Chutney di pomodoro verde o thakkali kai chutney è un chutney molto semplice preparato con crudo, pomodori acerbi. Va bene come accompagnamento con idli, dosa e chapati. Ha un sapore impressionante con riso caldo condita con un cucchiaino di ghee. Vediamo come fare il pomodoro crudo o il chutney di pomodoro verde seguendo questa semplice ricetta con immagini e video saggi.
Se sei un fan di pomodori verdi, poi controllare pomodoro verde kootu ricetta o thakkali kai kootu. Se ti piace fare chutney con verdure diverse, allora dovresti controllare la nostra lista di deliziose varietà di chutney
Verde Chutney di Pomodoro è un piatto semplice, preparato con pomodori crudi. È facile da preparare e ha un sapore delizioso. Si abbina bene con riso, idli, dosa e chapati.
- 2tbspOil
- 2tbspUrad dal
- 3Red Peperoncini
- 1Green Peperoncini
- 1 cipolla tritata
- 4Green di Pomodoro (di medie dimensioni)
- foglie di Coriandolo (un pugno)
- 1/4 cupRoasted Arachidi
- Sale necessario
- foglie di Curry (un rametto)
- 1tspOil
- 1tspMustard semi
- foglie di Curry (un rametto)
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Tritare cipolle e pomodori e tenerli da parte.
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Arrosto 1/4 tazza di arachidi e tenerlo da parte o utilizzare arachidi tostate.
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Scaldare 2 cucchiai di olio, aggiungere 2 cucchiai di urad dal, 3 peperoncini rossi e 1 peperoncino verde.
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Soffriggere fino a quando dal diventa marrone dorato.
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Una volta che dal diventa marrone dorato, togliere dalla padella.
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Nella stessa padella, aggiungere le cipolle tritate, le foglie di curry e soffriggere fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
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Quando le cipolle diventano trasparenti, aggiungere i pomodori verdi tritati.
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Aggiungere il sale necessario e cuocere fino a quando i pomodori diventano morbidi.
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Una volta che i pomodori verdi sono ben cotti, aggiungere un pugno di foglie di coriandolo e spegnere il fuoco. Soffriggere nel calore della padella. Lascialo raffreddare.
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Prima asciugare macinare il dal grossolanamente e tenerlo da parte.
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Quindi mescolare i pomodori cotti, le arachidi tostate e il dal in polvere insieme ad una pasta grossolana aggiungendo poca acqua.
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Il nostro chutney di pomodoro verde è pronto.
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Scaldare un cucchiaino di olio, aggiungere i semi di senape, quando splutters, spegnere il fuoco, aggiungere le foglie di curry, soffriggere per alcuni secondi e aggiungere al chutney.
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Godetevi chutney di pomodoro verde con idli, dosa, chapati e riso.
Guarda il video del Chutney di pomodoro verde
Preparati
Tritare cipolle e pomodori verdi e tenerlo da parte.
Metodo
Nella stessa padella, aggiungere le cipolle tritate, le foglie di curry e soffriggere fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
Quando le cipolle diventano trasparenti, aggiungere i pomodori verdi tritati. Cuocere fino a quando diventa morbido.
Aggiungere il sale necessario e cuocere coperto. Mescolare di tanto in tanto.
Una volta che i pomodori verdi sono ben cotti, aggiungere un pugno di foglie di coriandolo e spegnere il fuoco.
Soffriggere nel calore della padella. Lascialo raffreddare.
Prima asciugare il dal grossolanamente e tenerlo da parte.
Ora in un barattolo mixie più grande, aggiungere i pomodori cotti, le arachidi tostate, il dal in polvere e mescolare il tutto, leggermente grossolano, aggiungendo un po ‘ d’acqua.
Il nostro chutney di pomodoro verde è pronto. Se necessario, puoi condirlo, anche se non richiesto.
Godetevi chutney di pomodoro verde con idli, dosa, chapati e riso.