rum. Tutti i rum Flor de Cana sono stati ri-marchiati di recente e le “dichiarazioni di età” sulla bottiglia non sono più dichiarazioni di età……..solo numeri senza senso. Non fanno alcuna pretesa che questo rum abbia 5 anni. Si chiama solo il 5.
Se questo è solo per consentire loro di fondere rum più giovani di volta in volta senza cambiare il gusto generale, non lo so. Può essere così possono mantenere le illusioni che questo è un 5 anno vecchio rum, ma non utilizzare 5 anno vecchio rum. Chi lo sa? le dichiarazioni di età sono un po ‘ un mistero in ogni caso in quanto non sono realmente controllate.
Sainsbury sono calza questo rum a £22.50 per una bottiglia 70cl l’ABV è 40%. E ‘ leggermente più costoso di due dei miei preferiti su Sainsbury scaffali chairman’s Reserve e Appleton V/X.
Ho avuto una buona esperienza con il Flor de Cana 7 di recente, così ho pensato di dare a questo un andare oltre.
Flor de Cana sembrano mettere i loro rum di miscelazione in bottiglia quadrata alta e le loro rum più invecchiati in bottiglie squat brevi. Presentazione saggio, a parte la combinazione di colori questo è identico al 7. È solido e un miglioramento sui vecchi imbottigliamenti datati, ma non è davvero molto distinguersi. La bottiglia quadrata è distintivo, ma ancora non salta fuori a voi.
Nel bicchiere il rum è leggermente più chiaro del 7 ma è ancora un bel colore marrone dorato. Come come la maggior parte rum latinoamericani si tratta di una colonna distillata rum che viene poi “lento invecchiato” (il loro termine) in piccole botti di rovere americano (botti di Bourbon).
L’Anejo Clasico è visto principalmente come un rum di miscelazione dai produttori. Il naso è classico Flor de Cana – tutti e tre i rum che ho provato hanno avuto la stessa nocciola come il naso con luce cacao / note di cioccolato e un po ‘ di caramello cremoso. È molto distintivo e facilmente riconoscibile. Il naso non è affatto simile a quello del 7. A differenza del 7 il naso su questo ha davvero una forte esplosione di alcol però. Gli odori sono molto meno raffinati.
Come sipper l’Anejo Clasico non è il migliore. Forti note alcoliche pesanti sono molto presenti. E ‘ anche piuttosto ruvida andando giù e molto molto piccante sul finale. Sono sorpreso di quanta differenza ci sia tra il 5 e il 7.
Ho avuto la fortuna di prendere il 7 per soli £17.99 quando di solito è almeno £25 fino a £30. Sorseggiando l’Anejo Clasico davvero non funziona per me lo trovo troppo giovane e ruvido per godere ragionevolmente.
In bevande miste – come il produttore intende essere utilizzato trovo che fa un rum decente e cola. Non è così liscio o saporito come il 7. In molti modi le forti note di alcol giovani interferiscono ancora con il gusto. Una volta che si ottiene passato che anche se c’è un sacco di sapore di godere. Nonostante la giovinezza della miscela hai ottenuto alcune belle note di rovere e note speziate, un po ‘ di calore. Hai ancora delle belle note cremose dolci di nocciola, un po ‘di cacao, un po’ di tabacco.
Non fa un cattivo rum e cola. Ha sentori di vaniglia e un po ‘ di noce moscata che solleva la bevanda. Ha equilibrio una volta superato le forti note alcoliche. Come grossolano può suoni fa un buon rum per ubriacarsi con come si migliora con ogni bicchiere. Quando si sta notando le note di alcol sempre meno.
È probabilmente più utile per bar offerte di persone che bevono a casa. A meno che, naturalmente, si mestiere un sacco di cocktail. Aggiungerà un bel colpo alle bevande nonostante non sia così alto in ABV.
In molti modi era forse sciocco aspettarsi che questo fosse troppo simile al 7. Le note generali sono più o meno le stesse, ma il 7 si sente molto più liscia e più raffinato. I sapori nel profilo brillano di più dove con questo sono leggermente mascherati dalle note “boozy”.
Per me rientra nella media leggermente superiore ma probabilmente non lo comprerò di nuovo. Quindi il punteggio rifletterà proprio questo. Fa quello che è lì per competenza, ma sento che £22.50 potrebbe essere speso molto meglio in futuro.
